塔巴利酒莊特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒2024，以100% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃釀造，葡萄完全採用傳統人工方式採摘，並將75%酒液放入法國橡木桶中培養12個月。酒液呈現深邃明亮的寶石紅色澤，香氣展現成熟紅棗、草莓、香草與黑胡椒，果實甜香、辛香料及橡木桶氣息彼此交融。入口具有飽滿紮實的單寧結構，均衡酸度支撐細密果香，使酒體圓潤而優雅。餘韻中可感受到舒服的黑櫻桃果香，以及細緻燻烤木質氣息，適合搭配牛肉、羊肉及風味較為明顯的肉類料理。
商品規格
容量、酒精濃度、產區細節、橡木桶比例及實際裝瓶資訊，請以商品瓶身與原廠標示為準。
酒款特色
單一品種釀造，完整呈現成熟水果、黑胡椒、紮實單寧與均衡酸度。
以成熟果香、細密口感及明亮寶石紅色澤，展現新年份酒款的鮮活表現。
葡萄完全以手工方式採摘，使採收過程能更細緻地挑選成熟果實。
75%酒液於法國橡木桶中培養12個月，增加香草與優雅燻烤木質氣息。
單寧紮實而具有良好輪廓，與細密果香共同建立完整酒體。
均衡酸度連結果香與單寧，使厚實口感保有圓潤優雅的飲用節奏。
傳統人工採收
本款葡萄完全採用傳統人工方式採摘。人工採收能讓採收人員依照果實的成熟度與完整狀態進行判斷，降低未成熟或受損葡萄混入釀造流程的機會。
Cabernet Sauvignon需要充分成熟才能展現圓潤果香與完整單寧，因此採收品質會直接影響紅棗、草莓、黑櫻桃與黑胡椒等風味的純淨度。
從葡萄園中的人工採摘，到後續法國橡木桶培養，酒款以果實品質為基礎，逐步建立飽滿而優雅的特級精選風格。
75%法國橡木桶培養12個月
酒款將75%酒液放入法國橡木桶中培養12個月，使Cabernet Sauvignon的成熟水果、黑胡椒與單寧結構逐步融合。
法國橡木桶為酒液帶來香草及細緻燻烤木質氣息，並協助修整單寧，使原本飽滿紮實的結構呈現更圓潤的觸感。木桶風味與紅棗、草莓及黑櫻桃果香相互交織，不以厚重木味掩蓋水果表現。
其餘25%酒液的培養方式並未於現有產品資料中說明，相關釀造細節請以原廠資料為準。
色澤與香氣
酒液呈現深邃而亮麗的寶石紅色澤，視覺上兼具成熟濃度與清晰光澤。
香氣首先展現成熟紅棗與草莓，帶有果肉甜香及鮮明紅色水果氣息。隨後可感受到香草與黑胡椒，為水果芳香增加柔和甜香與辛香輪廓。
隨著酒液在杯中逐漸舒展，果香與法國橡木桶帶來的燻烤木質氣息更加融合，形成濃郁卻不顯雜亂的芳香表現。
口感表現
紅棗般的成熟甜香為酒款增加溫暖果味，使酒體更顯圓潤。
草莓帶來明亮紅色水果氣息，讓成熟果香之間保持鮮活層次。
香草氣息柔化單寧輪廓，使成熟果實與木桶層次更加協調。
黑胡椒增添細緻辛香與清楚輪廓，平衡紅色水果的成熟甜感。
單寧結構飽滿而具有支撐力，使酒體保有完整厚度與搭餐能力。
尾段留下舒服黑櫻桃與燻烤木質氣息，餘韻優雅而具有延伸感。
風味關鍵字
整體調性
塔巴利酒莊特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒2024，以100% Cabernet Sauvignon、傳統人工採收及75%法國橡木桶培養12個月為主要特色。紅棗、草莓、香草與黑胡椒香氣濃郁，單寧結構飽滿紮實，酸度則維持整體均衡。
細密果香與木桶氣息整合成圓潤優雅的酒體，餘韻留下黑櫻桃及燻烤木質，適合喜愛成熟果味、完整單寧及經典肉類餐搭風格的飲用者。
飲用建議
建議避免在過高室溫下飲用，稍微降溫可使果香、酸度與單寧更加平衡。
開瓶後可先試飲，再依酒況適度醒酒，讓紅色水果、黑胡椒與木質香氣舒展。
使用中大型紅酒杯，有助於集中成熟果香並讓紮實單寧逐步舒展。
適合肉類晚餐、燒烤聚會、節慶餐敘、朋友分享及居家佐餐品飲。
餐點搭配建議
飽滿單寧與均衡酸度適合搭配牛肉、羊肉及風味明顯的肉類料理，可承接肉類油脂與濃郁醬汁。黑胡椒與燻烤木質氣息亦能呼應炭烤、香煎及香料調味。以上屬於餐酒搭配建議，可依個人口味調整。
塔巴利酒莊與酒款理念
塔巴利酒莊在Pedregoso Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2024中，以完整呈現Cabernet Sauvignon的成熟果香、紮實結構與搭餐能力為主要方向。酒款使用單一葡萄品種釀製，讓紅棗、草莓、黑櫻桃、黑胡椒與單寧輪廓清楚展現。
葡萄以傳統人工方式採摘，重視進入釀造流程前的果實狀態。75%酒液再於法國橡木桶中培養12個月，使香草與燻烤木質融入成熟水果，同時讓酒體與單寧逐步變得圓潤。
整體不只追求濃郁度，也重視酸度、單寧、果香與木桶之間的協調。從深寶石紅色澤到黑櫻桃餘韻，呈現特級精選紅酒應有的厚度、優雅感與餐桌實用性。
Pedregoso Gran Reserva系列特色
Pedregoso Gran Reserva系列以成熟葡萄、完整酒體與橡木桶熟成層次，呈現適合餐桌與日常品飲的特級精選風格。本款2024 Cabernet Sauvignon透過單一品種釀造，使卡本內蘇維濃的果香、辛香、酸度與單寧表現更加集中。
酒款香氣濃郁但不過度依賴木桶，香草與燻烤木質主要用來襯托紅棗、草莓及黑櫻桃。入口具有紮實結構，尾韻仍保有圓潤與優雅感，適合搭配肉類料理，也能作為認識Cabernet Sauvignon經典風格的選擇。
保存方式
未開瓶時建議保存於陰涼、避光、溫度與濕度相對穩定且沒有劇烈震動的環境，避免陽光直射、高溫及頻繁溫差。
若商品使用天然軟木塞並計畫保存一段時間，可將酒瓶橫放，使瓶塞維持適度濕潤。飲用前可先直立靜置，讓可能形成的自然沉澱集中於瓶底。
開瓶後若未飲用完畢，建議重新密封並冷藏保存，再次飲用前適度回溫，並在果香與口感仍完整時享用。
常見問答
未成年請勿飲酒｜飲酒過量，有害健康