夏伯帝酒莊克萊雷特微甜汽泡酒
M. Chapoutier Clairette de Die
夏伯帝酒莊 微甜氣泡酒葡萄品種與風味特色
葡萄品種：90% Muscat petit grain, 10% Clairette
顏色：明亮新鮮的色澤。
香氣：奔放的木瓜與芒果香氣，討喜活潑。
風味：細緻優雅的氣泡，口感輕盈卻又富有架構。
此款Clairette de Die微甜氣泡酒擁有熱帶果香與柔和甜感，氣泡細膩不刺激，極適合作為開胃酒或搭配水果甜點飲用，完美展現隆河高海拔風土的清新氣息。
法國高海拔葡萄園與傳統氣泡釀造工藝
風土：此葡萄園為法國最高海拔的葡萄園之一，最高達700公尺，黏土與石灰岩。
陳釀：人工採收，整串葡萄榨汁，於不銹鋼桶中降溫，使用天然酵母，於大槽中進行第一次低溫發酵，半發酵酒液裝瓶後，於冷藏酒窖中靜置6至12個月。酒液中的果實殘糖與天然酵母會於瓶中二次發酵，在壓力的作用下，酒液會發酵至瓶中的殘糖量全數消失。
夏伯帝微甜氣泡酒採用天然酵母與古法瓶中發酵工藝，強調自然純淨、保留果味，帶出酒液天然果香與細膩氣泡，適合追求清爽口感的酒迷。
夏伯帝酒莊 隆河傳奇風土與釀造哲學
Michel 總保有著拓荒者的精神，只要認為自己是在做對的事情，不管是否得對抗潮流，他也總會堅持到最後。也因而造就出了，隆河傳奇風土酒莊 M.Chapoutier。
夏伯帝 M. Chapoutier 於 1808 年就已是法國隆河的響亮名號；目前不論是在葡萄酒的質與量，以及國際能見度上都能發揮影響力，且氣勢蒸蒸日上。
酒廠創辦人總期望能夠持續不斷的創造出不同的風味，即使是非常細微的改變，也都是每個風土與每款酒最與眾不同的風格。也因著意識到尊敬大地以及週遭的自然環境與歷史人文傳統的重要性，夏伯帝酒莊選擇用自然動力法種植葡萄，並且將『點字』運用在所有的M. CHAPOUTIER酒標標示上。
夏伯帝酒莊以尊重自然為核心理念，全面實行自然動力法，並以酒標上的點字標示彰顯對平權與細節的重視，打造出一系列充滿個性與深度的葡萄酒。
夏伯帝酒莊 產品品質與國際評價
酒莊產品項目齊全，初、中、高階酒款齊備，即便是初階的餐酒都有亮眼表現；本莊強調葡萄園以及周遭環境的和諧與均衡管理，遵循傳統的釀造法，以野生酵母發酵，並避免無謂的過濾以及黏合濾清以留存酒中風味之複雜與細節，讓各個葡萄園風土的縮影能更清楚地展現在各個酒款當中。
自1990年代初夏伯帝逐步實行自然動力法後，酒質的優異有目共睹，也直接反映在酒評家激賞的高分之上，本莊更於Wine Advocate 獲得超過40個的百分，其酒質絕對經得起時間的考驗。
M. Chapoutier以對風土的堅持與創新釀造技術，打造出風味獨具且充滿層次的酒款，獲得國際酒評家高度肯定，成為隆河酒區最具代表性的名莊之一。
