中村 芋燒酎 玉露 白

中村 芋燒酎 玉露 白

中村酒造場「玉露 白」借用日本高級茶「玉露」所象徵的細緻與上質感，寄託酒造對優質本格燒酎的追求。以黃金千貫甘藷搭配白麴釀造，展現柔美而鮮明的地瓜芳香，入口清爽澄澈，甘甜滋味則在舌尖持續延伸。酒質柔順而不易膩口，既保留芋燒酎應有的原料感，又具有相當親切的飲用風格。推薦先純飲掌握原始酒質，再以熱水割或加冰感受不同溫度帶來的風味轉變。

商品資訊

玉露 白｜中村酒造場長年深受喜愛的代表銘柄

「玉露 白」是中村酒造場極具代表性的本格芋燒酎之一。官方以「鮮明的芋香與清爽澄澈的入口」形容其經典酒質，長年受到霧島、國分地區品飲者喜愛。它沒有刻意堆疊厚重感，而是將甘藷芳香、自然甘甜與白麴所形成的清爽輪廓維持在恰到好處的平衡。

第一口能感受到柔美的地瓜香氣，入口乾淨俐落，之後黃金千貫的甘甜才逐步在舌面延伸。即使連續飲用也不容易產生厚重膩感，因此既適合作為日常晚酌，也能成為剛開始接觸本格芋燒酎時相當容易理解的一款酒。

「玉露」之名｜以高級日本茶寄託品質追求

玉露在日本茶文化中代表講究栽培、製作與細緻風味的高級茶品。中村酒造場借用「玉露」之名，所傳達的不是茶葉風味，而是對品質與釀造細節的期待，希望將同樣講究原料與工藝的精神融入燒酎之中。

相較於「玉露 黑」以黑麴呈現濃厚、圓潤的風格，「玉露 白」採用白麴，著重清爽、澄澈與耐飲感。兩者同樣保留甘藷原料特色，卻因麴種不同而描繪出截然不同的酒質表情。

黃金千貫｜柔美地瓜香與甘甜的風味核心

玉露 白以黃金千貫作為甘藷原料。黃金千貫長年被廣泛運用於鹿兒島本格芋燒酎，能釀出清楚的甘藷芳香、自然甜味與具有深度的旨味，是傳統芋燒酎相當重要的原料品種。

在玉露 白之中，黃金千貫並沒有被處理成厚重強烈的樣貌，而是與白麴共同形成柔美而乾淨的風格。地瓜甜香明確但不過度張揚，尤其隨著酒液升溫，原料芳香會更自然地舒展。

白麴仕込｜清爽澄澈，卻不失甘藷旨味

白麴是南九州燒酎釀造常見的重要麴種之一。在玉露 白的酒質設計中，白麴讓整體呈現更加清爽、乾淨的輪廓，使甘藷甜味能清楚展現，同時避免酒體顯得過於沉重。

因此即使玉露 白保有相當完整的甘藷原料感，入口仍顯得俐落而平易近人。甘甜不是集中在第一瞬間爆發，而是在飲下後緩慢延伸，形成越喝越能感受到細節的耐飲風格。

玉露 白與玉露 黑｜同一銘柄的兩種風格

風味特色

玉露 白風味輪廓

推薦飲用方式

先純飲，再熱水割｜感受玉露 白完整的風味變化

若第一次品飲玉露 白，建議先不要急著加入水或冰塊。以常溫純飲能最直接理解白麴所帶來的清爽酒質，以及黃金千貫自然甘甜如何在入口之後逐步展開。

第二杯再嘗試熱水割，可以明顯感受到溫度對香氣的影響。甘藷芳香變得更加開放，原本清爽的酒體也會轉為溫暖圓潤。若喜歡更俐落的口感，則可改以加冰飲用，一瓶酒即可體驗多種不同表情。

餐酒搭配

玉露 Gyokuro｜中村酒造場的經典代表系列

「玉露」是中村酒造場長年延續的重要銘柄，也是理解酒造傳統風格的代表系列。名稱以日本高級茶玉露為意象，象徵對原料品質與釀造細節的要求。相較於近年各種實驗性作品，玉露更接近酒造長久以來在地方餐桌上所追求的日常本格燒酎。

系列之中，玉露 白採白麴呈現清爽澄澈的入口與柔美芋香；玉露 黑則以黑麴打造較濃厚圓潤的風格；玉露 甕仙人則進一步強調甕仕込所帶來的甜潤與圓滑。不同作品雖各具特色，核心仍圍繞甘藷原料、傳統釀造與耐飲性展開。

中村酒造場 Nakamura Shuzojo

中村酒造場創業於1888年，位於鹿兒島縣霧島市國分，長年專注於本格芋燒酎釀造。酒造尤其重視米麴的製作，從蒸米、麴菌培養到發酵管理，都依靠職人觀察溫度、濕度與原料狀態，讓麴菌在適合的環境中自然成長。

酒造使用九州產米與甘藷，並延續傳統方式進行製麴、發酵與蒸餾，希望保留米麴與甘藷所形成的自然甘甜、香氣與旨味。這種對基礎製程的堅持，使旗下酒款即使風格各異，仍能保有清晰的原料感與完整酒體。

除了延續玉露等經典銘柄，中村酒造場也持續透過「なかむら」、三種混合麴、酵母無添加與年度新燒酎探索新的釀造可能性。「玉露 白」則保留酒藏最親切、最日常的一面，以白麴、甘藷與清爽耐飲的酒質，展現鹿兒島本格芋燒酎經典而不易厭倦的魅力。

柔美芋香、清爽入口，越喝越能感受甘甜

中村 玉露 白最迷人的地方，是它將黃金千貫的甘藷芳香與白麴的清爽感結合得十分自然。第一口乾淨俐落，隨後甘甜逐步延伸，沒有過度厚重的負擔感。先純飲能理解酒款原貌，加冰後更加俐落，熱水割則能放大香氣與甜味。無論作為日常晚酌、佐餐或剛開始探索本格芋燒酎，都是相當容易親近又具有傳統深度的一款酒。

常見問題

未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康