天盃酒造 Craftsman多田 麥燒酎 夏戀 1800ML
「天盃酒造 Craftsman多田 麥燒酎 夏戀」是一款以「夏野菜與燒酎的餐桌搭配」為主題打造的季節限定本格麥燒酎。酒質特別朝氣泡水割方向設計，散發令人聯想到哈密瓜、西瓜般清新輕快的果實香氣，入口水潤而鮮活，接續而來的是大麥麴所形成的醇厚旨味，最後以乾爽、俐落的尾韻收束。搭配氣泡水後香氣更顯明亮，再加入少許檸檬、萊姆等柑橘，更能襯托鹽味、酸味與夏季蔬菜料理的鮮味，是一款充滿夏日節奏感的食中麥燒酎。
商品資訊
夏戀｜從「夏野菜」出發設計的季節燒酎
Craftsman多田系列向來重視料理與燒酎之間的關係。「夏戀」則把這個概念進一步聚焦到季節，將夏天盛產的番茄、茄子、小黃瓜、玉米、南瓜等蔬菜作為酒質設計的出發點。
夏季料理通常會使用鹽、柑橘、醋、梅肉、蘿蔔泥與清爽醬汁凸顯食材鮮味，因此酒款並不追求厚重濃烈，而是選擇更適合氣泡水割的原酒，讓香氣、酸味與夏季蔬菜的水潤口感能彼此銜接。
這使「夏戀」既保有大麥燒酎應有的旨味，又能呈現夏季飲用所需要的清爽與速度感，是一款真正從餐桌季節感出發的麥燒酎。
哈密瓜與西瓜般的清新香氣
「夏戀」最鮮明的第一印象，是讓人聯想到哈密瓜、西瓜般的清新果實香氣。這裡所描述的是燒酎自身形成的香氣印象，並非添加水果香料，而是透過原酒選擇與酒質設計呈現出水潤、輕快的果香聯想。
這類香氣與大麥麴帶來的穀物旨味形成有趣對比：前段清爽、明亮，中段則逐漸出現大麥的厚度，最後快速收束，使整杯酒既有香氣辨識度，又不容易在餐桌上形成負擔。
大麥麴的旨味｜清爽之中仍保有燒酎深度
夏戀並不是單純追求像氣泡酒般輕盈的燒酎。入口雖然水潤清爽，但酒體中仍有大麥麴所形成的旨味與穀物厚度，因此加入氣泡水之後不會變得單薄。
果香提供輕快感，大麥旨味負責支撐料理，尾韻則刻意收得乾淨俐落。三者共同構成「夏戀」最重要的平衡，使它既能單獨作為夏日清爽燒酎，也能真正進入一整頓餐食。
Craftsman多田 夏戀 風味特色
清爽、輕盈的果實香氣率先展開，令人聯想到剛切開的哈密瓜與西瓜。
入口帶有飽滿而水潤的質地，清爽卻不顯單薄，尤其適合夏季冰涼飲用。
果香之後逐漸浮現大麥麴形成的穀物旨味，替酒體增加深度與餐搭能力。
收尾乾淨、清爽而不拖泥帶水，適合連續搭配多道夏季料理。
風味輪廓
氣泡水割｜最能展現「夏戀」個性的喝法
夏戀在酒質設計階段便將氣泡水割納入核心考量。加入冰涼氣泡水後，哈密瓜、西瓜般的香氣會變得更加明亮，大麥旨味則轉為輕盈背景，整體清爽感明顯提升。
建議先在杯中加入充足冰塊，倒入夏戀後再沿杯壁緩緩加入冰涼氣泡水，輕輕攪拌即可。避免過度攪動，以保留氣泡細緻度。
若喜歡更明亮的風格，可加入少許檸檬、萊姆或其他柑橘果皮香氣，使果香與酸度更加鮮明，特別適合鹽烤與酸味料理。
加一點檸檬｜讓清爽感再往前一步
夏戀與柑橘調味具有相當好的相性。少量檸檬汁或檸檬皮香氣能把原本哈密瓜、西瓜般的清香拉得更高，也能讓大麥旨味與料理油脂之間的界線更加清楚。
尤其搭配炸物、烤玉米、鹽烤雞肉、番茄與茄子料理時，柑橘酸香能帶來更鮮明的夏日感，也使整杯氣泡水割更加俐落。
推薦飲用方式
最能展現哈密瓜、西瓜般清香與乾爽尾韻，也是夏季餐搭最推薦的方式。
加冰能讓酒體更加集中，大麥香與穀物旨味會比氣泡水割更加明顯。
降低酒精感後，果香與水潤口感更加柔和，適合日常餐中輕鬆品飲。
氣泡水割中加入少許檸檬或萊姆，可增加酸香與層次，搭餐更加俐落。
夏野菜餐酒搭配
Craftsman多田｜從餐桌反向思考燒酎
Craftsman多田是天盃以「食中酒」概念發展的重要系列。系列並不是先把酒做好，再尋找適合搭配的料理，而是從餐桌上的食材、調味方式與飲用情境開始思考，反向設計適合的酒質。
經典Spanish Orange偏向鹽、柑橘、醋與梅肉等清爽調味，Chianti Brown則更能承接醬油、味噌與濃厚風味；「夏戀」進一步把搭配主題從調味方式延伸至季節食材，直接鎖定夏季蔬菜。
這種設計使Craftsman多田不只是不同風味的麥燒酎集合，而是一套能依餐桌情境選擇酒款的飲用概念。「夏戀」便是其中最具有季節感的一款作品。
天盃酒造｜Tenpai
天盃創業於1898年，位於日本福岡縣朝倉郡筑前町，是長期專注於本格麥燒酎與大麥蒸餾酒的酒造。筑前一帶與鄰近佐賀皆是日本重要二條大麥產區，天盃因此長年將大麥視為酒造風格的核心，重視從原料、製麴、發酵到蒸餾所形成的天然芳香與旨味。
天盃的製酒思維並不只是追求強烈香氣，而是希望大麥燒酎能真正進入餐桌。不同酒款會依料理、調味與飲用方式進行酒質設計，讓燒酎可以像葡萄酒或清酒一樣，透過搭餐展現更多面向。
Craftsman多田系列正是這種理念最鮮明的代表之一。酒造持續透過不同批次原酒與調和設計，尋找適合不同料理情境的香氣、旨味與收尾方式，使麥燒酎不再只有純飲、加冰或溫熱水割等傳統印象。
「夏戀」則把季節本身加入酒質設計，以夏野菜、氣泡水與柑橘作為完整飲用情境。哈密瓜、西瓜般的輕快香氣、大麥旨味與乾爽尾韻，共同形成一款只要喝上一口，就能讓人聯想到夏日餐桌的季節限定麥燒酎。
夏天的燒酎，不一定要厚重
天盃酒造 Craftsman多田 麥燒酎 夏戀1800ML，以夏野菜為主題，選擇適合氣泡水割的酒質方向，呈現哈密瓜、西瓜般清新香氣與水潤口感。入口輕快，卻仍保有大麥麴帶來的醇厚旨味，尾韻乾爽俐落。加入冰涼氣泡水與少許檸檬後，更能凸顯清爽個性，搭配烤茄子、冰鎮番茄、小黃瓜梅肉、玉米天婦羅等鹽味、酸味夏季料理尤其合拍。它不是把麥燒酎變淡，而是用另一種方式，把大麥旨味帶進盛夏的餐桌。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康