喝酒臉紅＝酒量差？其實不一定！
不少人喝酒後臉頰泛紅，就被笑是「三杯倒」，但其實這與酒量沒有絕對關係。臉紅的主因是基因差異導致的乙醛代謝能力不足，而這種基因特徵，在亞洲人中尤其常見。
代謝酒精的關鍵：ALDH2 酵素
人體在代謝酒精時，會先將乙醇分解為乙醛，再透過乙醛去氫酶（ALDH2）將乙醛代謝為無毒的醋酸。然而，東亞人有超過 35% 的人帶有 ALDH2 缺損基因，造成乙醛難以分解，在體內累積，導致臉紅、心跳加快與噁心等症狀。
根據《National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism》統計，約 36% 的東亞人（含中國、日本、韓國、台灣）具有 ALDH2 活性低或不活化的基因型，是造成臉紅反應的主因，這與歐美人僅 5% 以下的比例相比差距顯著。
臉紅的人比較容易醉？
某種程度上，臉紅者的確會較快出現酒精反應，但這並不表示他們「喝得少」，而是乙醛堆積讓反應更明顯。另一方面，也有些人不會臉紅但酒量差，因此臉紅並不能作為衡量酒量的標準。
臉紅能訓練改善嗎？
基因決定的代謝問題，無法透過訓練改變。有些人誤以為越喝越能適應，其實長期暴露在高乙醛濃度下，反而容易損傷肝臟細胞、提高致癌風險。根據研究，ALDH2 不活化者若頻繁飲酒，罹患食道癌機率高達正常人的 6–10 倍。
女生比較容易臉紅嗎？
女性並非一定較易臉紅，但由於體重較輕、肝臟代謝量較低，酒精濃度更容易在體內累積，再加上文化上女性飲酒經驗較少，因此酒後反應更顯著。但是否臉紅，依然取決於個人體質與基因。
亞洲人怎麼喝才健康？
若你自認屬於易臉紅族群，建議挑選酒精濃度較低、發酵酒類（如葡萄酒、氣泡酒），避開烈酒與快飲方式。近年也有越來越多女性選擇低 ABV 威士忌作為品味酒款，溫和又有風味，成為新選擇。
Q&A 酒後臉紅常見疑問
Q：喝酒臉紅是不是代表我不能喝？
不一定，但這是體質的警訊，若有不適建議減量或避免。
Q：吃解酒藥會改善臉紅嗎？
目前沒有實證藥物能解決基因問題，保肝品僅具保護作用。
Q：為什麼歐美人喝酒都不臉紅？
因為他們 ALDH2 基因缺損機率極低，代謝順暢所以反應較少。
Q：臉紅的人會比較快醉嗎？
會更快出現症狀，但醉的程度還是看飲用量與個人代謝速度。
Q：有沒有專為臉紅人設計的酒？
市面上有低酒精濃度的調酒或低 ABV 威士忌，可作為替代選擇。