三聖丘酒莊 金伯礫石 夏多內白酒
Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay
葡萄品種:100% Chardonnay
古老河流雕塑的礫莊壞石,孕育出獨具特色的卓越酒款。金伯礫石(Gimblett Gravels)為紐西蘭最温暖的產區之一,1867年之前,此區為Napumere River的河道,河流流經來許多礫石,礫石為葡萄風化形成獨特的碎石土壤(Omahu Gravels)與灰質岩(Greywacke)。葡萄手工採摘後,輕柔榨汁,大部分汁液以原生酵母在500公升的法國橡木桶中發酵,小部分則在225公升的法國橡木桶中發
酵,其中37%為新桶,根據發酵後,酒液於橡木桶中熟成11個月,再轉移至不鏽鋼桶與酒泥熟成4個月。精緻、複雑卻又不失新鮮,活潑風格的一款白酒。新鮮的白梨、水蜜桃、莱姆、柑橘與烤橡木桶帶來的奶油質感,烘烤香氣與乳酸風格為一體。酒體有著如奶油般的質地與明亮的酸度,尾韻悠長。
2026年世界葡萄酒大賽
Decanter World Wine Awards
在來自 58 個國家、將近 17,000 款的葡萄酒之中，經過世界頂級專家的認證，得到「金牌/銀牌大賞」。
Gimblett Gravels Chardonnay 2024 金獎（95分）