中村 Nakamura 芋燒酎 1800ML
「中村」是中村酒造場極具代表性的本格芋燒酎，以霧島山麓栽培的日之光米製作米麴，再搭配契約農家栽培的黃金千貫甘藷，以傳統手造麴與甕仕込細心釀造。開杯可感受到優雅纖細的甘藷香氣，入口如絲絹般滑順柔和，卻蘊藏扎實而香醇的旨味，形成細膩與厚度並存的鮮明對比。特別推薦以熱水割品飲，溫度能進一步放大甘藷甜香與原料芳香，留下綿長細緻的餘韻。
商品資訊
中村｜中村酒造場經典代表作
「なかむら」長年被視為中村酒造場的重要代表銘柄。酒質並不單純追求濃烈的甘藷氣息，而是在香氣、甜味、旨味與餘韻之間建立細緻平衡。第一印象優雅柔和，真正入口後卻能感受到比香氣更加扎實的酒體深度，因此形成「纖細香氣 × 濃厚旨味」極具辨識度的對比。
對喜愛傳統芋燒酎的人而言，它保有黃金千貫應有的甘藷甜香與旨味；對剛開始接觸本格燒酎的人而言，絲滑柔順的質地又不會顯得過度粗獷。從純飲、加冰、水割到熱水割皆能呈現不同層次，也是相當適合反覆品飲的一款酒。
從米到甘藷，從原料開始建立酒質
麴米選用霧島連峰山麓栽培的日之光米，透過手工製麴建立酒醪的發酵基礎，也為成酒帶來柔和甘甜與細緻旨味。
甘藷則使用契約農家栽培的黃金千貫，這也是鹿兒島本格芋燒酎極具代表性的原料，能呈現自然芋香、甘甜與厚實旨味。
手造麴與甕仕込｜傳統工藝支撐細緻酒體
中村酒造場非常重視製麴。米經過蒸煮之後，由釀酒職人依米粒狀態、溫度與濕度細心培養麴菌，使米麴具有足夠力量支撐後續發酵。這項工作看似基礎，卻深刻影響燒酎最終的甘甜、香氣與旨味。
發酵則採甕仕込，讓麴、甘藷與水在甕中緩慢形成酒醪，再經常壓蒸餾保留更多原料風味。最終得到的並不是單純厚重的芋燒酎，而是在柔順質地之中藏有扎實旨味，使香氣的纖細與味道的深度形成鮮明對比。
風味特色
甘藷香並非一開始便強烈爆發，而是細緻、優雅地浮現，使第一印象乾淨而具有質感。
酒液進入口中後呈現柔滑流暢的質地，酒精感與甘藷甜味彼此融合，具有如絲絹般細緻的飲用感。
看似柔和的酒體在中段逐漸增加厚度，甘藷與米麴形成香醇扎實的旨味，使整體不流於輕薄。
入喉後甘藷甜香與旨味仍緩慢延伸，沒有突然中斷，留下柔和、細長且令人回味的餘韻。
中村 Nakamura 風味輪廓
推薦飲用方式
想理解中村最原始的酒質，可先純飲品嚐，優雅芋香、柔順質地與扎實旨味能完整呈現。
冰塊讓甜味與酒體輪廓更加集中，隨著冰塊融化，柔和甘藷香氣會逐步展開。
適量加入冷水能降低酒精刺激，使絲滑質地更加明顯，也能襯托細膩的甘藷甜味。
特別推薦熱水割。溫度上升能讓黃金千貫的甜味與米麴芳香更加舒展，酒體變得圓潤，餘韻也更加悠長。
熱水割｜最能放大「中村」甘甜與芳香的飲法
中村本身具有相當完整的甘藷甜味與旨味骨架，因此加入熱水後並不會失去個性。適度升溫反而能增加芳香揮發，使原本纖細的甘藷氣息更加明顯，同時讓米麴與黃金千貫形成的甘醇滋味向外舒展。
熱水調和也能使酒精感變得更加圓潤，將原本扎實的旨味轉化為柔和而溫暖的口感。尤其在秋冬搭配日式料理時，更容易體會這款經典芋燒酎細緻而完整的平衡感。
餐酒搭配
なかむら｜從原料到釀造都追求細節的經典銘柄
「なかむら」的風格建立在相當簡單卻難以妥協的原則之上：選擇適合的米與甘藷，以傳統方式認真製麴，再透過甕仕込與常壓蒸餾保留原料真正的味道。它並不依靠強烈的特殊香氣建立辨識度，而是讓米、甘藷、水與麴共同構成完整酒質。
因此「中村」真正耐喝的地方，在於風味具有深度卻不顯笨重。香氣纖細，入口柔順，之後才逐漸感受到旨味厚度；飲下後又以細長餘韻收束。無論單獨品飲或作為日常佐餐酒，都能展現本格芋燒酎應有的原料感與平衡。
中村酒造場 Nakamura Shuzojo
中村酒造場創業於1888年，位於鹿兒島縣霧島市。酒藏長年專注於本格芋燒酎製作，從原料選擇到麴造、發酵與蒸餾，都重視傳統技術與職人判斷。尤其製麴被視為決定燒酎品質的重要核心之一，米的蒸煮狀態、麴菌繁殖與溫度控制，都會直接影響成酒的甜味、旨味與香氣。
酒造並不只重視釀造技術，也相當講究原料。經典「中村」以霧島山麓栽培的日之光米製作米麴，再使用契約農家栽培的黃金千貫，讓地方農作物真正成為燒酎風味的一部分。仕込所使用的水源同樣與霧島自然環境密切相關。
在守護傳統酒質的同時，中村酒造場也持續探索麴菌、酵母、甘藷品種與不同製法的可能性。從經典「中村」，到三種混合麴、酵母無添加及年度新燒酎，都能看到酒造一方面尊重過去，一方面不停止嘗試的釀造精神。而「中村」正是理解這座酒藏最核心風格的起點。
1800ML 一升瓶｜適合日常佐餐與慢慢品飲
1800ML一升瓶適合經常飲用芋燒酎、家庭聚餐或多人分享。中村的酒體具有足夠深度，同一瓶即可依不同季節與料理選擇純飲、加冰、水割或熱水割。尤其熱水割能進一步突出黃金千貫的甘甜與原料芳香，也讓這款經典芋燒酎展現最溫暖柔和的一面。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康