提到泥煤威士忌，很多人第一反應就是：「啊是不是喝起來像燒焦、醫藥味超重的那種？」
其實，泥煤威士忌並不全然是重口味代表，它也有細膩、甜感、果香的一面！
這篇就幫你整理 五款新手友善的泥煤威士忌，讓你從「懷疑人生」到「一喝成主顧」
為什麼泥煤味會出現在威士忌裡？
泥煤(Peat)，是古代植物（主要成分是苔癬、蕨類……等）殘骸沉積在沼澤，經細菌分解累積而成。是一種較低碳化程度的煤炭，常被用來作燃料使用。蘇格蘭盛產泥煤，泥煤作為容易取得的燃料，當然也常常被拿來做為烘烤麥芽使用。
燃燒泥煤時會產生大量的煙霧，而泥煤的風味分子就會隨著煙燻附著在麥芽上面，而使用這些泥煤麥芽做成的威士忌，也就會帶有著煙燻泥煤風味。
以下是5款泥煤入門推薦
泥煤威士忌就像香菜，不是你不喜歡，而是你還沒遇到對的那一款。
一開始可能皺眉，覺得這味道也太狂野太奇怪，但當你願意再試一次、換一個牌子、換一種情境，味蕾會開始聽懂那股煙燻背後的故事。
那不是燒焦，而是泥煤炭火下的深度與溫度；不是藥水，而是島嶼海風吹過麥田後留下的記憶。
從入門開始，慢慢你會發現：這股煙燻味，其實很迷人——它就像人生，有點苦、有點鹹、有點嗆，但回甘之後，全都是值得收藏的回憶。