坎貝爾城堡嚴選A.O.C單一馬爾貝紅葡萄酒 2026中秋禮盒
坎貝爾城堡嚴選A.O.C單一馬爾貝紅葡萄酒2026中秋禮盒，來自法國波爾多右岸Côtes de Bourg法定產區，由擁有六代葡萄種植歷史的Faure家族釀製。此款Cuvée Malbec不同於波爾多常見的多品種混釀，而是以100% Malbec單一葡萄打造，藉由低溫釀造與溫和淋皮萃取完整保留品種原始果香，並刻意不使用橡木桶熟成，使黑莓、藍莓、黑醋栗與紫羅蘭般的深色果香自然展開。酒液呈深邃紫紅色，酒體飽滿而質地絲滑，單寧明確卻平衡，兼具Malbec濃郁個性與波爾多Côtes de Bourg的細緻結構，無論搭配中秋烤肉、炭烤牛排、羊肉或熟成起司都相當合適。
商品資訊
100% Malbec，重新找回波爾多古老品種的力量
提到Malbec，許多人首先想到的是阿根廷，但Malbec原本就是法國西南部與波爾多歷史悠久的紅葡萄品種之一，在波爾多傳統混釀中亦具有重要地位。
Château Belair-Coubet選擇讓Malbec單獨裝瓶，並非將它當作輔助混釀，而是以100% Malbec完整呈現品種本身的深色水果、紫羅蘭、濃郁色澤與結構。
酒莊將這款作品視為一種「以古為新」的探索，重新發掘昔日Côtes de Bourg極具代表性的Malbec風格，同時以現代精準釀酒技術讓果香更加純淨。
刻意不進橡木桶，保留Malbec最純粹的品種性格
這款酒最具特色的製酒選擇之一，就是酒莊明確決定不使用橡木桶熟成。目的不是節省製程，而是避免香草、烘烤、咖啡或木質香氣覆蓋Malbec本身的水果與花香。
成熟葡萄採收後，以較低溫度進行釀造，並透過溫和淋皮方式萃取葡萄皮中的色素、香氣與單寧，在保留濃密紫紅色澤與結構的同時，盡可能留下鮮明黑色水果表現。
因此品飲時能更直接辨識黑莓、藍莓、黑醋栗與紫羅蘭等Malbec典型香氣，而不是先感受到橡木桶帶來的烘烤調。
精準釀造，讓果香與單寧同時保有完整度
Château Belair-Coubet Malbec 品飲風味
呈現濃密而深邃的暗紫紅色，色彩集中，是Malbec極具辨識度的視覺特色。
黑莓、藍莓與黑醋栗形成濃郁深色水果主軸，並可感受到細緻紫羅蘭花香。
酒體飽滿、果味集中，質地絲滑而具有份量，成熟黑色水果與單寧在口中形成良好平衡。
深色果實與柔順單寧持續延伸，尾韻具有良好集中度與成熟感。
風味關鍵字
Côtes de Bourg AOC：Malbec在波爾多的重要故鄉
Côtes de Bourg位於法國波爾多北側、Gironde河口與Dordogne河周邊的右岸丘陵，是波爾多歷史悠久的紅葡萄酒產區之一。
今日產區以Merlot與Cabernet Sauvignon相當常見，但Malbec同樣具有深厚歷史。Côtes de Bourg產區組織甚至將Malbec視為彰顯當地AOC身份的重要歷史品種，可單獨釀製，也可用於混釀。
Malbec能帶來深色酒液、濃郁黑色水果、香料與強健單寧，因此Château Belair-Coubet選擇以100% Malbec裝瓶，也讓消費者能直接理解這個品種在波爾多不同於阿根廷的表現。
黏土石灰岩土壤，支撐果實成熟與酒體結構
Château Belair-Coubet葡萄園以黏土石灰岩土壤為核心。黏土具有較好的保水能力，在乾燥年份能為葡萄藤提供穩定水分，而石灰岩則有助於維持葡萄成熟後的酸度與風味張力。
對Malbec而言，成熟度相當重要。充足成熟能帶出黑莓、藍莓與黑醋栗等濃郁果香，而適當酸度與單寧則避免酒體只剩下濃厚甜熟感，使整體保持結構與陳年能力。
Château Belair-Coubet 坎貝爾城堡
Château Belair-Coubet位於法國Gironde省Saint-Ciers-de-Canesse，是Côtes de Bourg產區歷史悠久的家族酒莊之一，Faure家族已在此延續六代葡萄種植與釀酒傳統。
Alain Faure於1970年承接父親事業時，家族葡萄園約17公頃，經多年發展後酒莊規模逐步擴大。現今Château Belair-Coubet相關葡萄園總面積約45公頃，由Delphine Faure Maison延續家族經營。
酒莊不只釀製經典Merlot與Cabernet Sauvignon混釀，也特別重新投入Malbec種植。部分老Malbec葡萄藤已具有數十年樹齡，同時酒莊也持續補植新的Malbec葡萄園，使這項波爾多歷史品種得以重新被看見。
Cuvée Malbec正是酒莊探索品種純粹性的代表酒款，以不經木桶、100%單一品種的方式，呈現Belair-Coubet與傳統Côtes de Bourg之間的歷史連結。
Vignobles Faure 弗雷家族酒莊
Vignobles Faure的家族葡萄種植歷史可追溯至十九世紀，現已傳承六代。今日由Delphine Faure Maison持續經營家族酒業，旗下葡萄園分布於Côtes de Bourg、Blaye Côtes de Bordeaux、Bordeaux及Bordeaux Supérieur等產區。
家族不只重視傳統，也將環境永續納入葡萄園管理。酒莊自2018年起取得HVE高環境價值認證，葡萄園透過行間植草、綠肥種植與較具生態意識的栽培方式，降低單一追求產量對土地造成的壓力。
對Delphine Faure而言，重新種植Malbec並不是追逐流行，而是重新理解波爾多曾經十分重要的品種歷史。Cuvée Malbec因此也成為Faure家族兼具傳統與現代思維的代表作品。
HVE 3高環境價值認證
Château Belair-Coubet自2018年起取得HVE認證。HVE為法國農業體系中的環境價值認證制度，重點涵蓋生物多樣性、植物保護策略、肥料管理及水資源等面向。
這並不代表葡萄酒自動等同有機酒，但能說明酒莊在葡萄園管理上具有明確環境管理方向，也與Faure家族近年強調的農業生態與保育型葡萄種植理念一致。
Malbec單一品種酒的歷年國際評價
Château Belair-Coubet Malbec曾多次受到國際酒評關注。Wine Enthusiast給予2019年份90分，並指出其100% Malbec呈現深色酒液、強健單寧、黑色水果與深色咖啡般的濃郁表現。
2020年份同樣獲Wine Enthusiast 90分，酒評特別提到Malbec曾經在波爾多具有更廣泛的種植歷史，而這款酒以深沉單寧與豐富結構呈現品種潛力。
2022年份則獲88分，黑莓香氣、成熟莓果與飽滿酒體受到肯定。以上分數均屬特定年份歷史紀錄，不等同2026中秋禮盒本身獲得相同評分。
建議品飲方式
中秋餐酒搭配
酒莊官方特別推薦以葡萄藤枝炭烤的牛肋眼搭配這款Malbec。成熟黑色水果、強健單寧與牛肉蛋白質及油脂互相平衡，是非常經典的紅酒搭餐組合。
中秋烤肉同樣適合。烤羊排、牛肋條、燒肉及烤鴨都能與Malbec濃郁果味相互呼應；若以起司搭配，酒莊亦推薦Rocamadour與Cabécou等法國山羊起司。
2026中秋禮盒特色
常見問題 FAQ
100% Malbec × 無橡木桶 × Côtes de Bourg，找回波爾多深色果香的歷史個性
坎貝爾城堡嚴選A.O.C單一馬爾貝紅葡萄酒2026中秋禮盒，以Château Belair-Coubet Cuvée Malbec為核心，來自法國波爾多Côtes de Bourg AOC，以100% Malbec單一葡萄釀製。酒莊透過低溫釀造與溫和淋皮萃取保留品種果香，並刻意不使用橡木桶熟成，使黑莓、藍莓、黑醋栗與紫羅蘭等風味更加純粹。酒液呈濃密暗紫紅色，入口飽滿、絲滑而具有成熟單寧，兼具深色水果濃度與良好結構。Faure家族六代葡萄種植背景、HVE環境管理與重新復興Malbec的釀酒理念，使這款酒不只是中秋餐桌上的紅酒，也是一款具有波爾多歷史脈絡的單一品種作品，特別適合搭配炭烤牛排、羊排、燒肉及熟成起司。