上喜元 柚子酒 1800ML
上喜元 柚子酒，由日本山形縣酒田市的酒田酒造釀製，嚴選高知縣產柚子，將鮮明柚子果汁與日本酒基底融合，呈現清爽酸香、自然果味與柔和酒體兼具的日系果實利口酒。
開瓶後即可感受到明亮而集中的柚子香氣，可聯想到新鮮柚皮、柑橘果肉與些許白色花朵般清新氣息。入口首先展現自然果酸，隨後浮現柔和甜味與日本酒基底帶來的圓潤質地，使整體酸甜平衡而不顯單薄。
酒款酒精濃度僅8%，相較一般日本清酒更加輕盈，能讓柚子的爽朗酸香成為風味主角，同時保留適度米旨與柔順酒感。
最推薦充分冷藏後直接飲用，可完整體驗柚子果香與酸甜層次；若加入冰塊，口感會更加清爽；搭配無糖氣泡水調和，則能放大柑橘香氣與輕快感，非常適合作為餐前酒、聚會飲品或日常清爽系果實酒。
從高知柚子的鮮明酸香，到酒田酒造日本酒基底所帶來的柔和旨味，這款上喜元柚子酒展現出果香清新、酸甜平衡、酒體柔順的特色，是喜歡柚子酒與低酒精果實酒飲者容易親近的一款作品。
商品資訊
高知縣產柚子
以鮮明柑橘香、清爽酸度與柚皮香氣，打造整款酒最核心的風味。
日本酒基底
日本酒的米旨與柔和質地承接柚子酸香，使果味明亮卻不顯尖銳。
輕盈8%酒精度
讓柚子果香與酸甜成為主體，冷飲時尤其清爽易入口。
高知柚子｜清香、酸度與微苦韻的平衡
日本柚子與一般檸檬或柳橙相比，香氣更加立體，不只有果肉的酸味，果皮中也帶有鮮明而具有辨識度的芳香。
上喜元柚子酒使用高知縣產柚子，使開瓶後能迅速感受到清新的柑橘果香，並帶有些許柚皮般清爽微苦感。
這份微苦韻對果實酒相當重要，可以讓柔和甜味不會停留得過久，也能增加飲用時的清爽層次。
最終形成果香明亮、酸味爽朗、甜度柔和、尾段帶柚皮清香的完整風格。
日本酒基底｜讓柚子的酸香更加圓潤
上喜元柚子酒並不是單純以中性烈酒承載果汁，而是以酒田酒造擅長的日本酒作為風味基礎。
日本酒本身帶有米的旨味與柔和質地，與柚子果汁結合後，可以將較尖銳的酸度包覆得更加圓順。
因此第一口雖然能清楚感受到柚子的爽朗酸味，中段卻會浮現較柔滑的甜感與酒體，使整體比單純果汁型利口酒更具有層次。
這種柚子酸香與日本酒米旨相互融合的表現，也是日系清酒基底果實酒的重要魅力。
酒精濃度8%｜輕盈清爽的果實酒節奏
此款酒精濃度為8%，相較一般日本清酒常見約15%左右的酒精濃度更加輕盈。
較低酒精度讓柚子的果香與酸味更加鮮明，也降低酒精刺激對清新香氣的干擾。
冰鎮後入口尤其輕快，酸甜與柑橘香迅速展開，再由日本酒基底留下柔和尾韻。
適合喜歡清爽果實酒、柑橘酸香與較輕盈酒體的飲者。
上喜元 柚子酒 風味解析
香氣：新鮮柚子、柚皮、柑橘與些許白花般清新芳香。
入口：果汁般鮮明酸香快速展開，口感清爽且具有活力。
甘味：甜度柔和，用以襯托柚子果香，不會完全掩蓋天然酸度。
酸度：明亮爽口，是酒款最主要的味覺骨架。
酒體：日本酒基底帶來圓潤感，8%酒精濃度使整體維持輕盈。
尾韻：柚子皮般清香與微苦韻逐漸浮現，留下乾淨而清新的柑橘餘味。
五大風味亮點
推薦飲用方式
建議充分冷藏後直接享用，最能感受鮮明柚子香、酸味與柔和甜感。
冰塊融化後甜感與酒精感進一步降低，適合炎熱天氣慢慢品飲。
加入冰涼無糖氣泡水，能放大柚子香氣並形成更輕快的氣泡口感。
餐酒搭配建議
上喜元柚子酒具有鮮明果酸、清新柚香、柔和甜味與輕盈酒體，非常適合搭配清爽料理、炸物與帶有鹹香口感的餐點。
日式料理推薦天婦羅、唐揚雞、鹽烤雞肉、章魚燒與炸牡蠣。柚子酸度能整理油脂，柑橘香則讓炸物吃起來更加清爽。
海鮮可搭配甜蝦、帆立貝、白身魚、烤蝦與海鮮沙拉，利用柚子果香襯托海產自然鮮甜。
西式料理則推薦生火腿、Cream cheese、布拉塔起司、煙燻鮭魚與雞肉沙拉，果酸能平衡乳脂與鹹味。
若作為餐後酒，也可搭配柚子蛋糕、檸檬塔、原味起司蛋糕或水果甜點，讓柑橘香氣彼此延伸。
酒田酒造｜山形酒田的吟釀實力派
酒田酒造株式會社位於日本山形縣酒田市，官方資料記載創業於1947年。酒田自古因最上川水運與日本海航運發展而成為重要港町，同時也是山形縣重要的稻米產區之一，米、水與飲食文化共同構成當地酒造發展的基礎。
酒田酒造由當地數家酒藏整合而成，如今以「上喜元」作為代表銘柄。官方公司業務除清酒製造之外，也包含利口酒製造，因此像上喜元柚子酒這類日本酒基底果實酒，正是酒藏將清酒技術延伸至更多飲用情境的作品。
上喜元長年以多品種酒米、小仕込與吟釀酒釀造受到關注。酒藏並不只固定使用單一酒米，而會依不同米種、精米步合與酵母的特性設計酒質，希望讓每一款酒都展現原料本身的個性。
在清酒之外，柚子酒則採取相反方向：不讓日本酒本身過度主導，而是以圓潤酒體承接高知柚子的鮮明酸香，使水果成為第一印象，再由米旨延伸中後段。
這種設計既保留上喜元一貫重視平衡的釀造思維，也讓不熟悉傳統日本酒的飲者，可以透過更加直覺的柚子果香接觸酒田酒造的作品。
酒精濃度8%的設定，也使果香與酸度能在較輕盈的酒體中展現。無論純飲、加冰或氣泡水割，都不會讓日本酒基底壓過柚子的清新特色。
上喜元 柚子酒因此不只是簡單水果甜酒，而是酒田酒造將日本酒的柔和旨味、高知柚子的清新酸香，以及現代輕飲需求重新平衡後的果實利口酒。
上喜元 Kamikigen｜讓人愉悅品飲的酒造哲學
「上喜元」是酒田酒造的代表銘柄，名稱本身帶有心情愉快、興致高昂的正面意象，也呼應品牌希望飲者能在餐桌與相聚時刻享受日本酒的精神。
品牌長年投入純米酒與吟釀酒的研究，並廣泛運用不同酒米與酵母，形成從辛口食中酒、純米吟釀到高階大吟釀相當多元的產品線。
柚子酒則將品牌的平衡哲學延伸到利口酒領域，不刻意讓甜度成為唯一主角，而是在柚子的酸、香、甜與日本酒旨味之間取得協調。
對喜歡日本柚子酒、清酒基底利口酒、低酒精果實酒與清爽氣泡調飲的飲者而言，是相當容易親近的上喜元入門作品。