中秋餐桌，不只需要一杯普通啤酒
金星啤酒2026中秋禮盒以 Inedit 具有餐酒概念的特色啤酒為核心， 相較單純強調苦味與暢飲感的啤酒， Inedit 更重視香氣、質地與料理之間的搭配。 細緻氣泡與柔順酒體， 加上橙皮與香料所帶來的清新層次， 能自然銜接中秋聚餐中不同類型的料理。
從鹹香烤肉、海鮮、冷盤， 到帶有油脂感的肉類與中秋月餅， 都能透過啤酒中的氣泡、柑橘與細緻苦韻平衡口感。 禮盒形式更增加節慶完整度， 適合親友分享、企業贈禮與中秋聚餐使用。
酒款基本資料
大麥麥芽與小麥的細緻融合
Inedit 將大麥麥芽啤酒與小麥啤酒概念融合， 小麥讓酒體呈現更柔和、圓潤的口感， 大麥麥芽則保留啤酒應有的麥香與結構。 未完全過濾的小麥蛋白質， 亦使酒液呈現淡琥珀色與些許自然混濁感， 形成相當具有辨識度的視覺與口感。
與偏重苦味的啤酒相比， Inedit 的苦度相對柔和， 更重視水果、香料與餐桌搭配性。 因此無論單獨飲用， 或從前菜一路搭配至主餐， 都能維持細緻而不搶味的平衡。
橙皮、芫荽籽與甘草
清新柑橘與細緻香料交織
風味印象
為餐桌打造的啤酒
Inedit 誕生於2008年， 由 Damm 釀酒團隊與知名主廚 Ferran Adrià 及 elBulli 餐廳團隊共同參與打造， 核心概念並不是只把啤酒作為解渴飲品， 而是希望讓啤酒也能像葡萄酒一般， 從前菜到主菜都能參與完整餐桌體驗。
因此 Inedit 特別重視香氣、氣泡、柔順質地與低苦味之間的平衡。 面對酸、甜、鹹、苦、辛辣甚至油脂豐富的料理， 都能透過柑橘香氣與氣泡清潔口腔， 使下一口料理重新展現鮮明風味。
中秋烤肉的清爽搭檔
中秋烤肉經常同時出現肉類、海鮮、醬汁與較重口味的料理， Inedit 細緻的氣泡與柑橘香氣， 能在燒肉、香腸、烤雞翅與醬燒料理之間帶來清爽轉換， 降低連續食用油脂料理時的厚重感。
搭配烤蝦、烤魚、花枝與貝類時， 啤酒中的柑橘與草本調亦能襯托海鮮鮮味。 面對辣味烤肉醬、胡椒與辛香料， 柔順酒體則可降低辛辣刺激， 讓整體聚餐節奏更加舒服。
月餅也能搭啤酒
Inedit 的氣泡與柑橘調性， 對油脂較高的蛋黃酥、廣式月餅與堅果類月餅具有良好平衡效果。 氣泡能清潔口腔， 橙皮香氣則能減少餡料帶來的甜膩與油潤感。
若搭配帶有堅果、芝麻、奶黃或柑橘元素的月餅， 啤酒中的香料與麥香更能形成自然呼應， 為傳統中秋甜點帶來不同於茶飲的餐搭體驗。
建議品飲方式
餐桌搭配
Inedit 的搭餐範圍相當廣， 適合沙拉、海鮮、醃製肉品、綠橄欖、鮪魚、 魚類、起司與帶有油脂的肉類。 柑橘香氣與氣泡能在豐富油脂中帶來清新感， 同時避免掩蓋食材本身的味道。
面對燒烤醬、辣椒、山葵、印度料理、 墨西哥料理與東南亞酸甜料理亦具有良好搭配性。 若中秋餐桌料理種類繁多， 一款能跨越不同味型的啤酒， 也能讓整桌搭配更加簡單。
適合這些中秋場合
Damm 與 Inedit
Damm 是西班牙極具代表性的啤酒品牌之一， 其釀酒歷史與巴塞隆納及地中海生活文化緊密相連。 品牌旗下酒款橫跨經典拉格、特色啤酒與不同風格產品， 在保留啤酒傳統釀造精神的同時， 也持續探索啤酒與美食、生活及現代餐飲文化之間的關係。 Inedit 正是其中極具代表性的創新作品， 將啤酒從一般暢飲情境提升至餐桌搭配層次。
Inedit 誕生於2008年， 由 Damm 釀酒大師與世界知名廚師 Ferran Adrià 以及 elBulli 餐廳品酒團隊共同參與開發。 設計概念源自高級餐飲對餐酒搭配的需求， 希望打造一款能夠從前菜一路搭至主餐， 並能面對酸、甜、鹹、苦、辛辣與油脂等複雜味型的啤酒。
酒液將大麥麥芽與小麥相互融合， 再以橙皮、芫荽籽與甘草增加香氣， 同時控制啤酒花苦度， 使整體維持柔順、清新且具有高度搭餐能力的風格。 柑橘、白花、香料、新鮮酵母與柔和麥香， 讓 Inedit 不只適合單獨飲用， 更能成為完整料理體驗的一部分。 這種以美食為核心的產品定位， 也讓它在中秋烤肉、節慶宴席與多人分享場合中具有鮮明特色。