1.png "Patrice Rion Nuits Saint Georges Vieilles Vignes(紅酒)")
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醴雍酒莊 夜聖喬治老藤紅酒 Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes
Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 來自法國布根地夜丘核心村莊 Nuits-Saint-Georges，以 Pinot Noir 黑皮諾釀造。平均藤齡 45 年以上的老藤，結合棕色黏土與石灰岩土壤，呈現夜聖喬治經典的深色果實、緊實結構、清晰礦物感與細緻優雅平衡。
酒款故事｜夜聖喬治老藤，力量與優雅的平衡
Domaine Michèle et Patrice Rion 是布根地夜丘的精品酒莊，家族長年深耕 Nuits-Saint-Georges 周邊風土。新世代釀酒師 Maxime Rion 延續家族傳承，以更精準、低干預且重視風土透明度的方式，呈現 Pinot Noir 在不同村莊與地塊中的個性。
這款 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 來自平均藤齡 45 年以上的老藤葡萄，葡萄園座落於棕色黏土與石灰岩土壤之上。黏土帶來酒體厚度與果味深度，石灰岩則賦予清晰酸度、礦物線條與尾韻張力，使酒款同時擁有夜聖喬治的力量感與布根地黑皮諾的細緻感。
杯中可感受到酸櫻桃、紅醋栗、帶核紅果、尤加利、可可、森林地被與礦石氣息。入口緊實有張力，單寧明顯但不粗糙，紅色果實層次清晰，尾韻帶出典型 Nuits-Saint-Georges 的結構感與礦物收束。
產區特色｜Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges 位於法國布根地 Côte de Nuits 夜丘南段，是以 Pinot Noir 結構感與深度聞名的重要村莊。這裡的紅酒常呈現深色果實、緊實單寧、泥土、香料與礦物氣息，比起香波慕西尼的飄逸柔美，夜聖喬治更具骨架與力量。
這款老藤紅酒將 Nuits-Saint-Georges 的力量感修飾得更細膩，既有村莊典型的結構與礦物尾韻，也保留 Patrice Rion 酒莊一貫的純淨果香與優雅比例。
風格重點｜Power & Balance
Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 的魅力在於「緊實但不厚重」。紅色果實、酸櫻桃與紅醋栗帶來清爽果感，尤加利與草本氣息增添明亮感，可可與礦物調性則讓尾韻更沉穩。
若您喜歡布根地黑皮諾，但希望比 Chambolle-Musigny 更有結構、更適合搭配紅肉或濃郁醬汁料理，這款夜聖喬治老藤紅酒會是很好的選擇。
Domaine Michèle et Patrice Rion｜精準細膩的布根地精品酒莊
Domaine Michèle et Patrice Rion 由 Patrice Rion 與妻子 Michèle 建立，酒莊位於 Nuits-Saint-Georges 周邊，專注於布根地夜丘 Pinot Noir 的風土表現。Patrice Rion 早年累積深厚釀酒經驗，後來建立自己的酒莊風格，使作品逐漸以純淨果香、細膩單寧與精準平衡受到布根地飲家喜愛。
近年 Maxime Rion 加入酒莊後，延續家族釀酒理念，同時讓酒款線條更清楚，萃取更精準，風格更強調果味純淨度、橡木融合度與村莊風土特色。對喜歡精品布根地的消費者而言，Patrice Rion 的酒款具備良好的辨識度與實飲價值。
酒莊在釀造上重視手工採收、嚴格篩選、溫和萃取與橡木桶熟成的比例控制，避免過度濃縮或橡木壓過果香，使酒款能保有黑皮諾的細緻感，同時展現 Nuits-Saint-Georges 應有的力量與深度。
產品規格｜Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 酒款資訊
| 中文品名 | 醴雍酒莊 夜聖喬治老藤紅酒 |
|---|---|
| 英文品名 | Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes |
| 酒莊 | Domaine Michèle et Patrice Rion |
| 產區 | 法國｜布根地 Burgundy｜Côte de Nuits｜Nuits-Saint-Georges AOC |
| 酒款等級 | Village 村莊級｜Vieilles Vignes 老藤酒款 |
| 葡萄品種 | Pinot Noir 黑皮諾 |
| 葡萄樹齡 | 平均約 45 年 |
| 土壤特色 | 棕色黏土與石灰岩土壤，帶來果味厚度、結構感與礦物線條 |
| 年產量 | 約 3,000 瓶 |
| 釀造熟成 | 手工採收、嚴格篩選，開放式不鏽鋼槽發酵約三週，橡木桶熟成約 18 個月，約 50% 新桶 |
| 建議飲用溫度 | 約 16–17°C |
| 建議適飲期 | 依實際年份與保存狀況而定；一般可陳年約 3–8 年，年輕時建議醒酒後飲用 |
品飲筆記｜酸櫻桃、紅醋栗、尤加利與礦石尾韻
餐點搭配｜適合牛排、羊排與醬汁肉類料理
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 的緊實單寧、酸櫻桃果香與礦物尾韻，特別適合搭配帶有油脂與烘烤香氣的肉類料理。牛排與羊排能柔化單寧，並放大酒中的紅果、可可與香料層次。
- 肋眼牛排、菲力牛排、炭烤牛小排
- 烤羊排、香草羊肩、迷迭香羊肉料理
- 鴨胸佐莓果醬汁、烤乳鴿
- 紅酒燉牛肉、燉牛頰、濃郁肉汁料理
- 野菇燉飯、松露料理、熟成硬質乳酪
常見問題｜Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 怎麼選、怎麼喝？
可以，但需依實際年份判斷。年輕年份建議使用布根地杯，開瓶後稍微醒酒，讓紅果、尤加利、可可與礦物氣息逐步展開；成熟年份則可直接倒入杯中觀察變化。
Vieilles Vignes 意指老藤。老藤通常產量較低，果實集中度較高，能為酒款帶來更完整的香氣深度、結構感與尾韻層次。
Chambolle-Musigny 通常更偏花香、柔滑與細緻；Nuits-Saint-Georges 則更強調結構、單寧、深色果實與礦物張力。若喜歡更有骨架的布根地紅酒，夜聖喬治會更適合。
適合。Patrice Rion 具備精品布根地酒莊辨識度，Nuits-Saint-Georges 又是夜丘重要村莊，老藤低產量酒款兼具產區代表性、品飲深度與送禮質感。