修士教堂城堡 聖愛美濃特級紅葡萄酒

特色風味
修士教堂城堡的葡萄園創建可以追溯到 19 世紀。自那時以來，這個葡萄園一直由同一家族擁有。它位於聖愛美濃面向東方的坡地，因此提供了完美的地理位置。酒莊占地 9.5 公頃，以粘土-石灰岩土壤為主，孕育出果香四溢且表現力豐富的葡萄酒。

以 Merlot 為主，輔以 Cabernet Franc 與 Cabernet Sauvignon 混釀，陳年 12 個月，其中三分之一在酒槽中，三分之二於橡木桶中（20% 新桶、20% 一次桶、60% 兩年以上舊桶），帶出黑莓、香料與雪松的迷人香氣。入口濃郁飽滿，單寧柔滑細緻，餘韻悠長，層次豐富又平衡。

搭配餐點
適合搭配各類起司或任何料理方式的肉類。

產區：法國 波爾多 聖愛美濃特級 Saint-Emilion Grand Cru A.C.
品種：Merlot 80%, Cabernet Franc 13%, Cabernet-Sauvignon 7%
釀造：陳年 12 個月，其中 1/3 在酒槽中，2/3 在橡木桶中（20%新桶、20%一次桶、60%兩年及以上）
顏色：紫紅色
香氣：黑莓、香料、雪松
口感：酒體濃郁飽滿、餘韻悠長、單寧柔滑
國際評價：James Suckling 92 分