中島釀造 小左衛門 純米吟釀 備前雄町
Nakajima Jozo Kozaemon Junmai Ginjo Bizen Omachi
精米步合55%
酒精濃度
15.5%
酒米/主原料
備前雄町
小左衛門代表商品。採用最佳產區的雄町酒米製作，呈現雄町優雅柔和、餘味潔淨清楚的風格。小左衛門使用酒造當地的岐阜縣瑞浪水源釀酒，而這款「小左衛門 純米吟釀 備前雄町」當屬最能表現出這種軟水優點的作品，香氣高揚、口感雅緻溫順，適合搭配調味中略帶甜度的菜餚。