亨利·維拉蒙酒莊「梧玖園」特級園紅葡萄酒 2018 Henri de Villamont “Clos de Vougeot” Grand Cru 2018
亨利·維拉蒙酒莊「梧玖園」特級園紅葡萄酒 2018，來自法國布根地夜丘經典 Grand Cru 產區 Clos Vougeot Grand Cru A.C. 梧玖特級園，以 100% Pinot Noir 黑皮諾釀造，並經橡木桶熟成 16 個月。酒液呈深邃寶石紅色澤，香氣展現黑莓、黑醋栗與細緻木質香氣；入口結構宏大且均衡，果味集中，餘韻細緻長久。Clos de Vougeot 梧玖園是布根地極具歷史地位與收藏辨識度的特級園之一，此款 2018 年份兼具成熟果香、橡木層次與穩健結構，適合高端收藏、重要送禮，以及搭配鴨胸、牛排、羊排、野味、松露菇類料理與熟成乳酪。
酒款故事｜梧玖特級園的宏大結構與深色果香
Clos de Vougeot 梧玖特級園是布根地最具歷史感與辨識度的 Grand Cru 之一，長年受到布根地收藏者與高端葡萄酒飲家關注。其風格常依地塊與釀造者而呈現不同面貌，但整體具備結構感、深度與陳年觀察價值。
Henri de Villamont “Clos de Vougeot” Grand Cru 2018 採 100% Pinot Noir 釀造，並以橡木桶熟成 16 個月。2018 年份帶有成熟果香與較寬廣的酒體表現，搭配梧玖園特級園本身的結構深度，使酒款呈現黑莓、黑醋栗與木質氣息交織的風格。
聞杯時可感受深色莓果與木質香氣，入口結構宏大但不失均衡，果味集中，單寧與酸度支撐酒體，尾韻細緻長久。這是一款適合醒酒後慢慢品飲，也適合安排於私人酒窖中觀察熟成發展的布根地特級園紅酒。
產區特色｜Clos de Vougeot Grand Cru
Clos de Vougeot 是布根地夜丘極具象徵性的特級園，歷史悠久，範圍廣大，不同地塊能呈現多元風格。優秀酒款常兼具深色果味、結構感、橡木層次與陳年深度。
此款 2018 年份以宏大結構、均衡口感與長久尾韻為核心，適合喜歡布根地 Grand Cru 深度與收藏感的品飲者。
品種特色｜Pinot Noir 黑皮諾
Pinot Noir 是布根地紅酒的核心品種，能細膩呈現葡萄園風土。它可展現紅櫻桃、覆盆子、黑莓、黑醋栗、花香、木質、香料與森林地表等複雜層次。
在 Clos de Vougeot 特級園中，黑皮諾常具備更深的結構與更穩健的骨架。此款酒以黑莓、黑醋栗、木質香氣與細緻長久餘韻作為主要特色。
Henri de Villamont 亨利·維拉蒙酒莊｜Savigny-lès-Beaune 的歷史名莊
Henri de Villamont 亨利·維拉蒙酒莊總部位於法國布根地 Côte de Beaune 伯恩丘的 Savigny-lès-Beaune 村，是當地歷史悠久的大型酒莊，同時也具有葡萄酒商 Négociant 的角色。
酒莊前身與 19 世紀著名葡萄酒商 Léonce Bocquet 密切相關。他於 1889 年買下著名的 Vougeot 城堡及部分葡萄田，並於 1890 年在 Savigny-lès-Beaune 郊區建立獨立釀酒設施，將 Clos de Vougeot 特級園葡萄送至此處釀造，奠定 Henri de Villamont 後續發展基礎。
1964 年，瑞士 Schenk 集團收購 Savigny-lès-Beaune 的釀酒廠，並正式命名為 Henri de Villamont。2004 年後，酒莊逐步進行增建與修繕，並於 2005 年投入現代化發酵設備，使其能在保留布根地傳統風土詮釋的同時，提升釀造精準度與品質穩定性。
產品規格｜Henri de Villamont “Clos de Vougeot” Grand Cru 2018
| 中文品名 | 亨利·維拉蒙酒莊「梧玖園」特級園紅葡萄酒 2018 |
|---|---|
| 英文品名 | Henri de Villamont “Clos de Vougeot” Grand Cru 2018 |
| 酒莊 | Henri de Villamont｜亨利·維拉蒙酒莊 |
| 產地 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 梧玖特級園 Clos Vougeot Grand Cru A.C. |
| 年份 | 2018 |
| 酒款類型 | 紅葡萄酒｜布根地特級園｜Pinot Noir |
| 葡萄品種 | Pinot Noir 100% |
| 釀造方式 | 橡木桶熟成 16 個月 |
| 酒精濃度 | 13.5%｜實際酒精度請以酒標為準 |
| 容量 | 750ml |
| 色澤 | 深邃寶石紅色澤 |
| 香氣特色 | 黑莓、黑醋栗、木質香氣與細緻橡木熟成氣息 |
| 口感特色 | 結構宏大且均衡，餘韻細緻長久 |
| 建議飲用溫度 | 約 16–18°C |
| 建議醒酒 | 建議醒酒約 60–90 分鐘，或依開瓶狀態與瓶況調整 |
| 搭餐建議 | 鴨胸、牛排、羊排、野味、松露料理、蘑菇燉飯、熟成乳酪 |
| 適合情境 | 布根地特級園收藏、重要送禮、高端餐搭、年份酒品飲與私人酒窖收藏 |
品飲筆記｜黑莓、黑醋栗、木質香氣與長久餘韻
餐點搭配｜鴨胸、牛排、羊排、野味與松露菇類料理
此款梧玖園特級園紅酒具備宏大且均衡的結構、黑莓與黑醋栗果香，以及細緻木質氣息，能支撐鴨胸、牛排、羊排與野味料理。深色果香可呼應肉汁甜感，木質與橡木熟成層次則能與烘烤香、醬汁與菇類料理形成深度。
- 香煎鴨胸、櫻桃醬鴨胸、烤鴨與鴨腿油封
- 炭烤牛排、菲力牛排、牛小排、肋眼牛排與紅酒燉牛肉
- 迷迭香羊排、烤羊腿、香料羊肩與野味料理
- 松露蘑菇燉飯、牛肝菌料理、野菇派與奶油菇類料理
- 熟成康堤、布里起司、洗皮乳酪與中高強度乳酪
品飲建議｜16–18°C 飲用，醒酒後結構更舒展
建議飲用溫度約 16–18°C。若室溫偏高，可略微冰鎮後再開瓶，讓黑莓、黑醋栗、木質香氣與橡木熟成層次更清晰，也能避免酒精感過度放大。
此款酒為布根地特級園且結構宏大，建議醒酒約 60–90 分鐘，或依瓶況與開瓶狀態調整。使用大型布根地杯，可讓 Pinot Noir 的果香、木質、香料與熟成細節更完整展開。
收藏重點｜梧玖特級園、2018 年份與布根地歷史名莊
這款酒的收藏重點在於 Clos de Vougeot Grand Cru 的歷史地位、2018 年份的成熟果香與結構深度，以及 Henri de Villamont 與 Vougeot 城堡、Clos de Vougeot 特級園之間的歷史脈絡。
對布根地收藏者而言，Clos de Vougeot 是極具辨識度的 Grand Cru 之一，兼具產區知名度與餐酒收藏價值。此款 2018 年以黑莓、黑醋栗、木質香氣、宏大均衡結構與細緻長久尾韻呈現，適合安排於私人酒窖中觀察熟成變化。
建議收藏時保持恆溫、避光、平放與穩定濕度。若作為送禮，可強調其特級園地位、Pinot Noir 100%、橡木桶熟成 16 個月與 Henri de Villamont 的布根地歷史背景。
常見問題｜亨利·維拉蒙梧玖園特級園紅酒怎麼喝？
這是一款布根地特級園 Pinot Noir，風格結構宏大且均衡，帶有黑莓、黑醋栗、木質香氣與細緻長久餘韻。
建議醒酒約 60–90 分鐘。醒酒後黑莓、黑醋栗、木質香氣、橡木熟成層次與單寧結構會更舒展。
適合布根地特級園收藏者。Clos de Vougeot 具備高辨識度與歷史地位，2018 年份也具備成熟果香與結構深度。
適合鴨胸、牛排、羊排、野味、松露蘑菇料理、紅酒燉肉與熟成乳酪。宏大結構與深色果香可支撐濃郁肉香與醬汁。