百富故事系列 窖藏奇遇 12年蒙地亞田酒桶單一麥芽威士忌
The Balvenie 12YO Montilla Wine Seasoned Cask – A Collection of Curious Casks
百富12年蒙地亞甜酒桶 品飲筆記
品飲筆記：
香氣：清新細緻，糖漬水果的甜香與蜂蜜流淌其間，烘烤橡木溫潤平衡。
口感：蜜餞般的甜美轉化為香草橡木，帶來辛香與杏桃果乾氣息。
尾韻：清爽甜潤，層次分明。
限量桶型與風味特質
這款酒由首席調酒師 Kelsey McKechnie 操刀，選用罕見的 西班牙蒙地亞甜酒歐洲橡木桶 熟成 12 年。入口即展現 蜂蜜與糖漬水果香氣，隨後綻放出香草橡木、柔和辛香與果乾氣息，風味充滿創意與調性深度。
每瓶皆以 單一酒桶裝瓶，標示獨立桶號，象徵每一桶的獨特年份與時間印記，是「窖藏奇遇」系列中的代表作之一。
品牌精神與匠人傳承
Kelsey McKechnie 表示：「百富的每一瓶酒不只是作品，更是對工藝的尊重與風味可能性的探索。」此款酒延續品牌對品質的堅持與創意實驗的決心，在調和比例與陳年桶型中呈現 創新與傳統兼容的品牌精神。
窖藏奇遇系列與藝術包裝
「窖藏奇遇」系列靈感源自酒廠深處被遺忘的珍貴酒桶，由 Kelsey 與窖藏管理員 George Paterson 發掘，象徵品牌對風味探索的冒險精神。
此系列包含「11 年匈牙利紅酒桶」、「14 年美國波本桶」、「17 年全新西班牙橡木桶」、「18 年法國皮諾甜酒桶」等多款創新作品。
酒標由英國藝術家 Andy Lovell 繪製，描繪 Kelsey 在 24 號酒窖取樣場景，視覺呈現品牌的人文創造力。
酒廠背景與技藝傳承
百富酒廠創立於 1892 年，由威廉格蘭與其子女創辦，至今由第五代傳人經營，為蘇格蘭少數仍由家族獨立經營之威士忌酒廠。
首席調酒師大衛史都華擁有 50 年以上熟成技藝，擅長使用不同橡木桶創造極具個性的風味層次。
百富堅持 自家地板發芽、手工翻麥與傳統蒸餾工藝，呈現經典深邃且細膩的酒體表現。
收藏價值與飲用建議
此款為 年度限量酒款，採單桶裝瓶，每瓶皆具唯一編號，極具收藏與贈禮價值。
建議飲用時使用鬱金香杯或 Glencairn 杯，飲用溫度為 18–20 °C，搭配焦糖杏仁、輕甜點或香草奶油甜品為佳。
開瓶後請存放於 避光恆溫處，風味可維持數月。
商品形象與包裝說明
下方圖像呈現本次限量發行的 百富12年蒙地亞甜酒桶單一麥芽威士忌，包裝採 Andy Lovell 手繪設計，捕捉威士忌誕生瞬間的靈感。為年度限定推出，收藏與陳列兼具。
於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。
超過50年在酒廠工作的經驗，讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力，讓他有游刃有餘地揮灑空間，做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。
百富酒廠堅持自家地板發芽、手工翻麥及傳統蒸餾器，此工藝使百富43年老酒擁有深邃香氣與細膩口感。