小林酒造 鳳凰美田 RESERVE ORDERS 愛國 純米吟釀

小林酒造 鳳凰美田 RESERVE ORDERS 愛國 純米吟釀
Kobayashi Shuzo Hououbiden RESERVE ORDERS Aikoku Junmai Ginjo

承載「美田地區」風土的限量逸品。自2020年起酒造與當地農業試驗場合作，成功復育珍貴的「愛國」酒米，並以生酛釀造技法呈現，散發低調的柑橘清香，入口後濃郁奔放的米旨味迅速擴散，表現出厚實強勁的口感，清爽的酸味夾雜些微苦味及澀感恰巧收束了整體風味，既保有鳳凰美田一貫的細緻柔順感，亦帶有質樸剛健的魅力。