山蹄士 白雪公主第十三代 杏桃桶 6 年 Säntis Malt Snow White No.13 – Marillen Finish – 6 Years
期待已久的 Säntis Malt 白雪公主系列迎來最新第十三代，延續品牌極具辨識度的老啤酒桶風格，再以杏桃甜酒桶作最終熟成，讓酒體在經典麥芽厚度之外，疊加更鮮明的果醬甜香與圓潤層次。作為每年僅推出一次的限量 Snow White 系列，No.13 不僅保有山蹄士一貫的山系風土辨識度，也展現出更柔美、細膩且充滿季節感的甜潤輪廓。
商品介紹
這款酒以 Säntis Malt 極具代表性的老啤酒桶熟成為基底，之後再轉入 Marillen Cask（杏桃／杏桃甜酒桶） 進行收尾。前段保有酒廠經典的厚實麥芽感與奶油油脂調性，後段則由杏桃果醬般的甜潤果香拉開層次，使整體風味更顯柔和、飽滿且帶有細膩甜感。
若你偏好帶有果香收尾、但又不想失去單一麥芽本體厚度，Snow White No.13 會是相當值得留意的一版。它不是單純甜美導向，而是在果香、麥芽、木質與酒體油潤感之間取得很好的平衡，既有辨識度，也保有品飲上的成熟度。
商品規格與商品說明圖
| 中文品名 | 山蹄士 白雪公主第十三代 杏桃桶 6 年 |
|---|---|
| 英文品名 | Säntis Malt Snow White No.13 – Marillen Finish 6 Years |
| 年份版本 | 2025 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精濃度 | 48% |
| 桶型 | 老啤酒桶熟成後再以 Marillen Apricot Cask 進行最終熟成 |
| 類型 | 瑞士單一麥芽威士忌 |
※ 限量到貨資訊與實際配量，仍請以最終到貨通知為準。
風味特色與品飲筆記
開場即可感受到鮮明而飽滿的杏桃果醬氣息，甜而不膩，帶有成熟果肉的柔軟感。緊接著浮現的是山蹄士標誌性的奶油麥芽與油脂感，讓中段口感更顯厚實，並撐起整體酒體輪廓。
細品之後，香草、奶油酥餅、淡淡木質與輕柔堅果調逐步展開，果香與麥香交織出圓潤、飽滿且具有冬日甜點聯想的尾韻。這樣的結構使 No.13 不只是甜美討喜，也保有一款成熟桶陳威士忌該有的層次感與收斂度。
- 香氣：杏桃、熟成果醬、香草、奶油酥餅、細緻甜感
- 口感：杏桃果肉甜潤、奶油麥芽、油脂感飽滿、酒體圓順
- 尾韻：木質微暖、堅果感淡雅、甜潤延續且層次完整
- 整體印象：果香鮮明但不失酒體厚度，柔美之中帶有品牌辨識度
雙重桶陳的風味魅力
Snow White No.13 的迷人之處，在於它並非僅僅強調「過桶」，而是將山蹄士最具代表性的老啤酒桶熟成特色，與杏桃桶收尾的果香表現自然結合。老啤酒桶提供酒體深度、麥芽厚度與熟成背景，杏桃桶則進一步提升香氣辨識度，讓酒款在入口時更顯明亮、甜潤且柔順。
這種桶陳方式讓 No.13 呈現既有果香系威士忌的親和力，也保有單一麥芽應有的骨架與層次。對想認識 Säntis Malt 限量系列魅力的藏家或品飲者而言，這是一款兼具話題性與收藏性的版本。
- 老啤酒桶打底，延續 Säntis Malt 的經典風味脈絡
- 杏桃桶收尾，帶出更鮮明的果香甜潤與甜點感
- 48% 酒精濃度兼顧香氣張力與口感完整度
- 適合喜歡果香型單一麥芽、限量版威士忌的飲者收藏與品飲
Säntis Malt酒廠介紹
Säntis Malt 由瑞士 Appenzell 的 Locher 家族所營運。Locher 家族長年深耕在地釀造文化，最初以啤酒事業聞名，後來才逐步發展出 Säntis Malt 威士忌。也正因其深厚的啤酒釀造背景，讓酒廠得以把舊時代啤酒桶資源與釀造經驗，轉化為極具個性的熟成風格，成為品牌最鮮明的辨識度之一。
這樣的背景並非僅止於品牌故事，而是真正反映在酒款個性之中：山蹄士的酒體常帶有厚實麥芽感、奶油感與獨特的熟成底蘊，與一般以波本桶或雪莉桶為主調的單一麥芽相比，更具有自成一格的風味樣貌。
品牌與瑞士風土
瑞士在 1999 年後才正式展開較具規模的威士忌蒸餾發展，Säntis Malt 因而成為瑞士威士忌的重要先驅之一。品牌強調當地風土元素，包含在地釀造文化、阿爾卑斯山系環境，以及來自 Alpstein 山區的山泉水來源，建立出具有地域辨識度的酒廠個性。
對重視產地故事與品牌完整性的飲用者來說，Säntis Malt 的吸引力不只是限量或特別桶型，而是它能將啤酒文化、山區風土與單一麥芽熟成概念融合為一體，形成非常鮮明的品牌識別。
適合推薦給哪些人？
總結
山蹄士白雪公主第十三代以 6 年熟成作為基礎，將經典老啤酒桶底蘊與杏桃桶收尾巧妙結合，呈現出飽滿杏桃果醬、香草、奶油麥芽與柔和木質堅果調交織的迷人層次。它不僅是一款風味討喜的限量作品，也是一支能清楚展現 Säntis Malt 品牌個性與瑞士山系風土印象的代表性年度版本。
不論是作為收藏、送禮，或是想體驗與主流產區不同風格的單一麥芽，Snow White No.13 都有很高的辨識度與記憶點。