卡諾151蘭姆酒
Ron Carlos 151 Proof Rum
產地與品牌背景（佛羅里達加勒比蒸餾廠 Florida Caribbean Distillers ／ Ron Carlos 品牌）
佛羅里達加勒比蒸餾廠（Florida Caribbean Distillers, FCD）成立於 1943 年，是佛羅里達州第一家註冊的釀酒廠。2010 年被 CC‑1 公司收購，並迅速成長為美國最大的蘭姆酒生產商之一。作為美國歷史最悠久的註冊釀酒廠之一，酒廠始終堅持其價值觀，在嚴格的質量和一致性標準下以合理的成本生產優質產品，同時簡化從概念到商業化、原料採購、配方、包裝和生產的流程。
Ron Carlos 為該廠旗下高濃度蘭姆品牌之一，其「151 Proof」名稱即代表美制標準酒度為 151 proof（等同酒精濃度 75.5%）。此酒款主攻喜好高醇度酒精飲料、並熟悉調配用途的飲用者。
釀造工藝與規格特色（75.5% 酒精濃度／橡木桶陳釀）
此款酒精濃度為 75.5% （即 151 proof）為其名稱來源。於橡木桶中至少陳釀一年以上，使得高酒精濃度下仍保持較為平順的口感。此款比起大多數高濃度蘭姆酒更為柔順。製造商標稱為「加勒比風格」（Caribbean Style），但於美國生產與裝瓶。
容量通常為 1000 ml。適合用作雞尾酒基酒，如 Hurricane 或 Caribou Lou 等加入果汁的飲品增添豐厚蘭姆香氣與力度。
風味與適用情境（調酒基酒／高醇烈酒）
根據品飲資訊，此款酒雖為高酒精濃度但入口並非完全炙熱感，反而帶有較為平滑口感。其適合混合可樂、熱帶果汁或水果調酒使用。由於酒精度高，亦可作為烈酒派對與調酒用途的基底。
建議用法包括：搭配可樂、菠蘿汁或椰奶等製作如 Hurricane、Caribou Lou 等甜帶果香的雞尾酒。由於其酒精強度，建議飲用者具備適量酒量能力，並於飲用時注意安全。
收藏與使用建議（高濃度烈酒／調酒用途）
作為高濃度基酒款，卡諾151蘭姆酒在烈酒系列中具明顯特色。若作為收藏用途，建議避免長期開瓶後氧化，並儲存於陰涼、避光、氣密環境。開瓶後若用於調酒則可即時消耗，以確保風味最佳。
由於酒精度極高，建議慎用於飲用或混飲，避免單純直飲造成不適。在調酒過程中，此款具有強烈蘭姆風味與支撐力，是為喜愛烈酒與創意調酒者的優選。