亞柏彼修酒莊 布根地大區級白葡萄酒 Albert Bichot Bourgogne Origines Chardonnay
亞柏彼修酒莊 布根地大區級白葡萄酒 Albert Bichot Bourgogne Origines Chardonnay，來自法國布根地 Bourgogne A.C.，以 Chardonnay 釀造。酒款以清新的白花與柑橘香氣為主調，隨後展開蜂蜜與果乾般的細緻氣息；入口圓潤均衡，巧妙融合清新活力與柔和酒體，是一款兼具布根地白酒優雅感、日常佐餐實用性與名門酒莊辨識度的 Chardonnay。
酒款故事｜以 Origines 展現布根地 Chardonnay 的清新本質
Albert Bichot Bourgogne Origines Chardonnay 是一款以布根地 Chardonnay 為核心的白葡萄酒，風格清新、圓潤且平衡。它的香氣從白花與柑橘開始，逐步延伸出蜂蜜、果乾與淡淡熟成感，讓整體不只是單純清爽，也帶有細膩層次。
「Origines」系列重視布根地不同地塊來源所帶來的風土表現。這款 Chardonnay 透過不鏽鋼槽保留鮮明果香與酸度，再以部分橡木桶與細酒泥熟成增加口感厚度，形成清新活力與圓潤質地之間的漂亮平衡。
對想認識布根地白酒的消費者而言，這款酒具備清楚產區、名門酒莊與親切風格。無論作為日常佐餐、海鮮白酒、聚餐開瓶或精緻送禮，都能呈現布根地 Chardonnay 優雅且容易親近的一面。
產區特色｜Bourgogne A.C.
Bourgogne A.C. 是認識布根地 Chardonnay 的重要入門產區。相較於高階村莊級或一級園，布根地大區級白酒更容易親近，卻仍能展現 Chardonnay 在布根地常見的清爽酸度、白花香氣與細緻礦物線條。
此款 Origines Chardonnay 以清新果香與平衡口感為主軸，適合想找一款不過度厚重、又比一般白酒更有層次的消費者。
釀造特色｜保留清新，增加圓潤
此酒採不鏽鋼槽與橡木桶搭配熟成。不鏽鋼槽有助於保留柑橘、白花與清新酸度；橡木桶與細酒泥熟成則讓口感多了蜂蜜、果乾與柔和圓潤感。
整體風格不是厚重奶油型 Chardonnay，而是以清新、平衡、細緻為主，適合冰鎮後單飲，也非常適合搭配海鮮與白肉料理。
Albert Bichot 亞柏彼修酒莊｜布根地歷史名門酒莊
Albert Bichot 亞柏彼修是布根地極具代表性的家族酒莊與酒商之一。Bichot 家族與布根地的歷史淵源深厚，現代酒商事業由 Bernard Bichot 於 1831 年創立，後續逐步發展成布根地重要酒莊品牌。
酒莊長期以布根地風土為核心，釀造範圍涵蓋多個重要產區與酒款類型。Albert Bichot 的風格重視純淨、優雅與平衡，從大區級酒款到高階產區作品，都能感受到對葡萄品種與產地個性的細緻掌握。
這款 Bourgogne Origines Chardonnay 便展現了 Albert Bichot 對入門級布根地白酒的品質要求：香氣清楚、口感平衡、風格不過度修飾，讓 Chardonnay 的果香、酸度與圓潤感自然呈現。
產品規格｜Albert Bichot Bourgogne Origines Chardonnay 酒款資訊
| 中文品名 | 亞柏彼修酒莊 布根地大區級白葡萄酒 |
|---|---|
| 英文品名 | Albert Bichot Bourgogne Origines Chardonnay |
| 酒莊 | Albert Bichot 亞柏彼修酒莊 |
| 產區 | 法國｜布根地 Bourgogne A.C. |
| 酒款類型 | 白葡萄酒｜Bourgogne Blanc｜Chardonnay |
| 葡萄品種 | Chardonnay |
| 釀造方式 | 80% 不鏽鋼槽、20% 橡木桶，並於細酒泥上發酵與熟成約 9–11 個月 |
| 香氣特色 | 白花、柑橘、蜂蜜、果乾與淡淡熟成氣息 |
| 口感特色 | 口感圓潤、均衡，兼具清新活力與柔和酒體，尾韻乾淨細緻 |
| 建議飲用溫度 | 約 10–12°C；冰鎮後飲用更能展現柑橘、白花與清爽酸度 |
| 建議品飲期 | 年輕時可品飲新鮮果香，也可短期陳放約 2–3 年觀察口感變化 |
| 適合情境 | 海鮮佐餐、白肉料理、精緻聚餐、布根地白酒入門、日常高質感白酒、送禮 |
品飲筆記｜白花、柑橘、蜂蜜與果乾的清新平衡
餐點搭配｜海鮮、白肉、禽類與清爽醬汁料理
這款 Chardonnay 的柑橘酸度與白花香氣，非常適合搭配簡單調味的魚類、貝類海鮮與白肉料理。若餐點帶有奶油、檸檬或清爽醬汁，酒中的圓潤口感與清新酸度也能形成漂亮平衡。
- 清蒸白肉魚、香煎鱸魚、烤鱈魚與檸檬奶油魚排
- 干貝、鮮蝦、貝類海鮮、蟹肉沙拉與海鮮冷盤
- 烤雞、奶油雞肉、香草雞腿排與白肉禽類料理
- 白醬義大利麵、蘑菇燉飯、奶油海鮮燉飯
- 布里起司、山羊乳酪、堅果與輕食冷盤
品飲建議｜10–12°C 冰鎮，展現清新與圓潤平衡
建議飲用溫度約 10–12°C。若溫度太低，蜂蜜、果乾與圓潤質地會較收斂；稍微回溫後，白花、柑橘與柔和熟成氣息會更完整展開。
建議使用白酒杯或中型鬱金香杯，讓香氣集中且保留清爽酸度。開瓶後可先單飲感受白花與柑橘香氣，再搭配海鮮、白肉或奶油醬汁料理，品飲層次會更完整。
常見問題｜亞柏彼修布根地大區級白葡萄酒怎麼選？
不是。這款是布根地 Chardonnay 白葡萄酒，風味以白花、柑橘、蜂蜜與果乾香氣為主，口感圓潤均衡，但不是甜型白酒。
適合。它有清楚的白花與柑橘果香，口感圓潤不尖銳，又保留布根地白酒的清爽酸度，是很好的入門布根地 Chardonnay。
有細緻橡木桶與細酒泥熟成帶來的圓潤感，但不會過度厚重。整體仍以清新果香、白花、柑橘與平衡口感為主。
適合搭配海鮮、魚類、白肉、禽類、奶油醬汁料理與輕食冷盤。清爽酸度能襯托鮮味，圓潤酒體則能搭配奶油與白醬料理。