飯沼銘醸 姿 五百万石 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ML Iinumameijo SUGATA Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu
飯沼銘醸「姿」純米大吟釀 無濾過生原酒，來自日本栃木縣飯沼銘醸株式會社，以契約栽培五百万石酒米釀造，精米步合 45%。此酒款展現香蕉、甜瓜與白花般的細緻吟釀香氣，並以無濾過生原酒的方式保留更直接的米旨味與酒體張力，呈現圓潤、優雅、高解析度旨味的純米大吟釀風格。
產品介紹｜圓潤優雅的高解析度純米大吟釀
飯沼銘醸「姿」純米大吟釀 無濾過生原酒，是一款以栃木縣契約栽培五百万石酒米釀造的高品質日本酒。精米步合 45%，讓酒體具備純米大吟釀應有的細緻度，並保留五百万石米種乾淨俐落、結構清晰的特色。
香氣表現以香蕉、甜瓜、白花與淡雅米旨香為主。入口圓潤柔和，旨味豐富卻不顯厚重，層次清晰，尾韻乾淨俐落並帶淡雅米香回甘。相較於過度華麗的吟釀香型酒款，這款「姿」更強調果香、旨味與結構之間的平衡。
無濾過生原酒的特色，讓酒液保留更直接的原始風味與鮮明生命力。它適合冷飲品嚐，能凸顯果香、清爽感與細緻旨味。對於喜歡純米大吟釀、無濾過生原酒，以及想尋找兼具精緻度與高 CP 值日本酒的品飲者而言，是相當值得關注的酒款。
產品資訊
| 品牌 | 姿 SUGATA |
|---|---|
| 酒造 | 飯沼銘醸株式會社 |
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米步合 | 45% |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 17.5% |
| 釀造方式 | 生酒、無濾過、原酒 |
| 風味 | 香蕉、甜瓜、白花、米旨香、圓潤柔和、乾淨回甘 |
| 建議飲用 | 冷飲 5°C–10°C |
產品特色
- 五百万石契約栽培：使用栃木在地契作酒米，穩定呈現純淨米旨與細緻結構。
- 45% 精米步合：具備純米大吟釀細緻度，香氣乾淨，口感清晰。
- 吟釀系果香表現：帶有香蕉、甜瓜與白花般的清新香氣。
- 無濾過生原酒風格：保留更直接的原始風味，酒體更濃郁飽滿且具生命力。
- 高 CP 值純米大吟釀：以精緻度、旨味與風味結構兼具的表現，適合自飲與送禮。
品飲筆記
飲用建議｜冷飲最能展現果香與清爽旨味
飯沼銘醸「姿」純米大吟釀 無濾過生原酒，建議以 5°C–10°C 冷飲品嚐。低溫能強化香蕉、甜瓜與白花般的細緻香氣，也能讓無濾過生原酒的飽滿旨味更清爽、更有層次。
這款酒最適合強調「姿 純米大吟釀」、「飯沼銘醸」、「無濾過生原酒」、「五百万石」、「精米步合 45%」、「香蕉與甜瓜吟釀香」、「高解析度旨味」與「冷飲 5°C–10°C」。黑金色背景以淺香檳金與柔和炭金呈現，不會過深影響閱讀，同時呼應純米大吟釀的精緻質感。
餐酒搭配建議
「姿」純米大吟釀 無濾過生原酒兼具吟釀果香、米旨味與乾淨尾韻，適合搭配細緻但有鮮味的料理。冷飲時可搭配生食與清淡海鮮；若想凸顯旨味，也可搭配鹽味、炙燒與淡醬油調味的日式料理。
酒造介紹｜飯沼銘醸株式會社
飯沼銘醸株式會社創立於 1811 年，位於日本栃木縣，是擁有超過 200 年歷史的傳統酒造。酒造扎根於在地自然環境，長年累積清酒釀造經驗，並以細緻米香、清晰旨味與穩定品質受到日本酒愛好者喜愛。
飯沼銘醸使用源自男體山的大谷川水系地下水釀造清酒，水質純淨柔和，適合釀出結構清楚、口感細緻的酒款。旗下主要分為「姿」系列與「杉並木」系列，其中「姿」系列多面向縣外與海外市場，以純米吟釀、大吟釀與季節限定酒款展現酒造技術與創作風格。
「姿」系列的魅力在於風味鮮明但不失平衡，常能在果香、米旨味、酸度與酒體張力之間找到穩定比例。這款純米大吟釀 無濾過生原酒，正是透過高精米、五百万石米種與無濾過生原酒的表現，呈現飯沼銘醸在精緻日本酒與鮮明旨味之間的釀造實力。
常見問題｜Q&A
不屬於明顯甜型酒款。它以香蕉、甜瓜般的吟釀果香與豐富旨味為主，口感圓潤但收尾乾淨，甜感更多來自果香印象與米旨味。
無濾過代表酒液保留較直接的原始風味；生酒代表未經一般加熱殺菌程序；原酒則代表未加水調整酒精濃度。三者結合通常會帶來更飽滿、鮮明且具生命力的口感。
適合壽司、生魚片、清淡海鮮、干貝、白身魚、冷豆腐、鹽烤魚、茶碗蒸與日式料理。冷飲時能更凸顯果香與鮮味搭配。
建議冷飲 5°C–10°C，可強化香蕉、甜瓜與白花般的吟釀香氣，也能讓無濾過生原酒的旨味更清爽、更有層次。
適合已經能接受日本酒旨味與生原酒飽滿口感的入門者。它有漂亮果香與圓潤口感，但酒精度 17.5%，建議冰飲並慢慢品嚐。
需要。此款為生酒風格，建議全程低溫保存，開瓶後也應冷藏並盡早飲用，以維持香氣鮮度與酒體表現。