HONEY MOON 蜜月 桂花荔枝蜂蜜酒 HONEY MOON Osmanthus Lychee Mead
HONEY MOON 蜜月桂花荔枝蜂蜜酒，是威肯邁精釀以台灣在地荔枝蜜為核心推出的桂花限定蜂蜜酒。酒款選用台中霧峰山區天然荔枝蜜，搭配水、酵母與台灣桂花自然發酵，將荔枝蜜的柔和甜香、桂花的東方花香與天然發酵帶來的細緻果韻融合於一體。入口甜而不膩、清新順口，帶有荔枝蜜、桂花、芒果、熱帶水果與淡淡麥香尾韻，呈現極具台灣風土特色的精釀蜂蜜酒風格。
商品故事｜千年蜂蜜酒文化與台灣桂花荔枝風味的優雅交會
蜂蜜酒 Mead 是以蜂蜜、水與酵母發酵而成的古老酒類之一，常被賦予祝福、愛情與慶典的文化意象。HONEY MOON 蜜月系列延續蜂蜜酒的浪漫概念，將古老酒飲文化轉化為更貼近台灣風土的精釀作品。
這款桂花荔枝蜂蜜酒以台中霧峰山區荔枝蜜為基底，蜂蜜香氣純淨，入口可感受到荔枝蜜的柔和甜感。在經典荔枝蜂蜜酒之上，再融入台灣桂花，使酒體多了一層東方花香與細緻香氣輪廓。
天然釀造過程讓桂花與荔枝蜜相互交融，形成芒果、熱帶水果、蜜香、花香與淡淡麥香般的層次。整體風格甜而不膩、清新順口，適合冰鎮後純飲，也適合搭配甜點、起司、堅果與鹹食小點。
風味特色｜荔枝蜜、桂花與熱帶水果香氣
這款蜂蜜酒以荔枝蜜的柔和甜香為主軸，入口時可感受到清新的蜜香與荔枝果韻，隨後展開桂花的細緻花香，使酒體更具東方韻致。
桂花與天然發酵風味交織後，帶出近似芒果與熱帶水果的奔放香氣。尾韻則帶有淡淡麥香與自然發酵氣息，讓整體甜感不顯厚重。
飲用情境｜冷藏純飲、餐後甜點酒與送禮
建議飲用前冷藏至少 4 小時，請勿冷凍。當酒液溫度約在 4°C 左右時，荔枝蜜的濃郁蜜香、桂花的細膩花香與熱帶水果感會更加清楚。
除了作為餐後酒與甜點酒，也很適合在聚餐、野餐、節慶送禮與日常微醺時飲用。甜鹹交錯的餐搭方式，更能襯托蜂蜜酒的層次。
威肯邁精釀｜以台灣蜂蜜釀造風土感的 Mead 蜂蜜酒
威肯邁精釀以台灣在地原料與精釀精神打造蜂蜜酒作品，HONEY MOON 蜜月系列以蜂蜜、水與酵母為核心，讓蜂蜜本身的香氣、甜感與發酵層次成為酒款主角。
相較於以人工香氣堆疊風味的甜酒，蜂蜜酒更重視蜂蜜來源、發酵控制與原料純度。荔枝蜜本身便帶有鮮明花果香，經發酵後會呈現更細緻的蜜香、果韻與微微發酵感。
HONEY MOON 桂花荔枝蜂蜜酒則在荔枝蜜基底之上加入台灣桂花，使香氣更具辨識度。它不只是甜酒，也是一款能展現台灣蜂蜜、花香與精釀精神的特色酒款。
產品規格｜HONEY MOON 蜜月桂花荔枝蜂蜜酒資訊
| 中文品名 | HONEY MOON 蜜月 桂花荔枝蜂蜜酒 |
|---|---|
| 英文品名 | HONEY MOON Osmanthus Lychee Mead |
| 品牌／酒廠 | 威肯邁精釀 |
| 產地 | 台灣 |
| 酒款類型 | Mead 蜂蜜酒｜其他釀造酒｜桂花限定風味 |
| 容量 | 600ml |
| 酒精濃度 | 12% ABV |
| 主要原料 | 100% 台中霧峰荔枝蜜、水、酵母、台灣桂花 |
| 保存方式 | 開瓶後請冷藏保存；天然發酵酒款建議避免高溫、日曬與劇烈搖晃 |
| 香氣特色 | 荔枝蜜、桂花、芒果、熱帶水果、自然蜜香與淡淡發酵香氣 |
| 口感特色 | 甜而不膩、清新順口，蜜香柔和，尾韻帶有淡淡麥香與天然發酵層次 |
| 建議飲用方式 | 飲用前冷藏至少 4 小時，請勿冷凍；可冰鎮純飲或加入冰塊享用 |
| 適合情境 | 甜點酒、餐後酒、節慶送禮、聚餐微醺、野餐、台灣特色酒款收藏 |
品飲筆記｜荔枝蜜香、桂花芬芳與熱帶水果層次
飲用與餐搭｜冷藏 4 小時，搭配甜點、起司與鹹食小點
建議飲用前冷藏至少 4 小時，請勿冷凍。約 4°C 左右飲用時，荔枝蜜的濃郁蜜香、桂花的細膩花香與熱帶水果氣息會更集中，口感也會更加清爽。
- 餐後甜點、蜂蜜蛋糕、乳酪蛋糕、水果塔與奶油甜點
- 起司拼盤、布里起司、山羊乳酪與熟成硬質起司
- 堅果、洋芋片、鹹餅乾、火腿冷盤與聚會小點
- 烤雞、香料雞腿排、油脂較豐富的紅肉料理
- 冰塊飲用、野餐微醺、節慶分享與送禮場合
蜂蜜酒文化｜從古老 Mead 到 HONEY MOON 的浪漫意象
蜂蜜酒 Mead 是以蜂蜜、水與酵母發酵而成的古老酒類之一，在許多文化中常與慶典、祝福、愛情與分享連結。由於蜂蜜本身是珍貴且風味變化細膩的釀酒原料，蜂蜜酒也常被視為兼具自然甜感與儀式感的酒款。
「HONEY MOON 蜜月」的命名呼應蜂蜜酒在婚禮與祝福文化中的浪漫意象。這款桂花荔枝蜂蜜酒以台灣荔枝蜜與桂花重新詮釋古老 Mead，讓蜂蜜酒從傳說走向更貼近現代生活的微醺選擇。
保存與注意事項｜天然發酵蜂蜜酒飲用前請留意
開栓後需冷藏保存，並建議盡早飲用完畢，以維持荔枝蜜、桂花與天然發酵香氣的清新狀態。
飲用前可冷藏至少 4 小時，但不建議冷凍，避免影響酒體狀態與天然發酵氣泡。
天然發酵可能產生氣泡，開瓶前請避免劇烈搖晃，開啟時可放慢速度，以免酒液溢出。
天然原料發酵而成，若出現些微酵母沉澱屬正常現象。建議不要搖晃，享受澄清酒體風味。
蜂蜜會受季節、溫度與花期影響，每批風味可能略有不同，可能呈現微酸或較甜的自然差異。
此產品含純蜂蜜與微量花粉，對蜂蜜或花粉過敏體質者不建議飲用。
常見問題｜HONEY MOON 桂花荔枝蜂蜜酒怎麼喝？
不是。這款屬於蜂蜜酒 Mead，以荔枝蜜、水、酵母與台灣桂花發酵而成，風味來自蜂蜜與天然發酵層次。
它帶有荔枝蜜的柔和甜香，但整體甜而不膩，冰鎮後口感更清爽，並有桂花、熱帶水果與淡淡麥香尾韻。
可依喜好選擇。建議先冷藏至少 4 小時後純飲，若想讓口感更清爽，也可以加入冰塊享用。
適合。它具備台灣在地荔枝蜜、桂花限定風味與蜂蜜酒文化故事，適合節慶送禮、聚餐分享與特色酒款收藏。