亨利·維拉蒙酒莊 佩南維哲雷斯「小美女」紅葡萄酒 Henri de Villamont Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles”
亨利·維拉蒙酒莊佩南維哲雷斯「小美女」紅葡萄酒，來自法國布根地 Pernand-Vergelesses A.C. 佩南-維哲雷斯產區，以 100% Pinot Noir 黑皮諾釀造，並經橡木桶熟成 10 個月。酒液呈寶石紅色，香氣帶有紫羅蘭與高雅皮革氣息；入口單寧柔軟如絲，充滿紅色水果芬芳，展現布根地村莊級紅酒細膩、柔順且具餐搭彈性的風格。Pernand-Vergelesses 位於伯恩丘重要區域，鄰近 Corton 山丘，能呈現明亮酸度、清晰紅果與優雅礦物感。此款酒適合布根地村莊級紅酒入門、精緻送禮，以及搭配烤雞、鴨胸、豬肉、鮭魚、菇類料理、松露燉飯與中等強度乳酪。
酒款故事｜佩南維哲雷斯的紅果芬芳與絲滑單寧
Pernand-Vergelesses 佩南-維哲雷斯位於法國布根地 Côte de Beaune 伯恩丘，地理位置鄰近 Corton 山丘，是一個兼具紅酒與白酒表現的經典村莊級產區。這裡的 Pinot Noir 常帶有清晰紅果、花香、細緻酸度與優雅礦物感。
Henri de Villamont Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles” 採 100% Pinot Noir 釀造，並經橡木桶熟成 10 個月。相較於熟成時間更長、橡木感更重的酒款，此酒更著重於紅色水果芬芳、柔軟單寧與乾淨細緻的布根地村莊級風格。
聞杯時可感受紫羅蘭與高雅皮革香氣，入口單寧柔軟如絲，紅色水果香氣在口中延展。整體風格優雅不沉重，適合日常精緻餐搭，也適合想認識 Pernand-Vergelesses 紅酒特色的布根地愛好者。
產區特色｜Pernand-Vergelesses A.C.
Pernand-Vergelesses 是布根地伯恩丘北端的重要村莊，鄰近著名 Corton 山丘。這裡的紅酒常以 Pinot Noir 釀造，風格較細膩、清晰，能呈現紅果、花香、酸度與礦物感。
相較於結構更厚實的夜丘村莊，Pernand-Vergelesses 紅酒更常展現柔順、雅緻與餐搭彈性。此款 “Les Belles Filles” 以紫羅蘭、皮革、紅色水果與絲滑單寧為主要特色。
品種特色｜Pinot Noir 黑皮諾
Pinot Noir 是布根地紅酒的核心品種，能細膩呈現不同村莊與葡萄園的風土差異。它可展現紅櫻桃、覆盆子、草莓、紅醋栗、紫羅蘭、皮革、香料與森林地表等多層次風味。
在 Pernand-Vergelesses 產區中，黑皮諾常呈現清新紅果、柔和單寧與優雅花香。此款酒經 10 個月橡木桶熟成後，讓果香與皮革層次更為和諧。
Henri de Villamont 亨利·維拉蒙酒莊｜Savigny-lès-Beaune 的歷史名莊
Henri de Villamont 亨利·維拉蒙酒莊總部位於法國布根地 Côte de Beaune 伯恩丘的 Savigny-lès-Beaune 村，是當地歷史悠久的大型酒莊，同時也具有葡萄酒商 Négociant 的角色。
酒莊前身與 19 世紀著名葡萄酒商 Léonce Bocquet 密切相關。Léonce Bocquet 曾是 Clos de Vougeot 的重要擁有者之一，並在 Savigny-lès-Beaune 建立釀酒設施，讓此地成為後來 Henri de Villamont 發展的重要根基。
經歷多次轉手後，瑞士 Schenk 集團於 1964 年收購酒莊並正式命名為 Henri de Villamont。2004 年後，酒莊逐步進行增建與修繕，並持續投入現代化發酵設備與酒窖管理，使其能在保留布根地傳統風土詮釋的同時，提升釀造精準度與品質穩定性。
產品規格｜Henri de Villamont Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles”
| 中文品名 | 亨利·維拉蒙酒莊 佩南維哲雷斯「小美女」紅葡萄酒 |
|---|---|
| 英文品名 | Henri de Villamont Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles” |
| 酒莊 | Henri de Villamont｜亨利·維拉蒙酒莊 |
| 產地 | 法國 France |
| 產區 | 布根地 佩南-維哲雷斯 Pernand-Vergelesses A.C. |
| 酒款類型 | 紅葡萄酒｜布根地村莊級｜Pinot Noir |
| 葡萄品種 | Pinot Noir 100% |
| 釀造方式 | 橡木桶熟成 10 個月 |
| 酒精濃度 | 13%｜實際酒精度請以酒標為準 |
| 容量 | 750ml |
| 色澤 | 寶石紅 |
| 香氣特色 | 紫羅蘭、高雅皮革香、細緻紅果氣息 |
| 口感特色 | 單寧柔軟如絲，充滿紅色水果芬芳 |
| 建議飲用溫度 | 約 15–17°C |
| 建議醒酒 | 建議醒酒約 30–60 分鐘，或依開瓶狀態與瓶況調整 |
| 搭餐建議 | 烤雞、鴨胸、豬肉、鮭魚、菇類料理、松露燉飯、中等強度乳酪 |
| 適合情境 | 布根地村莊級入門、精緻送禮、日常餐搭、聚餐開瓶與私人酒窖收藏 |
品飲筆記｜紫羅蘭、皮革香、紅色水果與絲滑單寧
餐點搭配｜烤雞、鴨胸、豬肉、鮭魚與菇類料理
此款 Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles” 具備紫羅蘭、高雅皮革香、紅色水果芬芳與絲滑單寧，適合搭配烤雞、鴨胸、豬肉、鮭魚與菇類料理。柔軟單寧與紅果香能呼應肉汁甜感，也能與松露、蘑菇及奶油系料理形成優雅層次。
- 香煎鴨胸、櫻桃醬鴨胸、烤鴨與鴨腿油封
- 烤雞、香草雞腿、烤豬里肌與香料豬排
- 香煎鮭魚、烤鮭魚、野菇燉飯與松露蘑菇料理
- 紅酒燉肉、番茄燉牛肉、奶油菇類料理
- 布里起司、卡芒貝爾、中等強度熟成乳酪
品飲建議｜15–17°C 飲用，醒酒後花香與紅果更完整
建議飲用溫度約 15–17°C。若室溫偏高，可略微冰鎮後再開瓶，讓紫羅蘭、紅色水果與皮革香氣更清楚，也能維持單寧柔軟如絲的口感。
此款酒經橡木桶熟成 10 個月，建議醒酒約 30–60 分鐘，或依瓶況與開瓶狀態調整。使用布根地杯，可讓 Pinot Noir 的花香、紅果、皮革與細緻單寧更完整展開。
收藏重點｜Pernand-Vergelesses 村莊級、紅果芬芳與柔順質地
這款酒的收藏重點在於 Pernand-Vergelesses A.C. 村莊級產區、Pinot Noir 100% 的風土表現，以及 Henri de Villamont 在布根地酒莊與酒商雙重身份下的歷史脈絡。
對布根地入門與村莊級收藏者而言，Pernand-Vergelesses 是值得認識的伯恩丘產區。此款酒以紫羅蘭、高雅皮革香、紅色水果芬芳與絲滑單寧呈現，適合日常精緻餐搭，也適合作為布根地 Pinot Noir 酒單中的優雅選項。
建議收藏時保持恆溫、避光、平放與穩定濕度。若作為送禮，可強調其 Pernand-Vergelesses A.C.、Les Belles Filles、Pinot Noir 100%、橡木桶熟成 10 個月與柔順紅果風格。
常見問題｜亨利·維拉蒙佩南維哲雷斯「小美女」紅葡萄酒怎麼喝？
這是一款布根地 Pernand-Vergelesses 村莊級 Pinot Noir，帶有紫羅蘭、高雅皮革香與紅色水果芬芳，單寧柔軟如絲。
建議醒酒約 30–60 分鐘。醒酒後紫羅蘭、皮革、紅色水果與橡木桶熟成層次會更完整。
適合布根地村莊級入門收藏與日常餐搭。此款酒以紅果芬芳、花香與柔順單寧為核心，風格優雅親近。
適合烤雞、鴨胸、豬肉、鮭魚、菇類料理、松露燉飯與中等強度乳酪。柔軟單寧與紅果香氣能搭配多種細緻肉類料理。