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大摩15年單一麥芽威士忌鐵盒限定版
The Dalmore 15 Year Old
Pedestal Gift Tin
大摩15年單一麥芽威士忌鐵盒限定版，將品牌經典15年酒液置入墨綠色Pedestal Gift Tin金屬展示盒中。外盒以博物館藝術基座與羅馬展示柱為設計靈感，透過立體切面、金屬光澤及十二叉皇家鹿首，呈現沉穩而具有建築感的外觀。酒液以美國白橡木波本桶建立柔和香草與蜂蜜基底，再經Apostoles、Amoroso及Matusalem Oloroso三款陳年雪莉桶深化風味，展現橙皮果醬、肉桂、肉豆蔻、柑橘、生薑、蘋果、焦糖橙與黑巧克力層次。
經典大摩15年酒液，搭配墨綠色限定展示鐵盒
大摩15年鐵盒限定版的核心酒液，與品牌Principal Collection中的標準大摩15年相同。限定版本的主要特色在於Pedestal Gift Tin金屬外盒，酒齡、酒精濃度、橡木桶熟成方向及官方品飲風格，皆延續大摩15年的經典設定。
酒液先透過美國白橡木波本桶培養香草、蜂蜜與柔和柑橘，再以Apostoles、Amoroso及Matusalem Oloroso三款陳年雪莉桶增添果乾、堅果、橙皮果醬、巧克力與辛香。不同桶型酒液融合後，呈現滑順、濃郁、圓潤且具有明亮柑橘感的酒體。
墨綠色鐵盒讓大摩15年與紅色12年版本形成清楚區隔。盒身採多面切角結構，瓶身可收納於盒內，也能放置在盒身上方形成展示基座效果，使酒瓶、皇家鹿首與年份標示成為視覺中心。
以羅馬展示柱為靈感的墨綠色金屬鐵盒
Pedestal具有基座、底座及展示台的意涵。大摩Pedestal Collection將這項概念轉化為立體金屬外盒，以古典展示柱、雕塑底座及博物館陳列空間作為視覺語彙，讓酒瓶如同藝術品般成為整體設計的中心。
墨綠色版本識別
15年版本使用沉穩墨綠色，呼應酒款成熟、圓潤與帶有香料深度的風味，也能與紅色12年鐵盒清楚區分。
多面切角盒身
盒身以垂直稜線與多面切角塑造建築感，不採一般圓筒禮盒形式，呈現更立體的光影變化。
展示基座功能
酒瓶可收納於鐵盒之中，也能將鐵盒作為展示台使用，使皇家鹿首與琥珀色酒液成為視覺焦點。
金屬材質保護
相較於一般紙盒，金屬鐵盒具有較完整的結構，可降低酒瓶在日常搬動與存放時受到輕微碰撞的可能。
美國白橡木波本桶與三款陳年雪莉桶
大摩15年的熟成核心，在於波本桶的柔和甜香與三款雪莉桶的成熟層次。美國白橡木波本桶帶來香草、蜂蜜與柑橘基礎；Apostoles、Amoroso及Matusalem Oloroso則從不同方向加入果乾、堅果、焦糖、巧克力與芳香辛料。
美國白橡木波本桶
建立香草、蜂蜜、柔和柑橘與圓潤酒體，讓後續雪莉桶帶來的深色風味保有明亮基礎。
Apostoles雪莉桶
增加乾果、堅果與成熟木質辛香，使酒體保有結構，並讓甜潤層次更具延伸性。
Amoroso雪莉桶
帶來柔和焦糖、橙皮果醬、烘烤堅果與甜香，在乾爽結構與圓潤口感之間取得平衡。
Matusalem Oloroso雪莉桶
加入成熟果乾、黑巧克力、深色橙香與溫暖香料，使中後段更加濃郁且持久。
波本桶的香草蜂蜜
柔和甜香包覆三款雪莉桶的辛香與果乾，使入口滑順，不會顯得過度乾澀。
雪莉桶的柑橘巧克力
橙皮果醬、焦糖橙與黑巧克力構成酒款最鮮明的主軸，也是大摩15年的經典辨識度。
融合後的成熟平衡
不同桶型酒液完成融合後，果香、甜味、香料與橡木感彼此連結，呈現圓潤完整的酒體。
大摩15年鐵盒限定版品飲筆記
大摩15年以橙皮果醬、肉桂及肉豆蔻展開香氣，入口可感受到柑橘、香草、生薑與清脆蘋果，最後由焦糖化橙皮及濃郁黑巧克力形成溫暖、圓潤且帶有可可微苦的尾韻。
香氣｜Aroma
濃郁橙皮果醬率先展開，伴隨肉桂、肉豆蔻、蜂蜜與成熟水果香氣。
口感｜Palate
柑橘、香草、生薑與清脆蘋果逐層交織，甜潤中保有明亮果酸及溫暖辛香。
尾韻｜Finish
焦糖化橙皮與濃郁黑巧克力緩慢延伸，留下香料、柔和橡木與乾爽可可氣息。
大摩15年鐵盒版喝起來是什麼風格？
大摩15年屬於具有明顯雪莉桶層次，但仍保有柑橘明亮度的高地單一麥芽威士忌。它並非只集中於葡萄乾及厚重木質，而是由橙香、蘋果、香草、生薑與黑巧克力共同構成，風格滑順、成熟且容易理解。
前段｜橙皮果醬與香料
濃郁橙香結合肉桂及肉豆蔻，呈現成熟、溫暖又帶有烘焙香料感的開場。
中段｜柑橘、蘋果與生薑
柑橘與蘋果保留清爽水果感，生薑則增加辛香及口感張力，使酒體更為立體。
後段｜焦糖橙與黑巧克力
焦糖甜香與黑巧克力微苦形成平衡，使尾韻濃郁而不顯得過度甜膩。
建議喝法與餐點搭配
常溫純飲
建議以18至22°C常溫純飲，使用鬱金香形酒杯，完整感受橙香、辛香料與黑巧克力變化。
靜置10至15分鐘
倒入酒杯後稍微靜置，可讓橙皮果醬、蘋果、香草、肉桂與肉豆蔻更加舒展。
加入數滴常溫水
少量常溫水能柔化酒精感，並釋放蜂蜜、柑橘與果乾甜香，適合逐步探索酒體。
加入一顆大冰塊
喜歡較清爽口感時可加入大冰塊，但低溫會使雪莉桶香氣收斂，建議先純飲再加冰。
橙皮黑巧克力
可直接呼應焦糖化橙皮與黑巧克力尾韻，是最能凸顯大摩15年核心風味的搭配。
蘋果肉桂甜點
蘋果派、肉桂蘋果與香料蛋糕，可延伸酒液中的蘋果、肉桂及肉豆蔻層次。
果乾與烘烤堅果
葡萄乾、無花果乾、杏仁及榛果，可襯托三款雪莉桶帶來的果乾與堅果香氣。
咖啡巧克力甜點
提拉米蘇、巧克力蛋糕或咖啡慕斯，可延伸尾韻中的烘焙感及黑巧克力。
大摩酒廠介紹
大摩酒廠創立於1839年，由Alexander Matheson建立於蘇格蘭北部高地Alness，座落在Cromarty Firth海灣沿岸。酒廠周圍相對穩定的海灣氣候、長期管理的熟成酒窖與高地環境，為威士忌提供緩慢而細緻的陳年條件。大摩原酒通常具有柑橘、蜂蜜、香草、巧克力及溫暖香料特徵，扎實而帶有水果感的酒體，也適合進行較長時間及較複雜的橡木桶熟成。
酒廠使用形狀與容量不完全相同的銅製蒸餾器，形成具有不同重量、純淨度與水果香氣的原酒。這種風格能承受波本桶、雪莉桶、波特桶、葡萄酒桶及其他特殊橡木桶的影響，讓製酒團隊依照不同酒款方向，選擇合適的原酒與熟成方式。
橡木桶策選是大摩最具代表性的製酒核心。品牌長期與世界知名雪莉酒莊及葡萄酒生產者建立合作，取得不同風格的珍稀橡木桶。美國白橡木波本桶通常帶來香草、蜂蜜及明亮柑橘；雪莉桶則增加果乾、堅果、橙皮果醬、巧克力及木質辛香。
大摩15年正是酒廠多桶熟成理念的重要代表。波本桶先建立柔和甜香，再由Apostoles、Amoroso與Matusalem Oloroso三款雪莉桶增加成熟深度。完成融合後，橙皮果醬、蘋果、生薑、肉桂及黑巧克力彼此連結，呈現滑順、濃郁且平衡的大摩酒廠風格。
大摩品牌故事與十二叉皇家鹿首
大摩酒瓶上的十二叉皇家鹿首，源自Mackenzie家族與蘇格蘭國王亞歷山大三世之間的歷史傳說。相傳1263年，Colin of Kintail在皇家狩獵期間，從一頭衝向國王的公鹿威脅中救下亞歷山大三世。國王為表彰其勇氣，授予家族使用十二叉皇家鹿首徽章及「Luceo Non Uro」格言的權利。
大摩酒廠於1839年由Alexander Matheson創立。1867年，Clan Mackenzie後裔Andrew與Charles接掌酒廠，並將十二叉皇家鹿首置於每一瓶大摩威士忌之上，使其逐漸成為品牌最鮮明的識別。兩兄弟重視長期熟成與橡木桶品質，也積極建立與歐洲雪莉酒、波特酒及葡萄酒生產者之間的合作。
今日大摩延續對時間、酒體及橡木桶的重視，透過不同桶型之間的互補，創造具有柑橘、巧克力、果乾與芳香辛料的品牌風格。Pedestal Gift Tin則將這種製酒理念轉化為展示設計，使威士忌酒瓶、皇家鹿首與金屬基座共同呈現品牌對工藝及視覺質感的追求。
商品基本資料
| 中文名稱 | 大摩15年單一麥芽威士忌鐵盒限定版 | 英文名稱 | The Dalmore 15 Year Old Pedestal Gift Tin |
|---|---|---|---|
| 品牌 | The Dalmore 大摩 | 產區 | 蘇格蘭高地 |
| 酒款類型 | 單一麥芽蘇格蘭威士忌 | 熟成年份 | 15年 |
| 容量 | 700ml／70cl | 酒精濃度 | 40% ABV |
| 限定包裝 | 墨綠色Pedestal Gift Tin金屬展示鐵盒 | ||
| 基礎熟成 | 美國白橡木波本桶 | ||
| 雪莉桶熟成 | Apostoles、Amoroso及Matusalem Oloroso陳年雪莉桶 | ||
| 香氣 | 橙皮果醬、肉桂與肉豆蔻 | ||
| 口感 | 柑橘、香草、生薑與清脆蘋果 | ||
| 尾韻 | 焦糖化橙皮與濃郁黑巧克力 | ||
| 風格特色 | 滑順、濃郁且圓潤，兼具柑橘、果乾、巧克力與芳香辛料 | ||
| 建議喝法 | 常溫純飲、靜置10至15分鐘，或加入數滴常溫水 | ||
大摩15年鐵盒限定版常見問題
Q1｜大摩15年鐵盒限定版與普通版酒液相同嗎？
相同。Pedestal Gift Tin版本的限定特色主要是墨綠色金屬展示盒，核心酒液仍為大摩15年。
Q2｜大摩15年鐵盒版的容量與酒精濃度是多少？
本款規格為700ml／70cl，酒精濃度40% ABV。
Q3｜Pedestal Gift Tin是什麼意思？
Pedestal意為基座、底座或展示台。外盒以羅馬展示柱及博物館藝術基座為設計靈感，也能作為酒瓶展示台使用。
Q4｜為什麼大摩15年鐵盒是綠色？
Pedestal Collection以不同色彩區分酒款，15年版本採用墨綠色，12年版本則以紅色為主要識別。
Q5｜大摩15年使用哪些雪莉桶？
酒款使用Apostoles、Amoroso及Matusalem Oloroso三款陳年雪莉桶完成熟成。
Q6｜大摩15年是100%雪莉桶熟成嗎？
不是。酒液先經美國白橡木波本桶熟成，再使用三款雪莉桶深化風味。
Q7｜大摩15年鐵盒版喝起來是什麼風格？
主要呈現橙皮果醬、肉桂、肉豆蔻、柑橘、香草、生薑、蘋果、焦糖橙與黑巧克力，整體滑順、圓潤且帶有溫暖辛香。
Q8｜大摩15年鐵盒版建議怎麼喝？
建議先以常溫純飲，靜置10至15分鐘，再依喜好加入數滴常溫水或一顆大冰塊。
Q9｜金屬鐵盒應如何保存？
建議放置於陰涼乾燥處，避免潮濕、陽光、高溫、堆疊重物與頻繁摩擦，以降低褪色、生鏽或凹陷的可能。
Q10｜酒瓶開封後應如何保存？
酒瓶應保持直立並鎖緊瓶蓋，放置於陰涼、乾燥及溫度穩定的位置，避免陽光、高溫與劇烈溫差。
