老費茲鑽石瓶 2025年春季 9年波本威士忌 BIB
產品介紹
老費茲鑽石瓶 2025 年春季 9 年波本威士忌 BIB，是 Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 限量鑽石瓶系列中的春季發行款。此系列以優雅厚重的玻璃鑽石瓶設計、高比例小麥波本配方與 Bottled-in-Bond 嚴格規範受到波本收藏家與威士忌愛好者高度關注。
此款 2025 年春季版熟成 9 年，酒精濃度為 100 Proof，也就是 50% ABV。酒液呈紅銅色，聞香帶有濃郁蘋果派氣息，尤其能感受到派皮般的烘烤甜香。入口以經典波本風味為主軸，香草、奶油糖與烘烤穀物層層展開，並融合蘋果派香料，展現甜美而具深度的風味。
Old Fitzgerald 長年以小麥波本聞名，相較常見以裸麥作為副穀物的波本，小麥波本通常口感更圓潤柔順，甜感也更細緻。此款 9 年 BIB 版本兼具奶油糖甜香、烘烤蘋果、肉桂香料與橡木尾韻，適合純飲、加冰、加少量水，也非常適合限量波本收藏。
產品資訊
- 品牌Old Fitzgerald 老費茲
- 酒款老費茲鑽石瓶 2025年春季 9年波本威士忌 BIB
- 英文Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 2025 Spring Release 9 Year Bourbon Whiskey
- 酒廠Heaven Hill Distillery 天山酒廠
- 國家美國 USA
- 類型Wheated Bourbon Whiskey 小麥波本威士忌
- 系列Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Decanter Series 鑽石瓶系列
- 發行日期2025年5月
- 熟成年份9年
- 酒精濃度100 Proof／50% ABV
- 色澤紅銅色
- 風格蘋果派、派皮、香草、奶油糖、烘烤穀物、肉桂、橡木
產品特色
Bottled-in-Bond 經典規範
此款酒遵循 Bottled-in-Bond 規範，以 100 Proof 裝瓶，代表其具備明確的蒸餾季節、酒廠來源與熟成標準。對於波本玩家而言，BIB 不只是標示，更是美國威士忌傳統品質的重要象徵。
9年熟成，甜香與香料感平衡
9 年熟成讓酒款保有小麥波本的柔順甜美，同時發展出烘烤穀物、蘋果派香料、肉桂與橡木氣息，風味成熟卻不失活潑。
限量鑽石瓶系列，收藏辨識度高
Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 鑽石瓶系列採限量分配方式發行，產量不公開且配額有限，厚重優雅的酒瓶設計也讓其兼具品飲價值與展示收藏美感。
品飲筆記
- 色澤：紅銅色酒液，呈現成熟波本的溫潤光澤。
- 聞香：濃郁蘋果派氣息，尤其帶有派皮般的烘烤香氣，並伴隨香草與甜香。
- 口感：入口以香草、奶油糖等經典波本風味為主調，接著出現烘烤穀物與蘋果派香料。
- 尾韻：滑順濃厚、奶油感十足，烘烤蘋果甜味逐漸轉為橡木氣息，並延續肉桂香料風味。
飲用 Tips
純飲感受 100 Proof 架構
建議先以威士忌品飲杯純飲，感受 100 Proof 帶來的完整酒體、蘋果派甜香、香草、奶油糖與烘烤穀物層次。
加少量水展開香氣
可加入少量常溫水，讓酒精感稍微放緩，同時釋放更多蘋果派、肉桂、烘烤穀物與橡木香氣。
加冰呈現滑順奶油感
若想讓口感更柔和，可加入大冰塊慢慢品飲。隨著溫度與稀釋度變化，奶油糖、香草與烘烤蘋果甜味會更加圓潤。
餐酒搭配
- 燒烤料理：BBQ肋排、炭烤牛排、煙燻豬肉、烤香腸。
- 重口味料理：漢堡、黑胡椒牛肉、烤雞腿、炭烤羊排。
- 甜點搭配：蘋果派、肉桂捲、焦糖布丁、胡桃派、布朗尼。
- 堅果起司：烤杏仁、核桃、切達起司、煙燻起司、熟成硬質起司。
- 雪茄搭配：適合搭配中等強度雪茄，使香草、橡木、肉桂與烘烤尾韻更加延伸。
Old Fitzgerald 鑽石瓶系列魅力
Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 鑽石瓶系列之所以受到高度關注，來自品牌深厚歷史、Bottled-in-Bond 品質規範、限量發行制度與極具辨識度的藝術瓶身。每一批鑽石瓶系列皆為限量分配，產量不公開且配額稀少，因此在市場上具有高度話題性。
此系列採用高比例小麥波本配方，酒齡從 8 年至 19 年等不同版本皆曾推出，並嚴格遵循 Bottled-in-Bond 法規。100 Proof、單一酒廠、單一季節與至少四年陳年的條件，使每一瓶都具備鮮明的收藏與品飲價值。
Old Fitzgerald 老費茲品牌故事
Old Fitzgerald 是美國歷史悠久的波本威士忌品牌之一，品牌可追溯至 1884 年，並與傳奇 Stitzel-Weller 酒廠及 Pappy Van Winkle 有深厚淵源。在 Pappy Van Winkle 的經營時期，Old Fitzgerald 被定位為高級小麥波本，以柔順、細緻、甜美的口感受到市場推崇。
經歷多次品牌所有權變更後，Heaven Hill 天山集團於 1999 年收購 Old Fitzgerald 品牌，並延續其名稱、聲譽與小麥波本傳統。如今 Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 鑽石瓶系列，成為品牌歷史、酒廠實力與現代收藏市場之間的重要代表。
為了符合高端收藏地位，Old Fitzgerald 的包裝經過多次演進，最終以優雅厚重的玻璃鑽石瓶呈現，也成為目前 Bottled-in-Bond 系列極具辨識度的視覺符號。
Heaven Hill 天山酒廠介紹
Heaven Hill Distillery 天山酒廠是美國重要的波本威士忌生產者之一，旗下擁有多個經典品牌，並以深厚庫存、穩定品質與傳統美國威士忌釀造實力聞名。
Old Fitzgerald 作為 Heaven Hill 旗下最具歷史感與收藏指標性的品牌之一，延續高比例小麥波本的柔順特性，並透過 Bottled-in-Bond 鑽石瓶系列呈現更高階的陳年深度、限量價值與品牌故事。
常見問題 Q&A
Q1：老費茲鑽石瓶 2025 年春季版酒齡幾年？
此款為 9 年熟成版本，發行日期為 2025 年 5 月，酒精濃度為 100 Proof，也就是 50% ABV。
Q2：Bottled-in-Bond 是什麼意思？
Bottled-in-Bond 是美國威士忌的重要規範，通常代表同一酒廠、同一蒸餾季節、至少四年熟成，並以 100 Proof 裝瓶，具備清楚的品質與來源標準。
Q3：Old Fitzgerald 鑽石瓶適合收藏嗎？
適合。鑽石瓶系列限量分配、配額稀少，並具有 Old Fitzgerald 品牌歷史、Heaven Hill 酒廠背景與 Bottled-in-Bond 規範，因此具備高度收藏話題。
Q4：這款酒的主要風味是什麼？
主要展現蘋果派、派皮、香草、奶油糖、烘烤穀物、肉桂香料與橡木氣息，尾韻滑順濃厚且帶有烘烤蘋果甜味。