大嶺酒造 三粒米 夏の童話 美人魚 純米大吟釀 Ohmine 3 Grain Natsu no Otozure Mermaid Junmai Daiginjo
大嶺酒造三粒米夏の童話美人魚純米大吟釀，是來自日本山口縣大嶺酒造的夏季限定清酒。以山田錦釀造、精米步合 50%，搭配大嶺酒造清新現代的釀造風格，展現青蘋果、水梨、水蜜桃與清爽果香。入口低酒精度帶來輕盈順口感，酒體飽滿多汁卻不厚重，尾韻乾淨透明。酒標由插畫家 Misaki Tanaka 設計，以夏日美人魚為主題，將清酒風味與藝術感包裝結合，是一款兼具季節感、收藏感與夏季餐搭魅力的純米大吟釀。
酒款故事｜夏日童話中的美人魚，清爽果香與藝術酒標的相遇
大嶺酒造三粒米夏の童話美人魚，是一款以夏日氛圍為靈感的限定純米大吟釀。開瓶後可感受到青蘋果般的清新香氣慢慢擴散，接著帶出水梨、水蜜桃與淡淡柑橘感，整體風味輕盈、多汁且清爽。
相較於厚重濃甜型清酒，這款美人魚純米大吟釀更強調透明感與季節感。低酒精度讓酒體更加順口，冰鎮後入口俐落，果香細緻但不過度奔放，適合搭配刺身、壽司、白身魚與口味清淡的海鮮料理。
酒瓶標籤由插畫家 Misaki Tanaka 設計，延續每年冬季話題酒款「雪女」後再次與大嶺酒造合作。略帶調皮又可愛的美人魚插畫，讓這款酒不只是清酒，也是一件充滿夏日想像的設計作品。
風味特色｜青蘋果、水梨與水蜜桃的輕透果香
這款純米大吟釀以清爽果香為主軸，開瓶後帶有青蘋果般的香氣，入口後可感受到水梨的輕透感與少許水蜜桃香氣。
酒體飽滿多汁，但低酒精度讓口感更清爽無負擔。冷飲時果香會更俐落，尾韻乾淨，適合夏季聚餐與清淡料理。
設計特色｜Misaki Tanaka 聯名美人魚酒標
酒標由插畫家 Misaki Tanaka 設計，其作品以帶有憂鬱感、調皮感與可愛氛圍的插圖受到喜愛。這次以夏日美人魚作為主題，營造出短暫、夢幻且帶有童話感的夏季印象。
對清酒愛好者而言，這款酒具備季節限定、酒標收藏與風味易飲三重特色，適合自飲、送禮，也適合收藏大嶺酒造限定酒標系列。
大嶺酒造 Ohmine｜山口縣美禰市的現代清酒代表
大嶺酒造位於日本山口縣美禰市。當地擁有經過漫長歲月形成的秋吉台國家公園，以及被譽為東洋代表性鐘乳洞的秋芳洞，自然環境純淨而壯闊。
酒造在休眠約半世紀後於 2010 年重新復興，以現代設計語彙、在地原料與精準釀造技術重新詮釋日本酒。Ohmine 的風格常帶有白桃、梨子與清爽果香，酒標設計也具備高度辨識度。
大嶺酒造重視山口縣在地素材，使用契作酒米與美禰市自然水源，讓酒款呈現乾淨、柔和且具透明感的現代清酒風格。這款夏の童話美人魚，正好展現 Ohmine 在風味、設計與季節限定企劃上的魅力。
產品規格｜大嶺酒造 三粒米 夏の童話 美人魚 純米大吟釀
| 中文品名 | 大嶺酒造 三粒米 夏の童話 美人魚 純米大吟釀 |
|---|---|
| 英文／日文品名 | Ohmine 3 Grain Natsu no Otozure Mermaid Junmai Daiginjo |
| 酒造 | 大嶺酒造 Ohmine Shuzou |
| 產地 | 日本｜山口縣 |
| 酒款類型 | 日本酒｜純米大吟釀｜夏季限定酒標 |
| 使用米種 | 山田錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精濃度 | 12.5%｜實際酒度請以瓶身標示為準 |
| 容量 | 720ml｜實際容量請以瓶身標示為準 |
| 酒標設計 | 插畫家 Misaki Tanaka 聯名設計，美人魚夏季限定主題 |
| 香氣特色 | 青蘋果、水梨、水蜜桃、清爽果香與淡淡柑橘感 |
| 口感特色 | 低酒精度、順口清爽、飽滿多汁，酒體輕盈且帶有透明感 |
| 建議飲用溫度 | 10–15°C；若偏好更清爽，可充分冰鎮後飲用 |
| 醒酒時間 | 即開即飲 |
| 餐點搭配 | 刺身、壽司、白身魚、海鮮冷盤、清爽前菜與夏季料理 |
| 適合情境 | 夏季限定清酒、酒標收藏、送禮、自飲、日式料理搭餐、清爽聚餐酒款 |
品飲筆記｜青蘋果、水梨、水蜜桃與清爽果香
餐點搭配｜刺身、壽司、白身魚與夏季清爽料理
這款清酒的青蘋果、水梨與水蜜桃香氣，能襯托刺身與壽司的細緻鮮味。清爽酸度與低酒精度讓口感不壓過食材，特別適合搭配白身魚、貝類與淡雅海鮮。
- 刺身、握壽司、白身魚、甜蝦、干貝與海鮮冷盤
- 鹽烤白肉魚、檸檬烤魚、清蒸魚與日式前菜
- 冷豆腐、山藥細麵、柚子醋涼拌料理
- 雞肉沙拉、清爽蔬食、夏季冷盤與輕食料理
- 水果起司小點、日式甜點與夏季聚餐分享
品飲建議｜10–15°C 冷飲，即開即飲最能展現夏日清爽感
建議飲用溫度約 10–15°C，冰鎮後可讓青蘋果、水梨與水蜜桃香氣更清楚，口感也會更加清爽。若想呈現更輕盈的夏日風格，可使用葡萄酒杯或清酒杯冷飲。
此酒不需醒酒，開瓶後即可飲用。建議避免過度搖晃，並於開瓶後盡早享用完畢，以保留清新果香、低酒精度帶來的順口感與純米大吟釀細緻風味。
常見問題｜大嶺酒造夏の童話美人魚怎麼喝？
適合。它香氣清新、低酒精度、口感順口，帶有青蘋果、水梨與水蜜桃果香，不會過度辛口或厚重。
不建議熱飲。這款酒以清爽果香與夏季限定風格為特色，建議 10–15°C 冷飲，能保留最漂亮的香氣與口感。
這款酒標由 Misaki Tanaka 設計，屬於大嶺酒造季節限定聯名酒標系列，對喜歡清酒酒標設計與 Ohmine 限定款的消費者很有吸引力。
適合刺身、壽司、白身魚、海鮮冷盤、清爽前菜與夏季料理。清爽果香能襯托食材鮮味，不會搶過餐點本身。