蘇珊娜包柏 手之力量 多倫岱斯白酒
蘇珊娜包柏手之力量多倫岱斯白酒，是阿根廷知名釀酒師Susana Balbo以100% Torrontés釀製的芳香型乾白葡萄酒。酒款選用安地斯山脈高海拔葡萄園果實，以低溫不鏽鋼槽發酵保存柑橘、百香果、荔枝與白花香氣，展現清新鮮明的阿根廷白酒風格。
入口酸度明亮而富有活力，清爽果香中帶有細緻奶油質地，尾韻悠長並呈現淡雅礦物感。雖然香氣華麗甜美，實際口感屬於乾型風格，適合冰鎮後單獨飲用，也能搭配海鮮、白肉、亞洲料理、沙拉與柑橘甜點。
華麗花果香與乾爽口感的迷人反差
芳香奔放卻不甜膩
Torrontés以強烈而迷人的香氣聞名，常讓人聯想到白花、柑橘、荔枝、葡萄與熱帶水果。Crios Torrontés雖然聞起來帶有甜美印象，實際上屬於乾型白葡萄酒，口感清爽而不黏膩。
明亮酸度與細緻奶油感
低溫發酵保留花果香氣，發酵後再與酒泥接觸三個月，為酒體增添細緻圓潤感。清新酸度、芳香水果與淡雅奶油質地彼此平衡，使尾韻更完整而悠長。
商品特色重點
阿根廷代表白葡萄
Torrontés是阿根廷極具辨識度的芳香型白葡萄品種，花香與果香表現鮮明。
高海拔葡萄園
2024年份葡萄來自Uco Valley與Agrelo，平均海拔約1,015公尺。
低溫控溫發酵
於不鏽鋼槽中以約12～14°C發酵，保留荔枝、白花與熱帶水果芳香。
酒泥培養三個月
發酵後保留酒液與細緻酒泥接觸，增加結構、圓潤感與口感深度。
商品規格
| 中文名稱 | 蘇珊娜包柏 手之力量 多倫岱斯白酒 |
|---|---|
| 英文名稱 | Susana Balbo Crios Torrontés |
| 酒莊品牌 | Susana Balbo Wines 蘇珊娜包柏酒莊 |
| 系列名稱 | CRIOS |
| 酒款類型 | 乾型芳香白葡萄酒 |
| 原產國 | 阿根廷 Argentina |
| 葡萄品種 | 100% Torrontés 多倫岱斯 |
| 2024年份產區 | Valle de Uco與Agrelo，Mendoza |
| 過往年份來源 | 部分年份曾結合Uco Valley與Cafayate葡萄，依年份酒莊技術資料為準 |
| 2024平均海拔 | 約1,015公尺 |
| 採收方式 | 人工採收 |
| 發酵方式 | 不鏽鋼槽發酵，使用選定酵母 |
| 發酵溫度 | 最高約12～14°C |
| 培養方式 | 與酒泥接觸培養三個月，以增加酒體結構 |
| 2024酒精濃度 | 13% Vol. |
| 2024總酸度 | 約6.4g/L |
| 常見容量 | 750ml |
| 建議飲用溫度 | 8～10°C |
| 核心風味 | 柑橘、百香果、荔枝、白花、清新葡萄與礦物感 |
Crios Torrontés的葡萄來源、海拔、酒精濃度與酸度可能隨年份調整。本頁精確技術數據以2024年份資料為參考，實際銷售年份、產區、容量、酒精濃度、酒標及包裝請以到貨商品與瓶身中文標示為準。
色澤、香氣、口感與尾韻
淡黃綠色澤
酒液呈現清澈明亮的淡黃綠色，帶有年輕白葡萄酒的新鮮光澤，視覺輕盈而純淨。
柑橘、荔枝與白花
清新柑橘、百香果、荔枝與白花香氣鮮明，伴隨葡萄果肉與淡雅熱帶水果氣息。
清爽酸度與細緻質地
入口酸度活潑，果香純淨，酒泥培養帶來若有似無的奶油感，使酒體更顯完整。
高海拔葡萄園與年份差異
安地斯山脈下的芳香與酸度
2024年份Crios Torrontés的官方技術資料標示，葡萄來自門多薩的Uco Valley與Agrelo，平均海拔約1,015公尺。高海拔環境通常具有充足日照與明顯日夜溫差，有助於葡萄累積芳香成熟度，同時保留自然酸度。
Crios Torrontés過往部分年份亦曾使用Cafayate與Uco Valley葡萄，因此不同年份的產區組成可能有所調整。酒莊會依每年氣候、果實成熟度與香氣表現，選擇適合的葡萄園來源，以維持系列清新芳香、明亮酸度與乾淨口感。
高海拔並不等同於品質保證，仍須搭配葡萄園管理、產量控制、採收時機及精準釀造。Susana Balbo團隊透過低溫發酵與酒泥培養，使Torrontés的華麗香氣不會流於單薄，並保有足以搭餐的結構與平衡。
從人工採收到酒泥培養
人工採收
依照葡萄成熟度進行人工採收，降低果實破損並保留芳香型白葡萄所需的新鮮度。
溫和壓榨
葡萄送達酒廠後進行溫和壓榨與澄清，避免過度萃取果皮中的苦味及粗糙成分。
低溫不鏽鋼發酵
使用選定酵母於約12～14°C發酵，保存柑橘、荔枝、白花與熱帶水果芳香。
酒泥培養三個月
發酵後讓酒液與細緻酒泥接觸，增添圓潤感、口感結構與更長的風味延伸。
CRIOS與「手之力量」品牌故事
CRIOS在品牌語境中代表孩子、子女與下一代。這個系列源自Susana Balbo對兒女José與Ana的愛，以及她希望將創業勇氣、人生經驗與釀酒技藝傳遞給下一代的心願。
酒標上彼此交疊的雙手，象徵Susana與孩子之間緊密的家族連結。雙手也代表人與土地最直接的接觸，從照顧葡萄藤、採收果實、操作設備到將葡萄酒分享給家人與朋友，每個過程都離不開雙手。
「手之力量」代表雙手能夠創造、連結、照顧與傳承。母親用雙手支持孩子成長，釀酒師則以雙手將葡萄園的果實轉化為葡萄酒，使家族情感與專業工藝在每瓶CRIOS中相互交織。
隨著José與Ana加入家族事業，CRIOS也從Susana獻給孩子的系列，成為跨世代共同參與的品牌象徵。酒款以品種特色清楚、果香純淨且容易親近的風格，呈現家族傳承並不只是延續過去，也包含持續成長與創新。
Susana Balbo與Torrontés的深厚淵源
Susana Balbo於1981年完成釀酒專業訓練，成為阿根廷第一位女性釀酒師。當時門多薩的葡萄酒產業仍以男性為主，她在求職過程中面臨許多限制，最終前往阿根廷西北部Salta省Cafayate展開釀酒生涯。
Cafayate是阿根廷Torrontés極具代表性的產區。Susana在當地深入研究葡萄採收時間、浸皮控制、發酵溫度與香氣保存，協助Torrontés由過去較常作為調和或地方型葡萄酒的品種，逐漸發展為具有國際辨識度的阿根廷芳香白葡萄酒。
Torrontés天生具有鮮明白花、柑橘、荔枝與葡萄芳香，若採收過晚或發酵溫度過高，可能呈現過熟、苦澀或香氣鬆散。Susana透過精準採收與低溫發酵，保留品種芳香，同時維持乾爽口感、自然酸度與清晰結構，因此被國際酒界稱為「Torrontés女王」。
Crios Torrontés以較為清新、直接且容易搭餐的方式，呈現Susana對這個品種長年累積的理解。酒款不追求過重橡木桶或甜味，而是讓柑橘、百香果、荔枝、白花與礦物尾韻自然展開，是認識阿根廷Torrontés的重要入門酒款。
Susana Balbo酒莊介紹
Susana Balbo Wines由阿根廷釀酒師Susana Balbo於1999年創立，酒莊位於門多薩Luján de Cuyo的Agrelo。Susana在1981年取得釀酒師資格後，曾於Salta省Cafayate工作，之後返回門多薩並擔任多家酒莊顧問，累積橫跨高海拔葡萄園、芳香型白葡萄與經典紅葡萄品種的豐富經驗。
1999年，Susana實現創立個人酒莊的夢想，將多年釀酒經驗轉化為具有清楚品牌理念的葡萄酒系列。酒莊重視葡萄園來源、成熟度判斷、控溫發酵、細緻萃取與橡木桶比例，旗下包括CRIOS、BenMarco、Susana Balbo Signature及Nosotros等不同定位的酒款。
CRIOS著重葡萄品種的純淨表現與日常飲用親和力；BenMarco探索不同產區與土壤的個性；Signature系列呈現Susana的調和與創新能力；Nosotros則代表酒莊對高階葡萄園與限量釀造的追求。不同系列雖然定位各異，皆以平衡、清晰與風土辨識度為共同核心。
Susana亦曾多次參與Wines of Argentina的領導與國際推廣工作，協助阿根廷葡萄酒建立全球市場形象。她的兒女José與Ana後來加入家族事業，使酒莊由個人創業夢想逐漸發展為跨世代共同經營的葡萄酒品牌。
現今Susana Balbo Wines持續以勇氣、創新、家族傳承、風土研究與永續發展為核心。從芳香鮮明的Torrontés到結構深邃的Malbec與Cabernet Sauvignon，酒莊以不同品種及產區，展現阿根廷葡萄酒的多元面貌。
Torrontés多倫岱斯葡萄特色
香氣華麗的阿根廷白葡萄
Torrontés常帶有白花、玫瑰、柑橘、荔枝、白桃、葡萄與熱帶水果香氣，香氣強度容易讓人聯想到Muscat或Gewürztraminer，但仍具有自身鮮明的阿根廷品種特色。
香氣甜美但口感乾爽
Torrontés豐富的花果香常讓人誤以為酒款具有明顯甜度，但多數優質版本以乾型方式釀造。品飲時應區分鼻腔感受到的甜美香氣與舌尖感受到的實際殘糖。
建議飲用方式
冰鎮至8～10°C
適度冰鎮能呈現清爽酸度與芳香層次。溫度過低會使荔枝與白花香氣收斂，過高則容易放大酒精感。
使用芳香型白酒杯
建議使用杯肚適中、杯口略收窄的白酒杯，有助於集中柑橘、百香果、荔枝與白花香氣。
開瓶即可品飲
酒款不需要醒酒。開瓶後即可倒入杯中，若溫度過低，可稍微回溫數分鐘再感受完整香氣。
適合作為餐前酒
芳香鮮明、酸度清爽，適合在正式用餐前飲用，也能搭配輕食、開胃菜與多人聚會。
建議將酒瓶置於冰桶中維持低溫，但不宜過度冰鎮。品飲過程中可讓酒液由低溫逐漸回升，觀察柑橘、荔枝、白花及細緻奶油質地的變化。
餐食搭配建議
亞洲與辛香料理
可搭配泰式、越式、印度香料及辛度適中的料理，芳香果味與冰涼酸度能平衡辛香感。
魚類與螃蟹
清蒸魚、烤魚、蟹肉與海鮮料理能與酒款的柑橘香氣、礦物感及明亮酸度相互呼應。
白肉料理
香草烤雞、雞胸肉、豬里肌與清爽白醬料理，可搭配酒款的細緻奶油感與果香。
壽司與生魚片
冰鎮後的清新酸度能襯托海鮮鮮味，適合搭配鮭魚、甜蝦、干貝及炙燒類壽司。
沙拉與輕食
綠葉沙拉、柑橘沙拉、莓果、堅果及清爽油醋醬，可延伸酒款的花果芳香。
柑橘或奶油甜點
可搭配甜度適中的檸檬塔、柑橘慕斯或奶油甜點，避免甜度過高壓過乾型酒體。
適合哪些品飲情境？
芳香型白酒入門
荔枝、白花、柑橘與百香果香氣清楚，適合想認識阿根廷芳香型白葡萄酒的品飲者。
夏季冰涼小酌
清爽酸度與鮮明花果香適合炎熱天氣，可作為午後小酌、餐前酒或戶外聚會用酒。
亞洲料理餐桌
芳香、酸度與細緻圓潤感兼具，能搭配辛香、酸甜、海鮮及多種亞洲料理。
親情與感謝贈禮
CRIOS的孩子、家族與交疊雙手意象，適合表達陪伴、照顧、成長與傳承心意。
常見問題 Q&A
01｜CRIOS在品牌故事中代表什麼？
CRIOS在品牌語境中代表孩子、子女與下一代。系列源自Susana Balbo對兒女José與Ana的愛，以及她希望將經驗、勇氣與釀酒技藝傳承給下一代的心願。
02｜酒標上的交疊雙手有什麼意義？
交疊雙手象徵Susana與孩子之間的家族連結，也象徵雙手能夠創造、照顧、連結土地、釀製葡萄酒並將技藝傳遞給下一代。
03｜這款酒使用什麼葡萄品種？
Crios Torrontés以100% Torrontés釀製。Torrontés是阿根廷極具代表性的芳香型白葡萄品種，常呈現白花、柑橘、荔枝與葡萄香氣。
04｜多倫岱斯白酒是甜酒嗎？
這款酒屬於乾型白葡萄酒。荔枝、百香果與白花香氣可能帶來甜美印象，但實際口感以乾爽、明亮酸度與清新尾韻為主。
05｜2024年份葡萄來自哪裡？
2024年份技術資料標示葡萄來自門多薩的Uco Valley與Agrelo，平均海拔約1,015公尺。過往年份曾使用其他產區組合，因此實際應以瓶身年份與技術資料為準。
06｜這款酒有使用橡木桶嗎？
2024年份技術資料以不鏽鋼槽低溫發酵及酒泥培養為核心，並未以橡木桶香氣作為主要風格。酒款著重保存Torrontés原始花果芳香。
07｜酒泥培養有什麼作用？
酒液與細緻酵母酒泥接觸，可增加圓潤質地、酒體結構與風味延伸，使清爽芳香的白酒不會顯得過於單薄。
08｜建議以什麼溫度飲用？
建議飲用溫度約8～10°C。溫度過低會使荔枝與白花香氣收斂，溫度過高則可能降低清爽感並放大酒精氣息。
09｜這款白酒需要醒酒嗎？
一般不需要使用醒酒器。冰鎮後開瓶即可飲用，若剛從冰箱取出時香氣較封閉，可倒入酒杯後稍微回溫數分鐘。
10｜最適合搭配哪些料理？
適合亞洲及融合料理、白肉、螃蟹、魚類、壽司、沙拉，以及甜度適中的柑橘或奶油甜點。
11｜為什麼Susana被稱為Torrontés女王？
Susana Balbo早期在Cafayate研究Torrontés的採收、發酵與香氣控制，協助提升此品種的品質與國際辨識度，因此被酒界稱為Torrontés女王。
12｜開瓶後可以保存多久？
開瓶後應重新密封並冷藏，建議於2至3天內飲用完畢。使用真空酒塞可減緩氧化，但白花、荔枝與柑橘香氣仍會隨時間逐漸減弱。
13｜這款酒適合長時間陳年嗎？
Crios Torrontés以新鮮花果香與清爽酸度為主要特色，通常適合在年輕時飲用。妥善保存可維持一定時間，但不建議以長期窖藏作為主要飲用方向。
14｜不同年份的產區與風味會相同嗎？
不會完全相同。酒莊可能依年份調整葡萄園來源，氣候也會影響成熟度、酸度及酒精濃度，但系列會維持柑橘、荔枝、白花、清爽酸度與細緻結構的核心方向。
15｜商品酒標與年份為什麼可能不同？
葡萄酒會隨每年採收及進口批次更換年份，瓶身、封口與酒標設計亦可能改版。實際年份、容量、酒精濃度及包裝請以到貨商品為準。