富飛酒莊單一園紅酒馬年限定版
VOLVER SINGLE VINEYARD TEMPRANILLO YEAR OF THE HORSE
富飛酒莊 單一園紅酒經過仔細挑選後，手工採摘葡萄並在小箱子中運輸，釀酒廠用頂級的土著酵母在不銹鋼發酵罐中發酵。之後酒被轉移到新跟 second-vintage 法國橡木桶中用蘋果乳酸發酵並培養14個月，然後無需過濾裝瓶。在新和舊法國勃根地橡木桶和波爾多桶中陳化。
香氣：散發成熟黑莓、黑醋栗與西洋梨果香，輔以烤麵包、辛香氣味。
口感：豐厚集中的口感，加添酒款的陳年潛力。
尾韻：濃郁果香，悠長不止。
成立於2004年，由Rafael Canizares和Jorge Ordonez共同經營，兩人對九十年代西班牙葡萄酒的復興有著很大的貢獻。對於品質控管、葡萄園管理、調配方法、市場拓展及包裝方式等，Jorge均直率地提供有建設性的新想法，以生產高質量的西班牙葡萄酒為目標，扭轉大眾以往的不良印象。
核心理念：Rafael Canizares和Jorge Ordonez關注西班牙的原生品種，對擁有珍貴荖藤的果農將葡萄便宜賣給釀酒合作社並生產廉價餐酒的現象，感到不可思議，忍不住大嘆道：「為何不以那些有著珍貴荖藤的葡萄園來恢復地區的聲望呢？荖藤雖結果數較低，卻能明確地反映出土地的風味。他們只需要新的釀酒技術與觀念就能提供消費者更好的選擇！」
因此，他們在西班牙各地尋找擁有原生荖藤的小農、以當地品種結合新技術釀造具現代風格的酒款，更請到數位飛行釀酒師協助釀造特定風格的葡萄酒。回歸傳統的農作與釀造是酒莊的核心理念，釀酒師Rafael最大的成就感在於「由栽種葡萄到酒液裝瓶都親自完成，釀造出最高品質的酒款。」