天盃酒造 Craftsman多田5th 革新
「天盃酒造 Craftsman多田5th 革新」以「革新」為主題，是凝聚天盃2022年製酒思維的限定本格麥燒酎。酒質設計以Craftsman多田經典的Spanish Orange為原型，在延續清爽香氣與優異餐搭性的同時，刻意不進行不同原酒間的調和，以單一仕込直接呈現當年度原酒個性。入口輪廓清楚俐落，香氣細緻而沉穩，大麥與麴所帶出的旨味不顯厚重，展現出比標準Spanish Orange更鮮明、更純粹的風格。
商品資訊
「革新」｜2022蒸餾年度的鮮明縮影
Craftsman多田5th以「革新」作為製酒主軸。這款作品並不是單純替既有酒款換上限定包裝，而是從2022年的製酒原酒中保留具有鮮明個性的單一仕込，呈現酒造當年度對大麥、發酵、蒸餾與食中酒風格的理解。
它延續Spanish Orange清爽、細緻且適合餐搭的方向，同時把味道邊緣收得更加清楚。少了不同批次調和後的圓潤修飾，反而更直接地留下2022年單一仕込的香氣、旨味與線條感。
以Spanish Orange為設計原型
Craftsman多田5th 革新的酒質雛型來自系列代表作Spanish Orange。Spanish Orange原本便著重柔和香氣、清爽輪廓與餐桌上的協調性，尤其適合鹽味、柑橘、醋、梅肉等清爽調味。
5th革新並未完全改變這條風味路線，而是把Spanish Orange的透明感往更加俐落的方向延伸。香氣較內斂沉穩，入口則更有銳利線條，使料理與酒之間保有清楚界線，又不會互相搶味。
不調和｜讓單一仕込保持原本的個性
多數酒款會透過不同仕込、不同批次原酒的調和，讓香氣、口感與商品風格更加穩定。Craftsman多田5th 革新則採取不同方向，不以其他原酒補足或修飾，而是讓單一仕込本身直接成為完成品。
也因如此，這款酒多了一份纖細與自然感。香氣不像濃香型酒款般外放，但入口輪廓格外清楚，大麥與麴所形成的味道也更容易被辨識，是一款很適合細細比較酒質差異的作品。
Craftsman多田5th 革新 風味特色
香氣不以強烈張揚為主，而是以乾淨、細緻且較為沉穩的方式慢慢舒展。
入口輪廓俐落乾淨，呈現比標準Spanish Orange更加鮮明的邊緣感。
大麥與麴的旨味細緻延伸，不追求厚重感，而著重平衡與透明度。
清爽線條一路維持到尾端，收束俐落，不容易對料理造成過度干擾。
風味輪廓
加冰｜凸顯單一仕込的俐落輪廓
加入大冰塊後，低溫會讓原本細緻的香氣稍微收斂，使酒體線條與清爽感更加突出。若想體驗5th革新與標準Spanish Orange之間的差異，加冰是相當容易理解的方式。
隨著冰塊慢慢融化，大麥旨味與柔和甘香逐漸舒展，原本銳利的輪廓也會轉向更加圓潤，能在一杯之中體驗濃度變化。
氣泡水割｜最適合清爽料理的餐中喝法
Craftsman多田系列本身便以料理搭配作為重要設計方向，5th革新尤其適合氣泡水割。氣泡能讓沉穩香氣向上舒展，同時減輕酒體厚度，使清潔、明亮與俐落的特色更加明顯。
搭配鹽味、檸檬、柚子、醋、梅肉或較清淡的海鮮料理時，不容易遮蓋食材原味，反而能用麥香與氣泡替料理增加節奏。
溫熱水割｜打開柔和麥香與旨味
溫熱水割能讓較為沉穩的香氣向外舒展，大麥甘香與旨味也比冷飲時更加柔軟。若想感受5th革新較內斂、溫潤的一面，可以嘗試以溫熱水調和。
搭配清淡鍋物、蒸物或溫熱和食時，較柔和的酒溫也能讓酒與料理自然融合。
推薦飲用方式
低溫凸顯酒體線條，能更直接感受單一仕込的鮮明個性。
香氣輕盈舒展，特別適合鹽味、柑橘與清淡海鮮料理。
降低酒精刺激後，更容易感受大麥香氣與細緻旨味。
溫度放大柔和穀物香，適合蒸物、鍋物與清淡溫食。
餐酒搭配
酒標藝術｜笑達筆下的多田匠
Craftsman多田5th 革新的酒標由日本藝術家「笑達」創作，畫面描繪多田匠的似顏繪。相較傳統燒酎常見的書法式酒標，人物肖像讓整瓶作品多了一份親近感，也強化Craftsman多田系列鮮明的個人色彩。
這張酒標亦與天盃創業125週年的節點相呼應。畫面中的笑容，與Craftsman多田希望透過料理與燒酎創造愉快餐桌的品牌方向十分契合。
Craftsman多田｜從料理出發設計的本格麥燒酎
Craftsman多田是天盃酒造以「食中酒」概念發展的本格麥燒酎系列。與先完成酒款再尋找適合料理的方式不同，系列從食材、調味與烹調方式開始反向思考酒質，希望讓燒酎真正成為餐桌的一部分。
系列中較具代表性的方向包括清爽型Spanish Orange與濃厚型Chianti Brown。Spanish Orange適合鹽、柑橘、醋與梅肉等清爽調味；Chianti Brown則能承接醬油、味噌與較濃郁的肉類料理。
5th革新屬於Spanish Orange清爽系譜的延伸，但透過單一仕込與不調和方式，使既有柔順風格多出更加清晰的稜角。它不是推翻系列既有特色，而是在成熟風格之上進一步細化。
天盃酒造 Tenpai Shuzo
天盃酒造位於日本福岡縣朝倉郡筑前町，創業於1898年，是長年專注於本格麥燒酎與大麥蒸餾酒的酒造。筑前町所在的筑紫平野是九州重要二條大麥產區之一，天盃長期以福岡與佐賀一帶的大麥為核心，從原料、製麴、發酵到蒸餾不斷探索大麥風味。
酒造在蒸餾技術方面具有鮮明特色，長期研究常壓二回蒸餾，希望透過不同蒸餾階段重新整理發酵酒醪中的芳香與味道。目的並非單純提高酒精濃度，而是讓大麥香氣、旨味與酒體更集中、更有輪廓。
Craftsman多田系列則將這些技術與料理結合。酒造認為本格燒酎的重要魅力，是能陪伴一整頓料理，因此依食材、調味與烹調方式設計不同酒質，而非只追求單獨飲用時的強烈香氣。
Craftsman多田5th 革新正好體現這種不斷更新的精神。它以已成熟的Spanish Orange為起點，再透過單一仕込、不進行調和的方式重新檢視同一條風味軸線，把2022年原酒較纖細、沉穩且俐落的一面完整留下。
不靠調和修飾，把2022年的一個瞬間留下
天盃酒造 Craftsman多田5th 革新，以大麥與大麥麴釀造，延續Spanish Orange清爽餐搭的設計思維，卻刻意不以其他原酒進行調和，以單一仕込直接呈現2022年酒質個性。香氣細緻沉穩，入口輪廓清晰俐落，大麥旨味在中段逐步展開，尾韻乾淨而不厚重。加冰能凸顯線條，氣泡水割則特別適合白身魚、鹽味燒鳥、天婦羅與柑橘調味料理，是一款將「革新」落實在酒質細節中的食中麥燒酎。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康