早川酒造 田光 純米大吟釀 雄町
Hayakawa Shuzo Takahikari Junmai Daiginjo Omachi
精米步合40%
酒精濃度
15.0%
酒米/主原料
岡山縣雄町
《2022&2023 雄町Summit 優等受賞酒》
以展出全國新酒鑑評會為目的特別打造之酒款，有別於現今主流出品酒強調華麗吟釀香，而是依靠酒造高超的釀造技術帶出清爽沉穩的果香，以及雄町特有的澎潤口感，輕快的酸韻緊緊包覆住甘醇旨味，彼此相互協調，纖細柔潤的表現適合冰溫飲用，並搭配風味精緻的日式割烹料理。