The Dalmore 15 Year Old Pedestal Gift Tin
大摩15年 單一麥芽威士忌 釀造工藝
大摩15年滑順、口感豐富,且具全面性,是大摩產品風格的縮影。這款酒最初12年在美國橡木桶熟成,接著三年分別置於Amoroso、Apostoles及Matusalem Oloroso雪莉桶中,最後融合於直立雪莉桶,造就獨特的層次與平衡感。
這樣的多階段熟成方式賦予酒液濃郁的雪莉特徵與複雜結構,體現高地單一麥芽威士忌的典雅精髓。
大摩15年 單一麥芽威士忌 風味特色
此款酒散發優雅氣息,Matusalem、Apostoles與Amoroso Oloroso雪莉桶帶來乾香料的濃厚風格,包含丁香、肉桂與薑。入口時以柑橘風味主導,並伴隨橘子、檸檬、萊姆等鮮活果香,口感層次豐富而和諧。
酒體圓潤,餘韻悠長且細膩,無論是獨酌或搭配雪茄、黑巧克力,皆能展現其多變且迷人的特質。
大摩15年 2025秋節禮盒 收藏與饋贈價值
大摩15年單一麥芽威士忌禮盒特別以2025秋節限定包裝推出,不僅展現大摩經典酒款的風格,更以雅緻禮盒設計突顯饋贈價值。其細緻工藝與獨特雪莉桶熟成背景,使其成為收藏家與威士忌愛好者不可錯過的佳釀。
這款酒結合高地威士忌的深厚傳統與現代風格,不僅是節慶聚會的焦點,更是送禮自飲兩相宜的經典代表。
大摩 The Dalmore
西元1263年,Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽,上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有,每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌,象徵著貴族王室,也紀念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。

釀造威士忌的三個重要元素:水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊,擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島,肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”,大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術,能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。
