光武酒造場 きままな柑橘琴酒 Mitsutake Shuzojo Kimama na Kankitsu Japanese Craft Gin
光武酒造場きままな柑橘琴酒，是一款以清新柑橘為主角的佐賀精釀琴酒。酒款選用佐賀縣檸檬皮、佐賀縣橙皮與塞爾維亞杜松子，以三種簡潔植物素材勾勒明亮香氣，讓檸檬的爽朗、橙皮的柔和甜香與杜松子的草本辛香清楚展現。
開杯時柑橘香氣鮮明奔放，入口呈現檸檬皮與橙皮的清爽酸甜感，隨後由杜松子補上松針、草本與細緻辛香，尾韻乾淨且具有層次。酒精濃度40%，適合冰鎮純飲、加冰、蘇打或琴通寧，也能作為各式柑橘調酒的基酒。
讓柑橘香氣，陪伴自在隨性的片刻
A Bright Citrus Gin for Unhurried Moments
檸檬與橙皮的清新香氣率先撲鼻，爽朗酸香與柔和甜香在口中交織，再由杜松子帶出草本深度與乾淨尾韻。
清楚直接的柑橘主題
酒款沒有以大量香料堆疊複雜度，而是專注呈現檸檬、橙皮與杜松子的比例。香氣容易辨識，無論琴酒新手或調酒愛好者，都能快速掌握酒款性格。
從純飲到調酒都能保持個性
40%的酒精濃度保留足夠結構，冰鎮純飲時可感受植物素材細節；加入通寧水或蘇打後，柑橘香仍能穿透氣泡，不易被稀釋成單薄風味。
三種植物素材的清晰層次
Juniper, Lemon Peel and Orange Peel
塞爾維亞杜松子
杜松子是琴酒風格的核心，帶來松針、草本、細緻辛香與乾爽尾韻，使柑橘甜香不會流於果汁感。
佐賀縣檸檬皮
檸檬皮提供高揚香氣、明亮酸香與微細果皮苦韻，是酒款清爽、俐落與醒神感的主要來源。
佐賀縣橙皮
橙皮補充較圓潤的甜柑橘香，柔化檸檬的尖銳感，並與杜松子形成更完整的中後段層次。
極簡植物配方的風味設計
A Focused Botanical Composition
前段：鮮明檸檬香
第一印象清新明亮，帶有新鮮檸檬皮、檸檬油與爽朗柑橘酸香。
中段：柔和橙皮甜香
橙皮使口感轉為圓潤，增加成熟柑橘、橙油與淡雅甜香。
尾段：杜松草本辛香
杜松子在後段補上松針、草本與乾爽辛香，使尾韻清楚而不膩。
風味品飲筆記
Aroma, Palate and Finish
清澈透明
酒液清澈純淨，充分冰鎮後仍保持透明，適合直接觀察與製作清爽調酒。
檸檬與新鮮橙皮
高揚檸檬皮與橙皮精油香氣撲鼻，伴隨杜松子的松針與清新草本。
爽朗柑橘與柔和甜感
入口清爽俐落，檸檬酸香與橙皮甜香彼此平衡，酒體乾淨且不顯厚重。
杜松、果皮與乾爽辛香
尾韻留下杜松草本、柑橘果皮及細緻辛香，延續時間適中且收尾乾淨。
商品規格資訊
Product Information
| 中文名稱 | 光武酒造場 きままな柑橘琴酒 | 日文名稱 | きままな柑橘ジン |
|---|---|---|---|
| 建議英文名稱 | Mitsutake Shuzojo Kimama na Kankitsu Japanese Craft Gin | ||
| 酒款類型 | 日本精釀琴酒 | 容量 | 500ml |
| 酒精濃度 | 40% | 是否含氣泡 | 無 |
| 植物素材 | 杜松子、檸檬皮、橙皮 | ||
| 原料產地 | 杜松子為塞爾維亞產；檸檬皮與橙皮為佐賀縣產 | ||
| 香氣 | 檸檬、橙皮、柑橘精油、杜松、松針與清新草本 | ||
| 口感 | 柑橘清爽酸香、柔和甜感、細緻杜松辛香與乾淨尾韻 | ||
| 製造者 | 合資會社 光武酒造場 | 製造地 | 日本佐賀縣鹿島市 |
| 推薦喝法 | 冰鎮純飲、加冰、琴通寧、蘇打、茶割或柑橘系調酒 | ||
| 保存方式 | 置於陰涼避光處，避免高溫；開瓶後保持密封 | ||
推薦飲用方式
Serving Suggestions
冰鎮純飲
冷藏後倒入小型琴酒杯，先聞檸檬與橙皮，再小口感受杜松與果皮尾韻。
加冰飲用
使用一顆大型冰塊緩慢降溫，融水後柑橘甜香更柔和，杜松辛香也更乾淨。
琴通寧
通寧水的苦甜與氣泡可放大柑橘香氣，加入檸檬片或橙皮即可完成經典喝法。
琴蘇打
無糖氣泡水能保持乾爽，適合希望降低甜度並突出檸檬皮與杜松子的飲用者。
三款簡易柑橘琴酒調飲
Easy Citrus Gin Serves
杯中加滿冰塊，加入琴酒與冰涼通寧水，輕拌後放入檸檬片或擠一片橙皮油。
以無糖氣泡水調和，加入檸檬皮與橙片，風格清爽乾淨，適合餐前或搭餐。
可選綠茶、焙茶或淡雅烏龍茶，充分冰鎮後混合，讓柑橘與茶香形成清爽層次。
餐酒搭配建議
Food Pairing
天婦羅與炸物
柑橘香與氣泡調飲能平衡炸物油脂，適合天婦羅、炸雞、炸海鮮與薯條。
奶油義大利麵
檸檬皮與杜松草本能減輕奶油醬厚度，並襯托蘑菇、雞肉及海鮮香氣。
生魚片與鹽烤海鮮
清爽柑橘可提亮鮮味，適合白身魚、干貝、鮮蝦、烤花枝與鹽烤鯖魚。
起司、冷肉與蔬菜
可搭配新鮮起司、生火腿、番茄、烤櫛瓜與香草沙拉，保持整體清爽感。
光武酒造場介紹
Mitsutake Shuzojo, Kashima, Saga
光武酒造場創立於日本元祿元年，也就是1688年，酒藏位於佐賀縣鹿島市濱町。當地鄰近有明海，長期發展清酒與燒酎文化，歷史街區中至今仍保留多座傳統酒藏建築。
酒造以「酒造りは人づくり」作為企業理念，認為釀酒品質不只來自原料與設備，也取決於團隊技術、責任感與持續學習。酒造在延續傳統技法的同時，也以「傳統中的革新」推動新產品。
光武酒造場的產品涵蓋日本酒、麥燒酎、芋燒酎、梅酒、利口酒及精釀琴酒。代表性品牌與作品包括「光武」、「魔界への誘い」及以佐賀在地文化為靈感的「赤鳥居」琴酒系列。
酒藏所在的鹿島市亦以祐德稻荷神社及肥前濱宿酒藏通聞名。光武酒造場將在地原料、觀光文化與現代酒款設計結合，讓傳統酒藏不只保存歷史，也持續與新世代飲用情境對話。
在琴酒領域，酒造運用長年蒸餾酒製造經驗，嘗試將佐賀縣柑橘、杉木與其他日本植物素材融入不同產品。每款琴酒依配方建立不同重點，不應以同一組植物素材概括所有系列。
きままな柑橘ジン以三種植物素材完成清楚風味設計，展現酒造能在簡潔配方中控制香氣平衡。佐賀檸檬及橙皮提供在地辨識，杜松子則確立琴酒應有的草本骨架。
きままな柑橘品牌概念
A Gin for Relaxed, Unscripted Enjoyment
「きまま」可理解為隨心、自在、不受拘束。這款琴酒的商品概念，是讓清新的佐賀柑橘香氣陪伴不必過度安排的日常片刻，無論下班後、週末午後或朋友聚會，都能依當下心情選擇喝法。
產品使用僅三種植物素材，降低理解門檻，也提供高度調飲彈性。純飲時能辨識檸檬、橙皮與杜松的先後層次；搭配通寧水、蘇打或茶飲時，柑橘香仍可保持清楚。
對剛開始接觸琴酒的飲用者而言，明亮果香比強烈藥草或辛香更容易入口；對調酒使用者而言，簡潔配方也更容易與香草、茶、莓果、咖啡及不同柑橘素材搭配。
酒款適合視為一支日常型日本精釀琴酒，而非僅供收藏的限量酒。開瓶後只要密封並避光保存，便能依餐桌與心情，在純飲、琴通寧及創意調飲之間自由變化。
常見問答
Frequently Asked Questions
Q1⌄容量與酒精濃度是多少？
容量為500ml，酒精濃度為40%。
Q2⌄使用哪些植物素材？
使用塞爾維亞產杜松子、佐賀縣產檸檬皮及佐賀縣產橙皮。
Q3⌄主要風味有哪些？
檸檬皮、橙皮、柑橘精油、杜松、松針、清新草本與乾爽辛香尾韻。
Q4⌄這款與赤鳥居琴酒相同嗎？
不同。本款僅公開使用三種植物素材；赤鳥居Original則使用杜松子、杉木、柑橘類等五種素材。
Q5⌄適合純飲嗎？
適合。建議充分冰鎮後小口純飲，能直接感受檸檬、橙皮與杜松子的先後變化。
Q6⌄琴通寧建議如何調製？
可用琴酒1份搭配通寧水2至3份，加入大量冰塊及檸檬片或橙皮。
Q7⌄適合搭配哪些料理？
適合天婦羅、炸物、奶油義大利麵、生魚片、鹽烤海鮮、起司與蔬菜料理。
Q8⌄開瓶後需要冷藏嗎？
琴酒不必強制冷藏，但應保持密封並置於陰涼避光處；希望隨時冰飲時可冷藏保存。