富飛酒莊 單一園紅酒 馬年限定版
一座葡萄園，一種集中風味｜馬年限定的西班牙Tempranillo
富飛酒莊 單一園紅酒 馬年限定版，以Bodegas Volver代表性的Single Vineyard Tempranillo為核心，選用西班牙La Mancha單一葡萄園「Finca Los Juncares」的Tempranillo釀造，將老藤、乾燥大陸型氣候與低產量所帶來的集中度完整呈現於酒杯之中。
酒液呈深沉墨紫至濃郁紫紅色，香氣以成熟黑莓、黑醋栗與深色水果為核心，伴隨西洋梨、烤麵包、辛香料、煙草與橡木熟成所帶來的溫暖氣息。
入口酒體豐厚集中，成熟果味飽滿，單寧具有存在感卻維持整齊結構；酸度則在濃郁酒體之中提供支撐，使整體並不顯得鬆散或只有重量。
馬年限定酒標以奔馳駿馬傳達向前、突破與力量感，也呼應這款單一園Tempranillo集中、強勁卻保持清晰線條的酒質個性，兼具年節收藏意義與實際品飲價值。
單一園紅酒四大特色
香氣與口感｜黑莓、黑醋栗、烘烤與辛香
Finca Los Juncares｜1957年種植的29公頃單一葡萄園
Volver Single Vineyard的葡萄全部選自「Finca Los Juncares」。這座單一葡萄園面積約29公頃，種植歷史可追溯至1957年，是Bodegas Volver在La Mancha最具代表性的Tempranillo來源之一。
葡萄園位於約660公尺海拔，土壤極度貧瘠，以深層砂質土壤、小塊石灰岩與表層紅色黏土構成。低有機質與乾燥環境限制葡萄藤產量，卻也迫使根系深入土層尋找水分。
每株葡萄藤產量僅約1至2公斤，在低產量條件下，植株能將更多能量集中於少量果實，使Tempranillo形成更集中的色澤、成熟果味、單寧與結構。
Tempranillo 100%｜西班牙代表性紅葡萄的La Mancha表情
Tempranillo是西班牙最具代表性的紅葡萄品種之一，在不同產區能呈現非常不同的個性。相較部分較涼爽產區，La Mancha充足日照與乾燥氣候讓葡萄更容易達到高度成熟。
在Finca Los Juncares的低產老藤條件下，Tempranillo展現濃郁黑色水果、成熟莓果、深色果實與紮實單寧，酒體風格較為厚實。
法國橡木桶則加入烘烤、煙草與辛香料層次，使這款單一園酒保有成熟果實力量，同時增加複雜度與陳年發展空間。
La Mancha風土｜乾燥、長日照與巨大日夜溫差
La Mancha位於西班牙中央高原，屬典型大陸型氣候。夏季炎熱乾燥、冬季寒冷，而高海拔地形則帶來明顯日夜溫差。
Finca Los Juncares所在地年降雨量偏低，成熟季節的日夜溫差可相當明顯，使葡萄白天累積成熟果香，夜晚較低溫度則幫助維持酸度。
乾燥環境、長時間日照、貧瘠砂質土與低產栽培共同塑造出這款酒濃縮卻仍保有骨架與酸度的核心風格。
釀造工藝｜原生酵母、法國橡木桶與不過濾裝瓶
新桶＋二次桶｜14個月法國橡木桶熟成
酒款使用新法國橡木桶與使用過一個年份的Second-Vintage橡木桶共同熟成，桶型包含勃根地型與波爾多型法國橡木桶。
新桶能較明顯提供烘烤、香料與木質風味，而二次使用桶則降低新木氣息的強度，讓成熟黑色水果與Tempranillo本身的品種特色保有足夠空間。
約14個月熟成之後，水果、單寧與橡木逐漸整合，使酒款呈現濃郁但不只剩木桶味的完整結構。
餐搭建議｜牛排、烤鴨、羊排與濃郁肉料理
這款Tempranillo具有15%酒精度、集中果味與紮實單寧，適合搭配油脂、炭烤焦香與較濃郁醬汁，讓肉類蛋白質柔化單寧，酒款酸度也能整理油脂。
推薦搭配炭烤牛排、羊排、烤鴨、燒肉、串燒、紅酒燉牛肉、香料燉肉、番茄紅醬義大利麵、漢堡排、熟成起司與番茄牛肉鍋。
建議品飲方式
馬年限定版｜金馬奔馳，一筆成形
馬年限定版以奔馳駿馬為視覺核心，將向前、不回頭的速度感與單一園酒款純粹、集中的性格結合。
金色常被賦予吉祥、尊貴與豐盛意象，搭配馬年主題，更增添「策馬向前」與新年開局的象徵性。
因此這款限定版同時具備西班牙單一園紅酒本身的品飲深度，以及生肖限定酒標的年節收藏價值。
Bodegas Volver 富飛酒莊｜讓西班牙老藤與原生品種重新被看見
Bodegas Volver成立於2004年，核心人物包括釀酒師Rafael Cañizares與長期推廣西班牙葡萄酒的Jorge Ordóñez。酒莊成立的核心方向，是重新發掘西班牙不同地區具潛力的老藤葡萄園與傳統原生品種，讓過去較少受到國際市場注意的產區展現真正品質。
Volver的葡萄酒版圖涵蓋La Mancha、Alicante、Jumilla等不同西班牙產區，並以Tempranillo、Monastrell等具有地方代表性的葡萄作為重要核心。酒莊並不追求單一固定風格，而是依照不同葡萄園、氣候與土壤調整釀造方式。
在La Mancha，Finca Los Juncares正是其最具代表性的葡萄園之一。1957年種植的Tempranillo位於高海拔、乾燥且極度貧瘠的砂質土地上，每株產量極低，卻能帶來高度濃縮的果實品質。
酒莊在釀造上結合手工採摘、仔細選果、原生酵母、不鏽鋼發酵、法國橡木桶熟成與不過濾裝瓶，目的並非把所有酒款製作成強烈木桶風格，而是在成熟水果與橡木之間維持清晰平衡。
Volver Single Vineyard正是最能代表這項理念的作品之一：以單一葡萄園、100% Tempranillo、老藤低產與法國橡木桶熟成，將La Mancha常被低估的風土轉化成具有集中度與陳年潛力的西班牙紅酒。