「時光窖藏原酒」系列以大寫「T」為設計主軸，象徵「Taiwan」與「Time」，今年第二批次新作分別以綠色與橘色包裝亮相，象徵台灣的「新生」與「豐收」，吸引國際旅客目光。其中，「金酒時光窖藏原酒6.56第二批次」以象徵蓬勃大地生機的綠色包裝，描繪高粱自金門沃土破土而出的新生意象；「金酒時光窖藏原酒6.61第二批次」則以橘色呼應秋日金黃收成，傳遞經歲月熟成後的滿盈果實之美。
兩款酒皆由金門酒廠首席調酒師呂宜儒親自到金城廠與金寧廠地窖挑選14至16年陳年老酒進行勾調，並融合總年份超過56與61年的佳釀修飾，最終完成這兩支具歷史與工藝價值的原酒。無論是飲用體驗或典藏價值，「時光窖藏原酒」第二批次都展現出台灣酒文化的深度與細膩，是值得收藏的經典代表。
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當台灣高粱酒遇上國際觀光浪潮，「金酒時光窖藏原酒」系列再度登場，融合在地文化與職人工藝的高粱原酒，以全新「6.56第二批次」與「6.61第二批次」兩款限量酒品，再次詮釋金門高粱酒的經典風味與創新精神，成為最具代表性的台灣伴手禮之一。
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金酒時光窖藏原酒6.61
Time Collection 6.61 Batch No.2
嚴選6款風格獨具的酒液進行勾兌,陳年總和達61年,因此取名「 6.61 」 。
酒色：酒液如水晶般透亮，掛杯如珠明顯的表示著酒體的豐滿與粘稠度。
香氣：豐富果香交織花香，特別是玫瑰花和桂花的優雅香氣，搭配柑橘、青蘋果、梨子和白桃的果香。後段的桂圓花蜜氣息更是為整體香氣增添了迷人的深度，讓人感受到這款酒的精緻與豐收感。
風味：口感細膩與柔滑、圓潤、層次豐富。奶油般的風味逐漸增強，清新的酸甜感在口中漫開，尾韻中，果乾與花香甜味交織，帶來舒適的酸甜感伴隨著黑巧克力、焦糖和柑橙的氣息，後段的醬陳甘甜感，則讓尾韻更加悠長。
風格：陳香優雅、綿甜醇厚，尾韻悠長回味且香甜，讓人不禁想再飲一口。
香氣：豐富果香交織花香，特別是玫瑰花和桂花的優雅香氣，搭配柑橘、青蘋果、梨子和白桃的果香。後段的桂圓花蜜氣息更是為整體香氣增添了迷人的深度，讓人感受到這款酒的精緻與豐收感。
風味：口感細膩與柔滑、圓潤、層次豐富。奶油般的風味逐漸增強，清新的酸甜感在口中漫開，尾韻中，果乾與花香甜味交織，帶來舒適的酸甜感伴隨著黑巧克力、焦糖和柑橙的氣息，後段的醬陳甘甜感，則讓尾韻更加悠長。
風格：陳香優雅、綿甜醇厚，尾韻悠長回味且香甜，讓人不禁想再飲一口。
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金酒時光窖藏原酒6.56
Time Collection 6.56 Batch No.2
嚴選6款風格獨具的酒液進行勾兌,陳年總和達56年,因此取名「 6.56 」 。
酒色:酒液色澤晶亮透徹、渾然無瑕、掛杯時如珠般滑落。
香氣:豐富熱帶水果綜合木質調之香,前段帶有香瓜和哈蜜瓜帶來的果香,伴隨著柑橘和糖蜜香氣,後段出現龍眼蜜氣息交織木質香氣。
風味:以豐富沈穩的木質調為主,呈現出醇厚、甜順且平衡的口感。
整體圓潤絲滑,讓人在舌上感受到飽滿的重量,層次豐富的風味交織,綠意盎然,特別是熟瓜果的濃郁風味,帶來優雅的餘韻,讓人回味無窮。
風格:陳香高雅沈穩、酒體圓潤飽滿、醇厚協調,尾韻柔順悠長且層次豐富。
酒色:酒液色澤晶亮透徹、渾然無瑕、掛杯時如珠般滑落。
香氣:豐富熱帶水果綜合木質調之香,前段帶有香瓜和哈蜜瓜帶來的果香,伴隨著柑橘和糖蜜香氣,後段出現龍眼蜜氣息交織木質香氣。
風味:以豐富沈穩的木質調為主,呈現出醇厚、甜順且平衡的口感。
整體圓潤絲滑,讓人在舌上感受到飽滿的重量,層次豐富的風味交織,綠意盎然,特別是熟瓜果的濃郁風味,帶來優雅的餘韻,讓人回味無窮。
風格:陳香高雅沈穩、酒體圓潤飽滿、醇厚協調,尾韻柔順悠長且層次豐富。