寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒 Kangiku Meijo OCEAN99 Sorakai Inflight Junmai Ginjo Muroka Genshu
寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒，來自日本千葉縣寒菊銘釀，是 OCEAN99 系列中的夏季限定酒款。酒名以夏季航班般的輕盈舒暢作為意象，呈現果香四溢、微甜清爽、帶有輕微碳酸感的鮮活風格。酒款屬於純米吟釀，精米步合 55%、酒精濃度 15%，採無濾過、一回火入、原酒形式，保留鮮明香氣與原酒層次，同時維持冰鎮後清爽易飲的夏日感。
產品介紹｜像夏季航班一樣輕盈舒暢的純米吟釀
寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒，是一款以清爽、明亮與季節感為核心的日本酒。OCEAN99 系列以海洋、天空與季節意象建立鮮明辨識度，而「空海 Inflight」則用飛行途中俯瞰海天一線的舒暢感，轉化成酒體中清爽、果香與微氣泡般的入口印象。
此款酒以純米吟釀規格釀造，精米步合 55%，酒精濃度 15%。製程上採無濾過、一回火入與原酒形式，讓酒液保留更直接的果香、鮮度與酒體層次；一回火入則在鮮活感與穩定度之間取得平衡，使整體口感既有原酒厚度，又能保持夏季酒款應有的輕盈感。
風味上以明亮果香、微甘口、清爽酸度與輕微碳酸感為主。入口活潑乾淨，甜感柔和不厚重，尾韻清爽俐落，冰鎮後非常適合作為餐前開胃酒，也能搭配海鮮、生魚片、壽司、冷豆腐、和風沙拉與鹽味燒烤料理。
商品資訊
| 酒款 | 寒菊銘釀 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟釀 無濾過原酒 |
|---|---|
| 英文名稱 | Kangiku Meijo OCEAN99 Sorakai Inflight Junmai Ginjo Muroka Genshu |
| 酒造 | 寒菊銘釀 Kangiku Meijo |
| 系列 | OCEAN99 |
| 產地 | 日本千葉縣 |
| 製程 | 無濾過、一回火入、原酒 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 主要風味 | 明亮果香、微甘口、輕微碳酸感、清爽酸度、俐落尾韻 |
| 建議飲用 | 冰鎮至約 10°C～15°C，即開即飲 |
產品特色
- 夏季限定風格：以輕盈、舒暢、清爽為主軸，適合炎熱季節冰鎮品飲。
- 純米吟釀規格：精米步合 55%，兼顧果香純淨度與米旨支撐。
- 無濾過原酒：保留酒液原本的鮮明香氣、口感厚度與直接風味。
- 一回火入穩定鮮度：在鮮活感與酒質穩定之間取得良好平衡。
- 微甘與微氣泡感：入口活潑易飲，尾韻清爽不厚重。
香氣與口感｜果香、微甜、微氣泡與清爽尾韻
OCEAN99 空海 Inflight｜海天一線的夏季限定意象
OCEAN99 系列以海洋、季節與清新感作為核心意象，酒款常呈現明亮果香、清爽口感與容易入口的現代日本酒風格。「空海 Inflight」將夏季航班、天空與海面連結成一種輕盈舒暢的品飲畫面，讓酒款不只是口感清爽，也具有非常鮮明的季節故事。
這款酒適合在炎熱天氣冰鎮飲用，第一杯可作為餐前開胃酒，讓果香、微甜與微氣泡感打開味蕾。進入正餐後，它的清爽酸度與俐落尾韻能銜接海鮮、生魚片、壽司與輕調味料理，使整體餐期保持乾淨節奏。
無濾過、一回火入、原酒｜鮮活與穩定之間的平衡
「無濾過」代表酒液不經過過度濾清處理，因此能保留更多原始香氣與口感細節；「原酒」則通常指未經加水調整酒精濃度，能展現更直接的酒體厚度與風味濃度。對寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 而言，這讓果香、甜感與米旨更加鮮明。
不過這款酒同時採一回火入，使酒液在保有鮮活感的同時，也提高穩定性。這種設計讓它不會因原酒形式而顯得厚重，反而能維持 OCEAN99 系列應有的清爽、明亮與易飲性。
建議飲用方式
建議將寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 冰鎮至約 10°C～15°C 飲用。此溫度能讓果香、微甘口、輕微碳酸感與清爽尾韻維持最佳平衡，也能讓原酒的酒體厚度更顯俐落。
此款酒不需要特別醒酒，適合即開即飲。開瓶後建議盡早飲用，尤其想感受輕微碳酸感與鮮活果香時，更適合在開瓶初期享用。杯型可使用清酒杯、白酒杯或薄口玻璃杯，依場景選擇即可。
餐酒建議｜海鮮、壽司與清爽料理最合拍
空海 Inflight 的清爽尾韻、果香與微氣泡感，使它非常適合搭配海鮮與日式料理。面對生魚片、壽司、干貝與白身魚，酒款不會以厚重香氣壓過食材；面對鹽味燒肉或海鮮燒烤時，清爽酸度也能整理油脂與鹹香。
寒菊銘釀｜千葉縣備受矚目的季節型酒造
鮮明果香與現代酒質
寒菊銘釀位於日本千葉縣，是近年深受日本酒愛好者關注的酒造之一。其酒款風格常以鮮明果香、清爽口感、漂亮酸度與季節限定企劃受到市場喜愛。寒菊並不只追求傳統厚重酒體，而是將現代飲者喜歡的明亮香氣、入口鮮度與餐搭彈性融入日本酒，使新手與進階飲者都能找到容易理解的風味入口。
OCEAN99的海洋季節感
OCEAN99 系列以海洋、天空、季節與清新感建立鮮明形象，酒款通常具備果香明確、口感清爽、尾韻俐落的特色。空海 Inflight 作為夏季限定款，將航班、海面與夏日清涼感融入酒名與風味設計，讓純米吟釀不只是日式餐桌酒，也能成為聚餐、開胃、海鮮搭配與夏季送禮中相當有記憶點的一款日本酒。
寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 適合誰？
- 喜歡果香型日本酒的人：果香明亮，入口微甜清爽，不會顯得厚重甜膩。
- 剛接觸清酒的新手：微甘口與輕微碳酸感讓入口更親切，適合作為入門酒款。
- 想找夏季限定酒的人：酒名、風味與飲用溫度都非常適合炎熱季節。
- 重視海鮮餐搭的人：適合搭配刺身、壽司、白身魚、干貝、蝦類與輕調味料理。
常見問題｜Q&A
適合。此款酒果香明顯、微甜清爽，並帶有輕微碳酸感，入口輕盈易飲，非常適合剛開始接觸日本酒的品飲者。
不需要。建議冰鎮至約 10°C～15°C 後即開即飲，最能展現清爽果香、微氣泡感與夏季限定風格。
無濾過代表酒液保留較多原始風味與香氣層次；原酒則通常未經加水調整，能呈現更直接的酒體與風味表現。
一回火入代表酒液經過一次加熱殺菌處理，能在保留鮮活感的同時提升穩定度，使酒款兼具新鮮香氣與較穩定的品質表現。
建議冰鎮至約 10°C～15°C 飲用，可完整展現果香、微甜口感、輕微碳酸感與清爽尾韻。
推薦搭配海鮮、生魚片、壽司、刺身、白身魚、干貝、蝦類、冷豆腐、和風沙拉、鹽味燒肉與清爽型日式料理。