坦杜 雪莉時光列車 2013歐洲橡木單桶 台灣限定 NO.528
Tamdhu 2013 European Oak Sherry Taiwan Exclusive Single Cask NO.528
限量發售：379 瓶。
前段釋放出濃郁的梅子與焦糖香氣，甜美飽滿，令人著迷。接續浮現熟香蕉與櫻桃蘭姆的甜潤層次，交織著燉煮水果與楓糖漿的豐厚氣息，仿若一場熱情奔放的甜點盛宴。
入口如奶油巧克力般絲滑馥郁，話梅的甘中帶鹹為整體增添風味深度。餘味綿長，延續多汁果香的甜潤感受，令人齒頰留香、意猶未盡。
Tamdhu 雪莉桶 熟成背景與品牌歷史
Tamdhu 蒸餾廠成立於 1897 年，位於 Speyside 河畔，是蘇格蘭雪莉桶熟成風格的代表之一。2011 年被 Ian Macleod Distillers 收購後，品牌重整與推出多款全雪莉桶 maturation（從蒸餾到陳年皆以雪莉桶／ex‑Sherry casks）之威士忌。:contentReference[oaicite:0]{index=0}
單桶 NO.528 的 釀造工藝與桶陳特色
這款 2013 年蒸餾的單桶威士忌，選用歐洲橡木雪莉桶進行熟成；橡木桶除了提供結構，也為酒體帶來香料與木質調性。品牌習慣全程使用雪莉桶來醞釀風味濃厚的果乾、焦糖與榛果等甜、堅果類風味。:contentReference[oaicite:1]{index=1}
風味與品飲筆記 Speyside 雪莉風格
香氣部分，梅子與焦糖為主導，熟香蕉與櫻桃蘭姆等甜潤果香中段浮現；並交織楓糖及燉煮水果，濃郁甜美。
口感入口絲滑馥郁，有如奶油巧克力質地，話梅甘中帶鹹，甜與鹹的層次兼顧。
尾韻綿長，果香持續延展，橡木香與雪莉桶帶來的香料與浮木感淺淺漂浮，齒頰間留香久遠。
收藏價值與限量特性
限量 379 瓶的 NO.528 樣本，在市場上具稀缺性。擁有雪莉桶熟成特質的 Tamdhu 岩雪風格，往往受到雪莉愛好者追捧。若保存得當，此種單桶威士忌可於瓶陳中展現更多香氣層次與橡木融合感，具備中期收藏潛力。