弗蘭酒莊 小刺蝟黑皮諾紅葡萄酒
Jacques Frelin Herisson Pinot Noir 2023
品酒筆記
葡萄園位於奧德（Aude）地區，土壤類型以黏土石灰岩與礫石為主，受庇里牛斯山脈影響，氣候較為涼爽。僅經過不鏽鋼桶熟成。
酒液呈櫻桃紅色，帶有寶石紅光澤。散發成熟酸櫻桃、牡丹花香與細膩的甜香料氣息，口感果味飽滿，帶有微妙的香草氣息，展現豐富且均衡的風味。適合稍微冰鎮後享用！
此款黑皮諾紅酒展現典型南法風土的細緻果味與柔和結構，酸櫻桃與牡丹香氣交織，香草與礦物調性為尾韻增添層次，冰鎮後飲用更突顯其清新口感，是輕鬆佐餐的理想之選。
帕肯特家族酒莊（Famille Paquet）與風土背景
位於布根地南部以高品質白酒聞名的馬貢地區，座落在雄偉的 Solutré 和 Vergisson 懸崖腳下。該莊園於 1980 年由帕肯特夫妻創立，當時名為 Domaine des Valanges。
在 2015 年，他們的子女接管了父母的莊園。如今，Camille 負責葡萄種植和釀酒工作，而 Mathieu 和 Jean-Baptiste 則負責葡萄酒銷售。他們承襲父母的技藝，以同樣的熱情，分享相同的理念：以親民的價格提供反映風土的優質布根地白酒。
有機認證與產區特色
2021 年開始，酒莊的部分葡萄園也陸續得到了有機、生物動力法的認證。帕肯特家族的葡萄園享有優越的陽光照射條件，位於充滿黏土石灰岩的面南 / 東南坡上。這種風土提供了夏多內絕佳的生長環境，得以生產出具有極高表現力、礦物質和花香味的葡萄酒，並擁有極高的果味濃度。
如今，這個家族莊園種植了近 27 公頃的有機葡萄，每年生產超過 21.8 萬瓶葡萄酒，包括三個子產區：Pouilly-Fuissé、Saint-Véran 和 Mâcon-Villages。
2020 年，法國國家原產地名稱管理局（INAO）正式授予 Pouilly-Fuissé 一級園的稱號，從 2020 年份開始，Pouilly-Fuissé 中最好的葡萄園成為馬貢地區（Mâconnais）內第一個取得一級園稱號的子產區，帕肯特家族的普伊-富賽一級園白酒即在此類。
