西田酒造 田酒 特別純米酒 720ML Nishida Shuzo Denshu Tokubetsu Junmai Sake 720ml
西田酒造 田酒 特別純米酒 720ml，來自日本青森縣西田酒造店，以青森縣產酒造好適米「華吹雪」釀造，精米步合 55%。酒款展現青蘋果、柑橘與淡雅米香，入口圓潤柔和，米旨味豐富卻不厚重，尾韻乾淨俐落，是適合冰飲、常溫與微溫品飲的經典純米酒款。
產品介紹｜青森地酒的清爽米旨味代表
田酒 特別純米酒是青森縣西田酒造店的代表酒款之一，以青森縣產酒造好適米「華吹雪」釀造，精米步合 55%。此款酒重視純米酒自然米香與清爽酸度的平衡，入口圓潤但不厚重，能展現青森地酒純淨、細緻且容易搭餐的特色。
初飲時可感受到清新的青蘋果與柑橘香氣，伴隨淡雅米香。入口後米旨味逐漸展開，酒體柔和、酸度優雅，尾韻乾淨俐落。隨著溫度回升，酒款會呈現更渾厚的米香層次，使冰飲、常溫與微溫各有不同表情。
這款田酒特別純米酒非常適合搭配日式料理與家常餐桌。刺身、壽司、烤魚、豆腐、海鮮、鍋物與鹽味小菜都能與其清爽酸度和米旨味相互銜接。對於剛開始接觸日本酒的品飲者，它足夠親切；對於熟悉純米酒的人，也能感受到田酒穩定而細膩的平衡感。
產品資訊
| 品牌 | 田酒 Denshu |
|---|---|
| 酒造 | 株式會社西田酒造店 |
| 產地 | 日本青森縣 |
| 容量 | 720ml |
| 米種 | 華吹雪 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精濃度 | 15%～16% |
| 風味 | 青蘋果、柑橘、淡雅米香、米旨味、優雅酸度、乾淨尾韻 |
| 建議飲用 | 冰飲約 10℃～15℃、常溫或微溫飲用皆宜 |
產品特色
- 青森縣代表酒款：田酒系列以細緻米香與穩定品質受到日本酒愛好者喜愛。
- 華吹雪釀造：使用青森縣產酒造好適米，精米步合 55%，米旨味清楚且乾淨。
- 清爽果香：帶有青蘋果與柑橘般的清新香氣，入口不厚重。
- 酸度平衡：米香、旨味與優雅酸度取得平衡，搭餐能力佳。
- 多溫度帶皆宜：冰飲、常溫與微溫都能展現不同層次。
品飲筆記
飲用建議｜冰飲、常溫、微溫皆有層次
建議可先以冰飲約 10℃～15℃ 品嚐，感受青蘋果與柑橘般的清爽香氣。冰飲時酒體乾淨俐落，很適合作為餐前酒或搭配刺身、壽司與海鮮料理。
餐酒搭配建議
田酒 特別純米酒具備清爽果香、米旨味與乾淨尾韻，搭餐彈性高。它能承接海鮮與日式料理的鮮味，也能搭配台式家常菜與簡單下酒菜，讓餐桌風味更平衡。
- 日式料理：刺身、壽司、烤魚、天婦羅、鹽烤雞肉。
- 海鮮料理：蒸魚、干貝、蝦類、清爽海鮮沙拉。
- 家常料理：豆腐料理、鍋物、燙青菜、鹽味小菜。
- 台式餐桌：白灼海鮮、清炒蔬菜、鹽烤雞肉與簡單滷味。
- 溫飲搭配：微溫時可搭配鍋物、烤魚與湯豆腐，米旨味更柔和。
西田酒造店與田酒品牌介紹
西田酒造店位於日本青森縣，旗下「田酒」系列在日本酒愛好者之間具備高度辨識度。田酒特別純米酒以純米酒本質為核心，強調米、水、麴與釀造技術所形成的自然風味，不以過度華麗的香氣取勝，而是透過清爽果香、米旨味與乾淨尾韻呈現穩定而耐喝的酒質。
田酒 特別純米酒使用青森縣產酒造好適米「華吹雪」，精米步合 55%，能兼顧純米酒的米香厚度與清爽感。它的魅力在於不只適合冰飲，也能在常溫與微溫狀態下展現米旨味，因此能跨越季節與餐桌情境，從海鮮、日式料理到家常菜都能自然搭配。
對商品頁而言，這款酒的重點不只是「知名日本酒品牌」，更在於它具備明確的餐酒實用性。清新青蘋果與柑橘香氣能降低入口門檻，米旨味與酸度則讓它在搭餐時有更好的延展性。無論作為日本酒入門、日常餐酒或送給喜愛純米酒風格的品飲者，都相當合適。
常見問題｜Q&A
適合。此款酒香氣清新、口感圓潤，米旨味豐富但不厚重，尾韻乾淨，很適合剛開始接觸日本酒的品飲者。
冰飲、常溫與微溫皆適合。冰飲時清爽，常溫時米旨味更明顯，微溫飲用則更圓潤柔和。
主要帶有青蘋果、柑橘、淡雅米香、米旨味與優雅酸度，整體口感圓潤平衡，尾韻乾淨俐落。
適合搭配刺身、壽司、烤魚、海鮮、豆腐料理、鍋物與清爽型日式料理，也能搭配台式家常菜。
華吹雪讓酒體保有清楚米旨味，同時能呈現乾淨口感與細緻酸度，搭配精米步合 55%，使整體平衡且耐喝。
適合。它具備清爽果香、米旨味與乾淨尾韻，能搭配日式料理、海鮮、鍋物與台式家常菜，是實用性很高的餐酒型日本酒。