布蘭嘉納 夏山 蒙哈榭一級園 Morgeot 白葡萄酒
「布蘭嘉納 夏山 蒙哈榭一級園 Morgeot 白葡萄酒」來自法國布根地伯恩丘著名的Chassagne-Montrachet產區，由深耕當地風土的Domaine Blain-Gagnard釀造。酒款選用Morgeot Premier Cru一級園的Chardonnay，以較厚實的紅色黏土風土為基礎，展現出比纖細型夏山－蒙哈榭更寬廣、飽滿而具有包覆感的酒體。成熟黃蘋果、白桃、檸檬與細緻堅果香氣交織，伴隨法國橡木桶培養帶來的柔和香草、烘烤與奶油質地，尾段仍保有清新的酸度與礦物感，是兼具濃郁度、優雅感與陳年潛力的布根地一級園白酒。
商品資訊
夏山－蒙哈榭｜世界級Chardonnay的重要產地
Chassagne-Montrachet位於布根地Côte de Beaune伯恩丘南段，與北側的Puligny-Montrachet共同構成世界最受矚目的Chardonnay核心產區之一。村內同時擁有白葡萄酒與紅葡萄酒傳統，而今日最廣為人知的，仍是具有深度、礦物感與陳年能力的頂級白葡萄酒。
夏山－蒙哈榭並不是單一風格。不同坡位、土壤比例與一級園地塊，會呈現從緊緻礦物感到寬廣濃郁型的不同樣貌。Morgeot正屬於酒體相對飽滿、成熟果實感較明顯的一級園風格。
Morgeot一級園｜更寬廣、更豐潤的夏山－蒙哈榭
Morgeot是Chassagne-Montrachet極具歷史與辨識度的一級園區域。對Blain-Gagnard而言，其Morgeot地塊以紅色黏土為主，礫石比例相對較少，與酒莊其他較多石灰岩、碎石的一級園形成明顯差異。
較厚實的黏土使Chardonnay容易形成更加寬廣、有重量感的酒體。相比著重垂直感與銳利礦物線條的風格，Morgeot常展現成熟黃果、柔滑質地與較具包覆感的中段。
但真正優秀的Morgeot並不只是濃郁。充足酸度與布根地白酒特有的礦物張力，讓酒體即使豐滿仍保有清晰輪廓，也提供良好的餐搭廣度與陳年空間。
100% Chardonnay｜成熟果香與礦物張力的平衡
這款Morgeot以100% Chardonnay釀製。成熟黃蘋果、白桃與柑橘類香氣構成主要果香輪廓，隨著杯中溫度上升，可逐步感受到更柔和的堅果、奶油與淡雅香草氣息。
Chardonnay本身能精準反映產地與釀造，因此在Morgeot較厚實的黏土環境中，酒體自然呈現更多重量與質感；橡木桶的作用則是增加結構與層次，而不是完全掩蓋果實與風土。
法國橡木桶｜建立質地，而不是只增加木桶味
Blain-Gagnard的白葡萄酒以橡木桶進行發酵與培養，Morgeot約經11個月橡木桶培養後裝瓶。這段時間讓酒液與酒泥、木桶及微量氧氣緩慢作用，使原本鮮明的果實酸度轉化得更加細緻。
木桶帶來的香草、烘烤、榛果與奶油感融入成熟果香之中，同時增加口腔中的寬度與滑順質地。良好狀態下，木桶不是主角，而是讓Morgeot原本豐潤的風土特色更加完整。
Morgeot 白葡萄酒風味特色
成熟黃蘋果、白桃與檸檬果香率先展開，具有成熟但不甜膩的水果質感。
Morgeot較厚實的土壤與橡木桶培養，使口感呈現寬廣、柔滑且具有包覆感的質地。
隨著醒酒與溫度升高，可逐步浮現杏仁、榛果、淡雅香草與細緻烘烤氣息。
豐潤酒體之後仍保有鮮明酸度與礦物感，使整體不顯沉重，尾韻細長而有層次。
風味輪廓
適飲溫度｜不要冰得太低
Morgeot本身具有豐富香氣、桶陳層次與酒體厚度，如果溫度過低，成熟黃果、堅果與礦物香氣容易被壓縮。建議以約11～13°C左右開始品飲，再讓酒液於杯中自然升溫。
隨溫度上升，可以觀察酒款從清新的柑橘、蘋果風格，逐漸轉向白桃、堅果、香草與更寬廣的質地表現。
杯型與醒酒｜給它一點空氣，更能看見Morgeot的深度
建議選擇杯肚較寬的布根地白酒杯或大型白葡萄酒杯，讓成熟果香與橡木桶層次有足夠空間舒展。
年輕年份剛開瓶時若顯得較緊，可先在杯中停留一段時間再品飲。隨著與空氣接觸，酒體通常會逐漸打開，呈現更多果實、堅果與礦物層次。
品飲建議
避免過度冰冷，才能充分感受成熟果香、木桶與礦物層次。
寬杯肚能增加與空氣接觸，使Chardonnay的複雜芳香更加完整。
從低溫到室溫的變化過程，是欣賞Morgeot豐富質地的重要部分。
若剛開瓶顯得緊實，可讓酒液適度接觸空氣，再觀察香氣舒展程度。
餐酒搭配
Domaine Blain-Gagnard｜布蘭嘉納酒莊
Domaine Blain-Gagnard位於布根地Chassagne-Montrachet，成立於1980年。酒莊的誕生來自Jean-Marc Blain與Claudine Gagnard的結合；Claudine出身於當地歷史悠久的Gagnard釀酒家族，是Jacques與Marie-Josèphe Gagnard之女。這段結合也讓酒莊承接了Chassagne-Montrachet深厚的葡萄園傳統。
酒莊葡萄園主要集中於Chassagne-Montrachet，同時在Puligny-Montrachet、Volnay與Pommard等產區亦有葡萄園。白葡萄酒是Blain-Gagnard極重要的核心，從村莊級Chassagne-Montrachet，到Morgeot、Boudriotte、Caillerets等一級園，再到Criots-Bâtard-Montrachet、Bâtard-Montrachet與Montrachet特級園，完整呈現伯恩丘不同風土層級。
Blain-Gagnard的釀造思維相對傳統，白葡萄酒以法國橡木桶發酵與培養，在約11個月的培養過程中，保留Chardonnay本身的果實、酸度與土地特色，而不是讓木桶香氣主導整體。
酒莊特別重視不同一級園之間的差異。即使同樣位於Chassagne-Montrachet，Morgeot較厚實的紅色黏土會形成寬廣豐潤的口感，而較多石灰岩與碎石的地塊則可能展現更緊緻的礦物線條。這種對地塊個性的尊重，也使Blain-Gagnard成為理解夏山－蒙哈榭風土相當具有代表性的酒莊。
Morgeot的魅力｜濃郁，卻不是沉重
布蘭嘉納 夏山 蒙哈榭一級園Morgeot白葡萄酒，以100% Chardonnay呈現Morgeot較厚實紅色黏土所賦予的豐潤個性。成熟黃蘋果、白桃與檸檬香氣交織，伴隨橡木桶培養所形成的細緻香草、堅果與柔滑質地；入口寬廣飽滿，中段具有奶油般包覆感，尾端則由清新酸度與礦物感重新拉回平衡。對喜歡布根地白酒，同時希望酒體比纖細型Chardonnay更具份量與層次的飲者而言，Morgeot正是十分值得認識的一級園風格。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康