富田酒造 七本鎗 awaibuki 氣泡清酒 Tomita Shuzo Shichihonyari Sparkling Sake awaibuki
七本鎗 awaibuki 氣泡清酒 是一款把七本鎗一貫的地方感與清晰輪廓，轉化為更輕盈、更具當代氣息表現的作品。 採用瓶內二次發酵打造天然氣泡，讓細緻泡感不是停留在表面熱鬧，而是直接參與口感結構，帶出更明亮的節奏與更俐落的飲用印象。 與傳統靜態清酒相比，這款酒更顯清新、活潑，帶有討喜的甘酸平衡與清爽喉韻；但它依然保有七本鎗對原料與風土的重視， 讓這支氣泡清酒不只是好入口，更有足夠的辨識度與記憶點。
商品特色重點
- 瓶內二次發酵的天然細緻氣泡 非單純人工打氣，而是透過瓶中再次發酵形成自然泡感，口感更柔和、層次更完整。
- 甘酸明亮、節奏清爽以清爽喉韻與明亮甘酸感為特色，整體風格輕盈不厚重，十分適合入門與聚餐分享。
- 滋賀玉榮帶來乾淨輪廓 使用滋賀縣產玉榮，讓風味不只停留在可愛甜感，也保有米系日本酒該有的輪廓與結構。
- 低酒精度更具親和力 7% 酒精濃度讓整體飲用門檻更低，無論單喝、開胃或佐餐都相當討喜。
風味印象
香氣走乾淨清新的方向，帶有輕柔米香、微微白色果調與帶涼感的細緻氣息。入口後首先感受到的是細膩而不粗糙的泡沫， 接著是明亮的甘酸感與清爽口感快速展開，讓人很容易聯想到輕盈氣泡酒的節奏；但尾段仍可感受到米系酒感所帶來的溫和基底， 因此它並不流於單薄，而是在輕快之中保有日本酒特有的柔順質地。
適合的飲者
很適合平常喜歡氣泡酒、自然酒、餐前酒，或想找一款更輕鬆、親近、易分享的清酒風格飲者。 若是第一次接觸清酒，也能從這支酒開始感受「米釀飲品也能有這麼清新活潑的表情」。
商品資訊
| 商品名稱 | 富田酒造 七本鎗 awaibuki 氣泡清酒 |
|---|---|
| 官方名稱 | 七本鎗 スパークリング日本酒 awaibuki |
| 英文名稱 | Tomita Shuzo Shichihonyari Sparkling Sake awaibuki |
| 酒造 | 富田酒造（冨田酒造） |
| 產地 | 日本 滋賀縣 長濱市木之本 |
| 類型 | 日本酒／氣泡清酒 |
| 製法 | 瓶內二次發酵 |
| 原料米 | 滋賀縣產 玉榮 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精濃度 | 7% |
| 風味關鍵字 | 細緻氣泡、甘酸平衡、清爽喉韻、輕盈口感、低酒精、易飲性高 |
※ 氣泡酒款因批次、儲運與開瓶溫度不同，泡感表現可能略有差異，實際商品標示仍以現貨酒標為準。
適飲溫度與餐酒搭配
推薦搭配料理
很適合搭配生火腿、白肉冷盤、鹽味炸物、柑橘調味海鮮、起司、沙拉、輕盈前菜與日式小皿料理。 它的細緻泡感與甘酸平衡，也很適合拿來搭配帶有鹹味、奶香或微油脂感的料理，能讓口中節奏更清爽。
品飲風格建議
這支酒的亮點在於「輕盈卻不空」，很適合作為聚會共享、節慶開場、下午餐酒或夏季飲用。 若你的客群中有不少平常不一定常喝清酒的人，這支也會是很有引導力的風格選項。
酒廠介紹｜富田酒造
來自滋賀木之本的歷史酒藏
富田酒造位於滋賀縣長濱市木之本，七本鎗是其最具代表性的銘柄。 釀酒始於與這片土地的深度對話：水、米、氣候與時間，都是風味形成的核心。
七本鎗的風格不是刻意堆疊裝飾感，而是追求輪廓清楚、來源明確、足以反映地方個性的酒。 因此即使是像 awaibuki 這樣輕盈活潑的氣泡清酒，也仍然保有酒造對風土與素材的理解，而不是單純為了討喜而設計的甜泡風格。
酒廠圖片放置區
品牌故事｜awaibuki 這個名字的由來
awaibuki 這個名稱由兩層意象組成：一是「awa（泡）」， 直接指向瓶內二次發酵形成的天然氣泡；二是「ibuki」，既可聯想到發酵中酵母的「息吹」， 也呼應滋賀縣代表地景之一的伊吹山。
這種命名方式很符合七本鎗一貫的地方書寫：不是只替酒取一個好聽名字，而是把發酵、風土、地景與地方語感都一起放進酒款敘事中， 讓商品本身更具記憶點與辨識度。
這款酒的魅力重點
- 天然氣泡與低酒精度，讓整體風格更輕鬆、更有親和力。
- 甘酸明亮但不單薄，兼具清酒質地與氣泡酒節奏。
- 名稱連結酵母發酵與伊吹山意象，故事性很強。
- 很適合做為清酒入門、聚會共享與餐前開場酒款。
Q&A
Q1：這款是天然氣泡還是人工打氣？
為瓶內二次發酵的氣泡清酒，屬於天然形成的泡感，不是單純充填二氧化碳的風格。
Q2：喝起來會很甜嗎？
它的特色更偏向明亮甘酸平衡與清爽喉韻，不是厚重甜膩型。整體風格活潑、乾淨，帶有相當好的易飲性。
Q3：適合第一次喝清酒的人嗎？
很適合。7% 酒精度加上細緻氣泡與輕盈口感，對平常不常喝日本酒的人也很友善，是非常好的入門型氣泡清酒選擇。
Q4：適合什麼場合開瓶？
很適合節慶聚會、朋友分享、餐前開胃、夏季餐酒或輕食搭配場合。若想找一款兼具話題性與接受度的清酒，這支很合適。
飲酒應適量，請依個人體質與身體狀況斟酌飲用。孕婦、未成年者及需駕駛或操作機械者請勿飲酒。