尾鈴山蒸餾所 尾鈴山琴酒 金柑限定版 200ML
尾鈴山琴酒 金柑限定版 200ML，是日本宮崎縣尾鈴山蒸留所以地方柑橘為主角打造的限定日式琴酒。延續 OSUZU GIN 的釀造概念，以尾鈴山代表性芋燒酎「山ねこ」為基礎的蒸餾酒建立酒體，再大量使用宮崎縣產無農藥金柑，將金柑鮮明、清甜而帶細緻果皮感的香氣完整融入酒液。
為凸顯金柑本身的個性，植物素材配置相當精簡，搭配杜松子、山椒與生薑共同蒸餾。杜松子建立琴酒經典草本輪廓，山椒增添清新辛香與細緻刺激感，生薑則在尾段帶出溫暖俐落的辛香，使金柑的果香與自然甜感更具立體層次。
酒精濃度45%，200ml小容量適合初次探索尾鈴山琴酒、單人品飲或比較不同限定風味。可加入氣泡水或通寧水簡單調和作為餐中酒，也能運用於各式創意調酒；若與原版 OSUZU GIN 一同品飲，更能感受到金柑限定版集中而明亮的柑橘個性。
商品資訊
宮崎無農藥金柑
大量使用宮崎縣產無農藥金柑，呈現明亮果皮香、清甜柑橘氣息與細緻酸香，是整款琴酒的核心風味。
山椒與生薑辛香
山椒帶出清新辛香與日式植物感，生薑則增加溫暖俐落的尾韻，使金柑香氣更加鮮明立體。
200ML輕巧容量
小容量適合初次嘗試、單人品飲或與其他 OSUZU GIN 比較不同風味，也具有方便收藏與分享的特色。
宮崎金柑｜限定版的鮮明主角
尾鈴山琴酒金柑限定版最大的特色，是刻意精簡植物素材，將更多香氣空間留給宮崎金柑。金柑雖然果實小巧，但果皮含有鮮明芳香，能同時呈現柑橘甜香、果皮精油感、微酸與淡淡苦韻，蒸餾後依然保有高度辨識度。
相較於使用大量不同植物素材構築複雜層次的琴酒，金柑限定版選擇讓香氣更加集中。當酒液加入冰塊、氣泡水或通寧水後，金柑香會迅速展開，山椒與生薑則在後段提供俐落辛香，使整體清爽卻不顯單薄。
植物素材風味解析
風味特色
開杯首先浮現的是明亮而直接的金柑香氣，可聯想到新鮮柑橘果皮、成熟金柑與清新的柑橘精油。果香自然且具有透明感，不會呈現甜酒般厚重甜膩的印象。
入口後杜松草本輪廓逐步展開，山椒則帶來清爽而細微的辛香刺激，與金柑果皮特有的微苦感相互呼應。山ねこ系基酒提供柔和的質地，使酒液在45%的酒精濃度下依然具有良好平衡。
尾段由生薑與山椒慢慢收束，留下金柑、杜松與辛香交織的乾淨餘韻。整體風格清爽、明亮、細緻，特別適合喜歡日本柑橘與辛香型 Craft Gin 的飲者。
金柑限定版與原版 OSUZU GIN 的差異
建議飲用方式
餐酒搭配建議
金柑明亮的柑橘香與山椒辛香，非常適合搭配炭火燒鳥、鹽烤雞肉、天婦羅、唐揚炸雞與烤魚。尤其調成Gin Soda後，氣泡與柑橘香能有效整理料理油脂，使口腔重新恢復清爽。
若搭配白身魚、生魚片、冷豆腐、海鮮與日式前菜，金柑香氣也能在不掩蓋食材細緻鮮味的前提下，增加餐桌清新感。
使用通寧水調和時，可搭配味噌燒、照燒雞肉或略帶甜味的醬汁料理，以通寧水微苦、金柑果香與料理甜鹹風味形成平衡。
尾鈴山蒸留所｜森林、水源與九州土地孕育的蒸餾所
尾鈴山蒸留所位於日本宮崎縣尾鈴山深處，1998年作為黑木本店的別藏成立。蒸餾所選址於被森林環繞的山區，其中重要原因之一就是尾鈴山豐富而純淨的水源。山區降雨穿過森林與土壤後逐漸被自然過濾，形成柔和水質，成為發酵與蒸餾的重要基礎。
尾鈴山重視「土地本身就是製酒的一部分」，從自家農園及九州在地作物出發，思考如何透過製麴、發酵與蒸餾將農作物轉化為具有地方特色的酒。這種從土地一路延伸至蒸餾的思維，使尾鈴山作品不只是追求香氣，更著重原料來源與地域風土。
在本格燒酎領域，尾鈴山以山ねこ芋燒酎、山猿麥燒酎與山翡翠米燒酎建立代表性風格。進入琴酒領域後，蒸餾所並未完全使用中性烈酒思維，而是將自家燒酎轉化為琴酒基礎，使日本琴酒除了植物素材外，也保留一層來自甘藷、麥或米的土地氣息。
OSUZU GIN Kumquat 正是這套理念的代表作品之一。以山ねこ系基酒為骨架，大量運用宮崎無農藥金柑，僅以杜松子、山椒與生薑輔佐，刻意將香氣焦點集中於地方水果本身。200ml版本則讓飲者可以更輕鬆地探索這款限定琴酒，也很適合與原版OSUZU GIN並飲比較。