宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 吉川山田錦
寫樂 純米吟釀 吉川山田錦｜特A地區酒米展現的細膩風土
宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 吉川山田錦，採用日本兵庫縣三木市特A地區所生產的稀少酒造好適米「吉川山田錦」釀造，精米步合50%，並於上槽後採一次火入方式處理，在維持酒質穩定的同時，保留果實香氣與清新口感。
開杯後可感受到華麗卻柔和的吟釀香，香氣具有寫樂一貫的潔淨質感。入口後逐漸展開如成熟桃子般溫柔而沉穩的果實含香，果香並不過度張揚，而是自然融入米旨與甘味之中。
酒體帶有柔和甘甜與淡雅米旨，隨後由清爽酸度建立俐落輪廓，使整體風味由柔潤逐步轉為輕快。尾韻乾淨、收束清晰，在果香、甘味、旨味與酸度之間取得細緻平衡，是一款兼具山田錦質感與寫樂風格的純米吟釀。
吉川山田錦風味特色
吉川山田錦｜兵庫縣特A地區的珍稀酒米
「吉川山田錦」產自日本兵庫縣三木市吉川地區，是山田錦重要產地之一。吉川地區被劃分為山田錦的特A地區，當地所生產的酒米受到眾多重視原料品質的日本酒藏關注。
宮泉銘釀所使用的吉川山田錦屬於取得數量有限的酒米，酒造每年亦透過與當地生產者交流，持續了解原料品質及年度變化。對寫樂而言，這類產地限定山田錦不只是高品質原料，更是表現不同山田錦產區風土差異的重要方式。
本款將吉川山田錦精磨至50%，藉由純米吟釀的釀造設定展現酒米細緻甘味、柔和米旨與優雅果香。相比單純追求厚重酒體，更著重清楚線條與平衡，使山田錦的深度能在輕盈酒質中自然呈現。
一次火入｜保留鮮度與柔順酒質
本款於釀造完成後採用一次火入方式處理。相較於傳統可能進行兩次火入的清酒，一次火入能在兼顧酒質穩定的同時，保留更多新鮮果香與細膩口感。這也讓吉川山田錦柔和的桃子般含香、甘味與米旨呈現得更加自然。
吉川山田錦與播州山田錦的風味差異
寫樂會使用不同產區的山田錦釀造季節限定作品。雖然同樣以山田錦為原料、精米步合皆為50%，但產地條件與酒造設定仍會形成不同的風味表情。
建議飲用方式
餐桌搭配
溫和果香、細緻甘味與俐落酸度，特別適合搭配刺身、壽司、白身魚、干貝、鮮蝦、海鮮沙拉、豆腐與野菜料理。以調味較輕、重視食材原味的料理搭配，更容易襯托吉川山田錦純米吟釀的精緻酒質。
宮泉銘釀｜福島會津若松的實力酒造
宮泉銘釀位於日本福島縣會津若松市，是以「冩樂」與「會津宮泉」等銘柄受到日本酒愛好者關注的酒造。會津地區擁有深厚的清酒釀造文化，冬季低溫環境與優質水源為日本酒釀造提供良好條件，也形成當地多元而成熟的酒藏文化。
宮泉銘釀從洗米、蒸米、製麴、酒母、醪發酵、上槽到儲藏，每一環節皆重視細節與品質管理。酒造並不單純以強烈香氣作為目標，而是讓香氣、甘味、酸味、旨味與收尾之間保持協調，使作品從第一口直到餘韻都具有完整的飲用節奏。
在寫樂系列中，宮泉銘釀也積極使用不同產區及品種的酒造好適米，藉由相近的精米條件與細膩釀造方式，呈現酒米本身的差異。吉川山田錦正是其中相當具有代表性的作品之一，透過特A地區山田錦展現柔和果香、清晰甘旨與俐落酒質。
寫樂｜用酒米與產地展現不同季節表情
「寫樂／冩樂」是宮泉銘釀最具代表性的日本酒銘柄之一。系列除了常規純米酒與純米吟釀，也會依季節推出五百萬石、山田錦、雄町、愛山、酒未來、羽州譽等不同酒米作品，讓飲者能從同一品牌比較原料與產地帶來的細微差異。
吉川山田錦版本尤其著重產地個性，以兵庫縣三木市特A地區的珍稀山田錦為核心，呈現華麗柔和香氣、桃子般含香、溫和甘味與俐落尾韻。整體不追求過度濃郁，而是在細緻、純淨與耐飲之間取得平衡，充分展現寫樂對酒米風土與酒質細節的重視。