宮泉銘釀 玄武 麥燒酎 1800ML
玄武 麥燒酎｜麥香、米旨與乾爽尾韻的細緻平衡
宮泉銘釀 玄武 麥燒酎 1800ML，是福島縣會津若松市宮泉銘釀所打造的本格燒酎作品。選用國產大麥，並結合大麥麴與米麴進行釀造，將麥燒酎原有的芳醇香氣與柔和甘味，加入米麴帶來的圓潤旨味，使整體口感兼具清爽與深度。
此款在麴的運用上相當具有特色，麥麴採用白麴，同時結合以日本酒釀造技術為背景的黃麴米麴。白麴讓酒體保持清爽俐落，而黃麴米麴則補上米旨、柔和甘味與細緻層次，使風味不只是單純的麥香。
開杯可感受到大麥本身芳醇而自然的穀物香氣，入口柔和圓潤，輕快甘味與細緻米旨逐步展開。中後段酒體轉為乾爽，尾韻清楚俐落、不拖泥帶水，是一款兼具麥燒酎香氣、米麴圓潤度與良好餐搭能力的本格燒酎。
玄武麥燒酎風味特色
白麴 × 黃麴米麴｜玄武麥燒酎的風味核心
燒酎的風格不只由主要原料決定，「麴」同樣扮演極為重要的角色。玄武麥燒酎採用白麴製作麥麴，並搭配使用黃麴製法的米麴，形成麥與米兩種風味來源彼此交織的特色。
白麴常被運用於本格燒酎釀造，其風格較容易呈現清楚、乾爽與平衡感；黃麴則與日本酒釀造文化具有深厚關聯，能帶來較為細緻的香氣及柔和風味。
宮泉銘釀將兩者運用於同一款麥燒酎，使大麥原本的芳醇、穀物甜感得到保留，同時加入米麴特有的柔和旨味與圓潤感，因此比單純追求強烈麥香的燒酎更具平衡與細緻層次。
香氣與口感｜從芳醇麥香到乾爽收尾
玄武麥燒酎怎麼喝？
餐桌搭配｜麥香與乾爽感特別適合燒烤料理
玄武麥燒酎具有芳醇大麥香、柔和米旨與俐落尾韻，特別適合搭配醬烤串燒、鹽烤魚、燒肉、烤雞、炸物、味噌料理、炭烤豬肉與居酒屋料理。麥香能與炙烤香氣相互呼應，而乾爽收尾則可整理料理油脂，使下一口料理依然保持清晰風味。
1800ML一升瓶｜適合聚餐與多元飲法
1800ML一升瓶適合家庭聚餐、居酒屋餐敘或平時經常飲用燒酎的酒友。玄武麥燒酎可從加冰、水割、熱水割到氣泡割自由調整濃度，一瓶即可依季節、料理與個人喜好轉換不同飲用方式，實用性相當高。
「玄武」銘柄由來｜守護北方與水的象徵
「玄武」源自東亞傳統文化中的四方守護神之一，象徵北方。在五行觀念中，北方與「水」相應，因此玄武亦長期具有守護北方、水與冬季的文化意象。
流傳的銘柄故事指出，宮泉銘釀過去曾在與會津鶴城北方守護相關的一ノ瀬宅邸釀酒，因此以象徵守護北方的「玄武」為燒酎命名，讓酒名與會津城下町歷史產生連結。
從文化象徵而言，「水」同樣是日本酒與燒酎釀造不可缺少的重要元素。將代表北方與水的玄武作為銘柄名稱，也與宮泉銘釀扎根會津、重視水與釀造環境的酒造背景形成呼應。
宮泉銘釀｜會津清酒技術延伸出的燒酎工藝
宮泉銘釀位於日本福島縣會津若松市，旗下擁有「冩樂」、「會津宮泉」與「玄武」等銘柄。會津若松是具有深厚歷史文化的城下町，四周群山環繞，擁有豐富水資源與明顯四季溫差，長久以來便形成適合清酒與發酵酒釀造的自然環境。
酒造長年累積的核心能力包含原料處理、製麴、製醪與發酵管理。這些原本主要運用於日本酒的技術，也被延伸至玄武本格燒酎系列，使玄武不只是以原料香氣為主的蒸餾酒，而能在麥香或米香之外呈現更加細緻的旨味與平衡感。
在玄武麥燒酎中，宮泉銘釀使用國產大麥，並透過麥麴與米麴的搭配，使原本單純的麥燒酎多了一層會津清酒藏特有的米旨表現。其風格不追求過度厚重，而是在芳醇香氣、柔和甘味、細緻旨味與乾爽收尾之間取得平衡。
從25%的米玄武、麥玄武，到40%的皇貴玄武清酒燒酎，都可以看見宮泉銘釀對本格燒酎不同可能性的探索。相同的是，無論日本酒或蒸餾酒，酒造始終將原料特性、細緻酒質與飲用舒適度視為重要核心。
玄武｜宮泉銘釀的本格燒酎系列
「玄武」是宮泉銘釀旗下專注於本格燒酎的銘柄。與以日本酒為核心的「寫樂」及「會津宮泉」不同，玄武將酒造累積的製麴與發酵經驗轉化至蒸餾酒領域，並依米、大麥及清酒蒸餾等不同原料與製法，打造各自具有辨識度的作品。
米玄武著重米的芳醇香氣、柔和甘味與豐潤旨味；皇貴玄武則以清酒蒸餾及40%酒精濃度呈現更加濃郁高階的風格。麥玄武位於兩者之間，以國產大麥為主要風味核心，再加入米麴帶來的圓潤感。
因此玄武麥燒酎並不是只強調「麥香」的單一型燒酎，而是讓白麴的清爽、大麥的芳醇、黃麴米麴的柔和旨味彼此融合。加冰時清晰、水割時柔順、熱水割時芳香，是能隨飲法呈現不同表情的會津本格燒酎。