詩貝犇 16年單一純麥威士忌
產品介紹
Speyburn 16年單一純麥威士忌來自蘇格蘭 Speyside 斯佩賽產區，以長時間熟成展現酒廠經典風格。酒液於美國前波本威士忌桶中陳釀16年，帶來豐富的水果香氣與柔順圓潤的酒體結構。
各種成熟水果風味交織融合，搭配香草、巧克力與蜂蜜氣息，創造出令人著迷的斯佩賽單一麥芽威士忌風格。酒體飽滿卻不失優雅，無論是純飲或收藏皆極具魅力。
產品資訊
- 品牌Speyburn 詩貝犇
- 酒款16年單一純麥威士忌
- 英文Speyburn Speyside Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old
- 產區Speyside 斯佩賽
- 國家蘇格蘭 Scotland
- 類型單一麥芽威士忌
- 桶型美國前波本威士忌桶
- 熟成16年
產品特色
16年熟成 展現斯佩賽經典風格
長達16年的熟成時間，讓酒體更加圓潤細緻，完整呈現 Speyside 威士忌優雅果香與平衡結構的特色。
波本桶熟成帶來香草甜感
美國前波本威士忌桶賦予酒液豐富的香草、蜂蜜與太妃糖風味，與成熟水果香氣完美融合。
水果與巧克力層次交織
成熟水果、巧克力與蜂蜜氣息相互襯托，創造出層次豐富且令人回味的品飲體驗。
品飲筆記
- 香氣：充滿成熟水果香氣，伴隨奶油香草、太妃糖與淡淡甘草氣息。
- 口感：柔順圓潤，展現香草、蜂蜜與巧克力風味。
- 餘韻：甜美悠長，尾韻帶有細緻橡木香氣。
飲用建議
建議以純飲方式品嚐，可完整感受成熟水果與波本桶帶來的香草甜感；加入少量常溫水後，香氣會更加開放且層次更加豐富。
適合作為收藏酒款、節慶送禮或與親友共享的重要場合品飲。
Speyburn｜最美麗的蘇格蘭蒸餾廠
最常被視為蘇格蘭最適合拍照也是最美麗的酒廠之一的 Speyburn 蒸餾廠，位於 Rothes 北方山谷之中，有著恆久不變的氛圍與風和日麗的景色。許多人認為，威士忌就應該在這樣美好的地方誕生。
Speyburn 蒸餾廠由 John Hopkins 創立於1897年，酒廠建築由蘇格蘭知名建築師 Charles Doig 設計。小巧簡潔的酒廠外觀搭配壯麗山谷景觀，成為蘇格蘭最具代表性的蒸餾廠之一。
酒廠獨特的 Drum Malting 鼓式發芽桶設計，與設置於第二、第三層樓的酒窖空間，使其成為極具特色的傳統蒸餾廠。
Speyburn 酒廠是全蘇格蘭唯一使用 Granty Burn 水源的蒸餾廠。Granty Burn 為 River Spey 的支流，以純淨水質及世界知名鮭魚釣場聞名，也是 Speyburn 威士忌純淨酒質的重要關鍵。
John Hopkins 為紀念維多利亞女王登基60週年，決定打造 Speyburn 第一桶威士忌。1897年12月15日暴風雪夜裡，員工們穿著厚重大衣，在尚未完工且沒有窗戶的蒸餾室中趕工，最終完成第一桶1897年份威士忌，成為酒廠傳奇故事。
酒廠曾於1939年至1947年間短暫停產，並於1962年重新恢復生產，同時將原有直火蒸餾器改為蒸氣加熱設備。1992年加入 Inverhouse 集團後，仍保留大部分創廠時期的設備與特色。
時至今日，Speyburn 仍保有蘇格蘭少見的傳統蟲桶冷凝系統以及唯一保留下來的 Drum Malting 鼓式發芽桶設備。蒸餾室也維持創廠時的原始規模，賦予酒液更加豐富且複雜的風味層次。
常見問題 Q&A
Q1：Speyburn 16年適合新手嗎？
適合。酒體柔順平衡，以水果、香草與蜂蜜風味為主軸，容易入口且層次豐富。
Q2：這款威士忌主要使用什麼桶型熟成？
使用美國前波本威士忌桶熟成16年，因此展現出香草、太妃糖與蜂蜜等甜美風味特色。
Q3：適合純飲還是加冰？
建議純飲或加入少量常溫水，以感受完整風味層次；若偏好清爽口感，也可搭配大冰塊飲用。
Q4：適合作為送禮酒款嗎？
非常適合。16年熟成、高辨識度酒廠背景與優雅風味表現，都是送禮與收藏的理想選擇。