三郎丸蒸餾所 SAB系列 黑標才富 西班牙橡木新桶 特別版 第一版
Saburomaru SAB Spanish Oak Finish 1st Batch
承襲 SAB Night Black 經典煙燻精神,三郎丸蒸餾所首度嘗試西班牙橡木新桶熟成,推出限量小批次「Spanish Oak Finish 1st Batch」。選用珍稀新桶為調和威士忌再添一抹豐富色彩,酒體表現宛如暮色中燃起的紅焰,溫潤而堅定。
這款作品以黑標SAB為基底,搭配艾雷島泥煤麥芽與厚實的穀類威士忌,歷經西班牙新橡木桶熟成之後,甜潤與辛香更顯層次,木質與煙燻完美交融,是一款細膩且具有藝術感的特別版威士忌。
品飲筆記
香氣:淡雅泥煤煙燻引領開場,燒焦橡木與黑巧克力氣息鋪陳,漸漸轉為紅果與蜂蜜的甜香
口感:厚實有力,辛香與煙燻交錯,融合西班牙橡木的甜潤,帶出乾果、烤堅果與焦糖的豐富味覺
尾韻:餘韻持久而圓潤,煙燻中伴隨紅寶石般的甜感與微鹹海風,收尾迷人回甘
三郎丸蒸餾所介紹
自1952年於富山創立以來,三郎丸蒸餾所持續拓展煙燻風格疆界,堅守富山庄川水系水源,與艾雷島泥煤共同譜出在地與世界交織的獨特風味。融合清酒與啤酒酵母發酵,並攜手富山縣大學創新研發酵母品種,為日本威士忌注入新靈魂。
酒廠於2019年打造世界首座銅鑄蒸餾器Zemon,融合高岡四百年銅器工藝與現代科技,不僅提升酒質表現,更取得日本與英國專利,成為工藝與風味的象徵。
桶陳方面,三郎丸多元運用波本、雪莉、水楢與紅酒桶,並開發「三四郎桶」等富山原木桶,強調地方特色。桶匠精準掌握重新烘烤技術,展現層次豐富的酒體語言。
這款 Spanish Oak Finish,是向風土、工藝與煙燻風味致敬的限量佳作,亦是黑標系列的全新高峰。
