宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 生霞酒
寫樂 純米吟釀 生霞酒｜寒冬限定的鮮活風味
宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 生霞酒，是寒冷季節才能遇見的季節限定作品。以酒造好適米五百萬石釀造，精米步合50%，並以未經火入的生酒型態裝瓶，讓剛完成釀造的新鮮感、果實香氣與鮮活酒質得以完整呈現。
酒液中保留細緻酒粕，呈現如冬日薄霧般若有似無的潔白霞感。開杯後可感受到哈密瓜、水蜜桃般清甜果香，入口則帶有生酒特有的鮮活感與細微氣泡刺激，輕盈地在舌面躍動，使整體風味更加明亮而有生命力。
中段逐漸展現紮實而柔和的米旨甜味，與爽快酸度彼此交織，既有甜潤厚度，又能透過酸味收束酒體，因此不顯黏膩。尾韻乾淨俐落，從果香、米旨、微氣泡感到酸度具有清楚層次，無論單獨品飲或搭配料理皆相當出色。
生霞酒的四大風味特色
什麼是生霞酒？
「霞酒」是帶有細微酒粕成分的日本酒，酒液看起來如同蒙上一層薄霧，因此得名。與較為濃厚的濁酒相比，霞酒通常只有少量細緻酒粕懸浮其中，在保有清酒透明感的同時，多了一層柔和質地與米旨風味。
本款又屬於生酒，未經一般火入加熱處理，因此能感受到更直接的新鮮果香與活潑酒質。細緻薄醪與生酒鮮活感相互結合，使寫樂原本乾淨細緻的風格增加柔軟甜潤度，同時保留清爽酸度與俐落尾韻。
五百萬石｜塑造清爽俐落的酒質輪廓
此款選用日本重要酒造好適米五百萬石，並精米至50%。五百萬石所呈現的酒質通常較為清爽俐落，與生霞酒中的米旨甜味形成良好對比，使酒液在甜潤感之外仍保有清晰線條。搭配寫樂對甘味、酸度與旨味平衡的掌握，形成既新鮮活潑又不失細緻感的季節酒風格。
建議飲用方式
餐桌搭配
特別適合搭配天婦羅、炸蝦、唐揚雞、豬肉料理、燒鳥與帶有適度油脂的肉類。鮮明酸度可協助平衡料理油脂，而米旨甜味則能承接炸物與肉類的鮮味，使口中風味更加完整。
宮泉銘釀｜福島會津若松的人氣酒造
宮泉銘釀位於日本福島縣會津若松市，旗下擁有「冩樂」與「會津宮泉」等重要銘柄。會津地區自古具有深厚日本酒文化，冬季寒冷氣候、優質水源與地方酒米，為清酒釀造提供良好條件。宮泉銘釀在這樣的環境中持續精進釀造技術，並以提升酒質作為核心方向。
從洗米、蒸米、製麴、酒母到醪發酵，每一個階段都會影響最終香氣與口感。宮泉銘釀重視酒米自身特色，也講究甘味、酸味、旨味與香氣之間的協調，因此旗下作品即使擁有鮮明果香，通常仍能維持乾淨、平衡且容易搭餐的風格。
寫樂純米吟釀生霞酒正是酒造季節性作品中相當具有代表性的類型。五百萬石的俐落酒質、生酒的新鮮感與細緻薄醪的甜潤旨味彼此交織，使酒款不只展現新酒時節特有的活力，也保留宮泉銘釀講究平衡與細節的釀造個性。
寫樂｜季節變化中展現不同表情的日本酒
「寫樂／冩樂」是宮泉銘釀具有代表性的日本酒銘柄，透過不同酒米、精米設定與季節性製法呈現多樣風格。系列作品常能感受到清新果香、柔和甘味、米旨與酸度之間的協調，既具有辨識度，又保有良好的飲用舒適感與餐桌適性。
純米吟釀生霞酒則呈現寫樂較為活潑的一面。新酒的鮮活感、細微氣泡、果香以及薄醪帶來的柔和米旨相互交織，從第一口到收尾都充滿季節感。對於喜愛寫樂、偏好生酒，或想體驗冬季限定新酒風味的飲者而言，是十分具有代表性的選擇。