使用 100% 國產梅，加入蜂蜜的甜口風格！

品名	太田酒造琵琶湖白蘭地梅酒
產地	日本
淨含量	300ml
口感	酒香濃鬱，回味深長
酒精度	13%

完全不添加色素、香料、酸味劑。加入蜂蜜調製成甜口風味，並奢華添加自家蒸餾的白蘭地原酒製成的梅酒。
可加水稀釋或加冰塊純飲，洗完澡後或睡前都很適合！也非常適合用於蛋糕與甜點的香氣提味。

儲存條件：通風、陰涼、乾燥處（避光、防潮、常溫）

商務宴會、團體小酌、婚禮宴會、節慶送禮

1. 喜愛豐富果香與層次的人：
白蘭地獨有的香氣能完美襯托青梅的酸甜，尾韻更顯豐富。
2. 不嗜酸、喜歡溫潤甜感的人：
額外添加的蜂蜜調和了酸度，帶來甘甜柔順的口感。
3. 初次嘗試烈酒基底者：
酒感輕柔順口，小容量版本讓想嚐試白蘭地梅酒的人能輕鬆入手、無負擔。

1. 純飲 / 加冰塊：
最能品嚐到白蘭地梅酒濃醇的厚實感與香氣，加冰塊也能微微降低甜膩感。
2. 加氣泡水：
適合喜歡清爽口感的人，以 1:1 的比例調配，喝起來就像帶有大人味的微酸甜汽水。
3. 佐餐與睡前：
非常適合做為餐前開胃酒，或是餐後搭配甜點享用；也推薦在泡澡後或睡前純飲或加熱水飲用，幫助放鬆身心。

 

創立於明治七年的太田酒造，承襲深厚的家族歷史與武家背景，其先祖據傳與江戶城建造相關，並與江戶初期的城郭建設文化有所連結。現今保存的皇居周邊建築與外城結構中，仍可見當時歷史延續的痕跡，也讓太田家族的背景更具文化象徵性。位於滋賀縣琵琶湖畔的太田酒造，是該家族後裔所延續的酒造事業，並由德川時代賜名「太田道灌」，至今已傳承超過十七代，見證日本從武家文化走向現代釀造產業的演變。除了清酒之外，太田酒造亦投入日本葡萄酒釀造，並自營葡萄園，從栽培到釀造皆親自管理。其酒款風格以清柔花香與紮實結構著稱，酸度明亮細緻，特別適合搭配義大利料理，如番茄料理、橄欖油餐點與起司類食物，展現良好的餐酒平衡性與風味延展力。

1. 以「清洗」開始，以「清洗」終結
在造酒工程中，沒有任何事情比「清洗」更重要。從洗米、器具清潔到酒藏打掃，每一道程序都需仔細執行，才能釀造出能感受到米本來味道與自然酵母香氣的日本酒。
2. 水
清酒工場及葡萄酒釀造廠皆採用井水作為原水。 為了獲得最適合釀酒的水源，酒藏會定期清潔井戶並進行水質分析。
3. 地產地消
酒藏堅持使用 100% 滋賀縣原材料，並於自社田以有機農法栽種山田錦。 「純米大吟醸 不盡蔵」及「特別純米生原酒 渡船」更於 2023 年登錄成為 GI 滋賀認證商品。