久野九平治本店 黒田庄町 田高 2021
Kurodasho TAKO
優雅·礦物·線條
青蘋果、柑橘皮、草本植物與礦石氣息交織,展現黑田庄最具透明感的風土表現。
《久野九平治本店》黒田庄「田高」
「田高」位在海拔低肥沃的地區，特色是陽光不會受到遮蔽，且日照時間長。正因為是一塊價格很高的田地，因此命名為「田高」。
久野九平治本店
創立於1647年，久野九平治是日本酒界最具傳奇色彩的酒造之一。早在二十多年前便成功打進法國三星法式餐廳體系，並於2016年在布根地 Morey-Saint-Denis 成立 Domaine Kuheiji，成為首位跨足布根地釀酒的日本酒藏元。黑田庄町系列以自家栽培山田錦釀造，透過單一田、單一年份展現風土差異，被譽為「日本酒界的布根地哲學」。