天盃酒造 Craftsman多田 麥燒酎 夏戀
「天盃酒造 Craftsman多田 麥燒酎 夏戀」是一款以夏季餐桌與當季蔬菜為靈感打造的季節限定本格麥燒酎。酒質特別朝氣泡水割方向設計，散發令人聯想到哈密瓜、西瓜般的清新果實香氣，入口水潤輕快，中段則浮現大麥與大麥麴所帶來的醇厚旨味，最後以乾爽俐落的尾韻收束。搭配冰涼氣泡水後更顯沁涼鮮活，若加入少許檸檬、萊姆等柑橘調味，則能進一步襯托鹽味、酸味料理與夏季蔬菜的鮮味，是一款兼具季節感與餐搭魅力的麥燒酎。
商品資訊
夏戀｜從夏季餐桌反向設計酒質
Craftsman多田系列的重要特色，是從「料理怎麼吃」開始思考「燒酎應該怎麼釀」。夏戀進一步將季節納入酒質設計，以夏季當令蔬菜、清爽調味與冰涼氣泡水作為完整飲用情境。
番茄、茄子、小黃瓜、玉米、南瓜與櫛瓜等夏季蔬菜，常以鹽、醋、梅肉、柑橘、蘿蔔泥等方式調味。這些料理不需要厚重酒體壓過食材，而需要乾淨、清爽又具有足夠旨味的酒來襯托。
因此夏戀特別挑選適合氣泡水割的原酒進行酒質設計，以明亮香氣、水潤口感與乾爽尾韻串起整桌夏季料理。
哈密瓜、西瓜般的輕快果香
夏戀最鮮明的香氣特色，是令人聯想到哈密瓜與西瓜般清甜、水潤的果實氣息。這並不是添加水果或人工香料，而是麥燒酎本身在發酵、蒸餾與原酒組成下形成的香氣聯想。
清新的果香先帶來夏日感，隨後大麥旨味慢慢浮現，讓酒體不會只有輕薄香氣。尾段快速而乾淨地收束，留下舒服的清爽感。
大麥旨味｜清爽並不等於單薄
夏戀雖以清爽、氣泡水割與夏季餐搭為主要方向，卻仍保留大麥與大麥麴帶來的醇厚旨味。入口的水潤果香之後，可以感受到穀物風味與柔和厚度逐步展開。
這層旨味也是酒款能搭配料理的重要原因。它讓夏戀在加水或加入氣泡水後仍保有存在感，可以承接蔬菜的鮮甜、鹽味與油脂，而不只是作為單純的清涼飲品。
Craftsman多田 夏戀 風味特色
輕快、水潤的香氣令人聯想到新鮮哈密瓜與西瓜，帶來鮮明夏季印象。
入口清爽柔和，酒體流動感佳，即使在炎熱季節飲用也不顯厚重。
清新果香之後浮現大麥與大麥麴的香醇旨味，使酒體保持足夠深度。
收尾清楚、不拖泥帶水，適合連續搭配多道料理，是典型食中酒取向。
風味輪廓
氣泡水割｜夏戀最推薦的喝法
夏戀在酒質設計時便特別考慮氣泡水割，因此冰涼氣泡水能把酒中的輕快果香與清爽尾韻完整拉出來。哈密瓜、西瓜般的香氣變得更加明亮，大麥旨味則轉為柔和背景。
建議先在杯中放入充足冰塊，再倒入燒酎，最後沿杯壁緩緩加入冰涼氣泡水，輕輕攪拌一次即可。不要過度攪動，以免氣泡快速流失。
若想增加酸香，可擠入少量新鮮檸檬或萊姆，也可使用一小片柑橘果皮增添香氣，特別適合搭配鹽味、炸物與夏季蔬菜。
加入柑橘｜把夏日清爽感再往上推
夏戀本身具有清新果香，因此與檸檬、萊姆等柑橘特別合拍。酸香可以讓酒體線條更加清楚，也能進一步降低油脂與鹹味料理帶來的厚重感。
不需要加入大量果汁，只要少量柑橘汁或果皮香氣即可。過多酸味反而可能蓋過大麥本身的旨味，保持簡潔更能展現夏戀原本的平衡。
推薦飲用方式
最能凸顯果香、水潤口感與乾爽尾韻，也是夏日餐桌最推薦的飲用方式。
加入少許檸檬或萊姆，讓酸香更加明亮，尤其適合鹽味與油炸料理。
冰塊讓酒體更加集中，可感受比氣泡水割更完整的大麥旨味與原酒厚度。
酒精感更加柔和，適合希望輕鬆搭餐、慢慢享用的飲者。
夏季餐酒搭配
Craftsman多田｜為料理而設計的麥燒酎
Craftsman多田是天盃以食中酒為核心發展的重要系列。它與一般先完成酒質、再尋找料理搭配的方式不同，而是先思考食材與調味，再從酒造持有的原酒之中選擇適合的酒質進行組合。
系列中的不同作品會依料理風格展現不同表情，例如偏向鹽、醋、柑橘等清爽方向，或能承接較濃厚調味的酒款。「夏戀」則進一步將季節加入設計，以夏野菜、冰涼氣泡水與酸味料理為主軸。
因此夏戀並不只是「夏天喝的燒酎」，而是從夏季餐桌需求出發，完整設計香氣、口感、收尾與飲用方式的季節限定作品。
天盃酒造｜Tenpai
天盃創業於1898年，位於日本福岡縣朝倉郡筑前町，是長期專注於本格麥燒酎與大麥蒸餾酒的酒造。筑前町與鄰近福岡、佐賀一帶皆是日本重要二條大麥產區，天盃長年將大麥本身的香氣與旨味視為製酒核心。
酒造從製麴、發酵到蒸餾持續研究如何表現大麥個性，並以獨特的常壓二回蒸餾技術建立鮮明風格。與追求高度中性或單純輕快的麥燒酎不同，天盃更在意酒體是否保留足夠的穀物香氣、旨味與餐搭能力。
天盃也不斷透過不同系列探索麥燒酎的可能性，從日常餐桌、季節食材，到不同熟成與蒸餾概念，都能看到酒造以傳統技術為基礎持續創新的方向。
Craftsman多田「夏戀」便是其中極具代表性的季節作品。它以夏野菜為起點，將氣泡水、柑橘、鹽味與酸味料理納入酒質思考，讓本格麥燒酎展現出輕快、水潤而仍保有旨味的夏季風格。
夏天，也能喝到麥燒酎最輕快的一面
天盃酒造 Craftsman多田 麥燒酎 夏戀，以夏日當季蔬菜為主題，特別選用適合氣泡水割的原酒進行酒質設計。哈密瓜、西瓜般的輕快果香率先展開，水潤口感之中仍保有大麥與大麥麴形成的醇厚旨味，最後以乾爽俐落的方式收尾。加入冰涼氣泡水與少量檸檬後，更能襯托番茄、茄子、小黃瓜、玉米等夏季食材，以及鹽味、酸味料理的鮮美。對喜歡清爽型本格燒酎或正在尋找夏季餐酒搭配的人而言，是一款辨識度相當鮮明的季節作品。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康