天星酒造 Kesen to Haruka 芋燒酎 1800ML
將鹿兒島熟悉的地方香氣融入芋燒酎之中。天星酒造「Kesen to Haruka」以紅春香地瓜與白麴為基礎,並運用獨特製法結合帶有肉桂般芳香的「Kesen」,展現蒸地瓜、杏桃果醬般的甜美氣息,入口後更帶出淡淡薄荷般清涼感。甜潤、辛香與清爽感彼此交織,呈現宛如春風拂面般舒適而富有個性的鹿兒島芋燒酎。
商品資訊
Kesen to Haruka|把鹿兒島風土化為一杯芋燒酎
鹿兒島自古有一種與當地生活密切相關的香木「Kesen」,其香氣令人聯想到肉桂,也被運用於鹿兒島傳統鄉土菓子的製作。天星酒造注意到 Kesen 與燒酎之間的風味可能性,運用獨特製法將經過處理的 Kesen 加入芋燒酎發酵階段,使原本屬於地方飲食文化的熟悉芳香,自然融入酒液之中。
酒款以「紅春香」地瓜搭配白麴釀造,紅春香本身溫柔甜美的甘藷氣息,與 Kesen 清爽而略帶辛香的個性形成鮮明對比。香氣中可感受到蒸地瓜般溫暖的甜香,接著浮現如杏桃果醬般圓潤柔美的果實氣息;進入口中後,又隱約帶出淡淡薄荷般的清涼感,使整體酒體不會過度厚重,留下舒適、輕快又具有辨識度的風味印象。
Kesen|鹿兒島記憶中的肉桂系芳香
Kesen 在鹿兒島是一種相當具有地方記憶的香氣,其鮮明卻不刺激的芳香,常讓人聯想到肉桂與清新的木質辛香。鹿兒島傳統點心「Kesen Dango」便利用這種植物特有的氣息,因此 Kesen 所代表的不只是單純香料,而是一種與當地生活、飲食及文化緊密連結的風土元素。
在 Kesen to Haruka 中,天星酒造並沒有讓 Kesen 的辛香完全主導酒體,而是讓它與紅春香地瓜的甘甜相互融合。前段以柔軟甜香為主,中段逐漸展現清爽香木氣息,尾段再以細微清涼感收束,讓傳統芋燒酎多出一種明亮、現代且容易親近的表情。
風味特色
Kesen 帶來近似肉桂的清爽芳香,在甜美甘藷氣息之間形成清晰而具有辨識度的香氣線條。
紅春香展現自然且溫暖的地瓜甜香,如剛蒸熟的甘藷般柔和,帶出舒適而親切的第一印象。
酒液逐漸浮現杏桃果醬般柔美飽滿的果香,為傳統甘藷甜味增加更細緻的果實層次。
尾段帶出若隱若現的薄荷清涼感,使甜潤酒體轉為輕快舒適,收尾乾淨而不顯厚重。
一杯之中的甜潤、辛香與清新
推薦飲用方式
冰塊降低酒液溫度後,紅春香原有的甘甜變得更加俐落,Kesen 特有的清爽辛香與尾段清涼感也更容易被感受到。
加入冰涼氣泡水能進一步放大 Kesen 的清爽香氣,使蒸地瓜與杏桃般甜香更加輕盈,非常適合希望降低厚重感的飲用方式。
餐酒搭配
天星酒造 Tensei Shuzo
天星酒造位於日本鹿兒島縣曽於郡大崎町,酒造歷史始於1901年,由初代松永貞信展開酒類製造事業,1954年法人化,並於2010年正式更名為「天星酒造株式會社」。酒造所在的大崎町鄰近志布志灣,周邊擁有豐富自然環境,鹿兒島深厚的甘藷農業與燒酎文化,也成為天星酒造長期發展的重要背景。
在超過一世紀的釀造歷程中,天星酒造並未只停留於傳統芋燒酎的既有框架,而是不斷從原料、製麴、發酵、蒸餾及熟成等環節尋找新的風味可能。酒造重視甘藷本身的品種個性,同時研究不同製程對香氣與酒體的影響,希望讓燒酎既保有鹿兒島的傳統風土,又能呈現更細緻、多元且符合現代飲用習慣的風格。
「Kesen to Haruka」正能展現這種思維。天星酒造將鹿兒島人在生活與飲食文化中熟悉的 Kesen 香氣帶入芋燒酎,使地方植物與甘藷釀造文化在同一杯酒中相遇。紅春香地瓜的溫柔甜味構成基礎,Kesen 則提供清爽而富有辨識度的芳香,呈現既扎根地方文化、又勇於突破傳統印象的創新燒酎風格。
Kesen to Haruka 的風格魅力
與傳統以濃郁甘藷香為主軸的芋燒酎相比,Kesen to Haruka 更強調香氣之間的明亮對比。紅春香帶來蒸地瓜般柔和甜味,杏桃果醬般果香增添圓潤感,Kesen 則以肉桂系辛香穿梭其中,最後再以淡淡薄荷般清涼感收尾。25%酒精濃度保有燒酎應有的酒體,同時兼具柔和與爽朗個性;無論加冰細飲,或加入氣泡水打造更清爽的餐搭風格,都能展現這款鹿兒島芋燒酎不同面貌。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康
