天盃酒造 寶壺|Tenpai Shuzo Takara Tsubo
「天盃酒造 寶壺」不只是一款40度本格麥燒酎,更是一只能與飲用者一起累積時間的熟成酒壺。以大麥、大麥麴釀製的天盃麥燒酎,透過酒造代表性的蒸餾技術展現濃郁麥香與深厚旨味,再置入一之瀨燒陶壺中貯藏,使酒質隨時間逐漸圓融。最迷人的地方,在於飲用後還能補入「天盃 麥燒酎40」,讓原有熟成酒與新酒持續交融,透過「仕次」形成只屬於自己的熟成風味。
商品資訊
寶壺|酒不是裝進瓶中,而是交給陶壺繼續完成
多數燒酎在完成熟成與調整後便直接裝瓶,風味在離開酒造時大致定型;寶壺則採取完全不同的思考方式。天盃將40度麥燒酎裝入適合貯藏的陶壺,希望酒液進入消費者手中後,仍能繼續累積時間。
因此「寶壺」真正重要的並不只是今天喝起來是什麼味道,而是壺中酒液在一年、數年甚至更長時間之後會變成什麼模樣。每一次取酒、每一次補酒,都會成為這只陶壺自身風味歷史的一部分。
一之瀨燒陶壺|酒器本身也是寶壺價值的一部分
寶壺採用福岡傳統陶藝「一之瀨燒(一の瀬焼)」酒壺。相關資料記載陶壺由一之瀨燒丸田窯陶藝家丸田泰義監修,讓傳統陶藝不只成為外觀裝飾,更直接參與酒液長時間的保存與熟成。
一之瀨燒源自福岡縣浮羽地區,歷史上曾作為久留米有馬藩御用窯而發展。陶壺溫潤樸實的質感與天盃深沉麥香相互呼應,使寶壺同時具備酒、酒器與熟成容器三種角色。
40度麥燒酎|足以支撐長時間熟成的濃郁酒體
寶壺中的酒液以40%高濃度呈現。相較一般25度版本,更高酒精濃度保留了較完整的大麥芳香、穀物旨味與酒體厚度,因此即使隨時間慢慢熟成,仍然具有足夠的香氣與結構。
天盃官方以「深邃麥香與醇厚感」描述40度版本。入口具有明確力量,隨後濃郁大麥香、熟穀物氣息與甘醇旨味逐步擴散,也使它成為寶壺後續仕次補酒的自然選擇。
寶壺風味特色
具有集中而成熟的大麥芳香,帶出穀物熟香與深沉的甘醇氣息。
40度酒體具有力量,但經貯藏後口感逐漸變得圓潤,刺激感與旨味更加融合。
大麥、穀物與熟成產生的味道在口中逐漸堆疊,形成厚實而深遠的層次。
麥香與旨味在吞嚥後仍持續延伸,呈現適合慢飲的沉穩風格。
風味輪廓
「仕次」|真正讓寶壺變得獨一無二的玩法
寶壺最大的樂趣,是酒不必一次飲用完畢。每當從陶壺中取出一部分酒液後,可以再加入新的「天盃 麥燒酎40」,讓原本已經熟成的酒與新加入的酒液重新融合。
這種持續取酒、再補入新酒的方式,可理解為「仕次」或汲み継ぎ。壺中永遠保留一部分較早期的熟成酒,每次新加入的原酒又會帶入新鮮麥香與力量,兩者在時間中慢慢融合。
一年之後,它可能成為屬於自己的「一年熟成寶壺」;持續多年,壺中更會累積不同年份酒液的個性。每個人的飲用頻率、補酒時間與剩餘比例都不同,因此幾乎不可能出現兩只完全相同風味的寶壺。
自家熟成|你決定這壺酒未來的味道
寶壺和一般收藏酒最大的不同,在於它不需要永遠封存。收藏者可以喝,而且正是因為持續飲用與補酒,酒才會產生屬於自己的歷史。
今天喝掉一杯、補上一杯40度天盃;幾個月後再重複相同動作。隨著原酒與古酒比例改變,年輕酒的鮮明麥香會與壺中老酒的圓潤感逐漸融合。從這個角度來看,每位擁有寶壺的人,都能參與自己的熟成過程。
推薦飲用方式
最適合比較不同熟成時間的變化,可直接感受麥香、旨味與40度酒體。
低溫收斂酒精張力,使熟成麥香與穀物輪廓更加清楚。
加入適量常溫水,可降低40度的刺激感並打開大麥的柔和甘香。
氣泡讓濃郁麥香變得更輕快,尤其適合燒烤、炸物與肉類料理。
溫度能讓麥香與熟成甘味更加膨潤,適合較冷的季節慢慢品飲。
每隔一段時間純飲比較,可觀察補酒之後壺中酒質逐漸融合的差異。
餐酒搭配
節慶贈禮|送的不只是一瓶酒,而是一段可以延續的時間
寶壺同時具備高濃度本格麥燒酎、傳統陶壺與自家熟成三項特色,因此特別適合作為重視儀式感的節慶贈禮、長輩禮、紀念禮或收藏型酒禮。
一般酒款喝完後故事便告一段落,寶壺卻可以在飲用後再補入天盃40繼續熟成。對收禮者而言,留下的不只是陶壺本身,而是一只能陪伴多年、持續累積個人飲酒記憶的酒器。
天盃酒造 Tenpai Shuzo
天盃位於日本福岡縣朝倉郡筑前町,創業於1898年,是長期專注於大麥燒酎與日本蒸餾酒的酒造。筑前町所在的筑紫平野是九州重要二條大麥產區之一,酒造長年將福岡、佐賀一帶的大麥視為製酒核心,從原料、製麴、發酵到蒸餾持續研究如何讓大麥本身的香氣與旨味得到更完整表現。
天盃最具辨識度的製酒特色之一,是對常壓二回蒸餾的長期研究。相較多數本格燒酎採一次單式蒸餾,天盃受到世界蒸餾酒技術啟發,透過第二次蒸餾重新濃縮與整理發酵酒醪中的香氣,希望打造更集中、更具深度的大麥酒體。
這份對熟成的興趣,也延伸到天盃多款長期貯藏與高濃度作品。酒造不只研究時間如何改變酒液,也思考不同容器、不同酒精濃度與不同補酒方式會如何塑造風味。寶壺正是這種思維最貼近日常的一種呈現方式。
酒造沒有要求飲者只能在裝瓶完成的那一刻接受固定風味,而是把熟成的一部分交到飲者手中。透過一之瀨燒陶壺與40度麥燒酎,飲用者可以持續取酒、補酒並觀察熟成,使每只寶壺逐步發展成不同個性。對天盃而言,這不只是一種飲酒方法,也是一種讓時間參與製酒的延伸。
今天喝一杯,明天再為它添上一段新的時間
天盃酒造 寶壺,以大麥與大麥麴釀製的40度本格麥燒酎為核心,置入一之瀨燒陶壺中貯藏,讓濃郁麥香、穀物旨味與酒體在時間中逐漸變得圓融深邃。飲用後可再補入「天盃 麥燒酎40」,透過仕次讓壺中熟成酒與新酒持續交融。它既是一款可以立即品飲的高濃度麥燒酎,也是一只能陪伴多年、由飲用者親自參與熟成的酒壺,隨著每一次取酒與補酒,慢慢形成難以複製的專屬風味。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康
